부산일보 맛집 목록

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  • [한식/밥집] 남천동 김밥쌤
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    김밥은 ‘국민 음식’이다. 아주 간단하고 간편하게 한 끼를 때우는 데 김밥보다 나은 음식은 없다. 우리나라에서 김밥가게를 찾을 수 없는 지역은 드물다. 만들어서 팔기 쉬워 어디에서나 쉽게 가게를 차릴 수 있기 때문이다. 물론 모든 식당의 김밥이 다 맛있는 것은 아니다. 김밥만큼 맛의 편…
  • [고깃집] 장산왕족발보쌈 | 동래구 명안로 12-5
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     부산 해운대신시가지는 올해로 입주 25주년을 맞는다. 1996년부터 아파트에 주민들이 들어가 살기 시작했으니 벌써 사반세기가 지난 셈이다. 해운대신시가지 역사와 발걸음을 같이 한 음식점이 있다. 신시가지 입주 때 문을 열었으니 올해로 개업 25주년이 된 식당이다. 중동역 인근…
  • [한식/밥집] 부산진구 진칼국수 | 부산진구 중앙대로743번길 7
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    부산 부산진구 부전로와 새싹로 일대에는 식당이 정말 많다. 부전시장 인근인데다 각종 유흥시설이 즐비해 유동인구가 넘쳐나기 때문이다. 식당끼리 경쟁도 치열해 변화가 잦은 게 현실이다. 이런 지역에서 다른 가게에 비해 비교적 비싼 편인 칼국수 하나만 갖고도 8년째 자리를 굳건히 지키고 있는…
  • [일식/횟집] 연제구 팔미초밥 | 부산 연제구 월드컵대로 119번길 8(연산동)
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    ▲참치, 방어, 참돔, 광어로 이뤄진 회 모둠. 46년 동안 외길만 걸어온 사람이 있다. 부산 연제구 연산교차로에서 ‘팔미초밥’을 운영하는 김순직(65) 대표가 바로 그런 사람이다. 물어보지 않아도 평생 헌신한 일식 분야에서 일가를 이뤘을 게 분명하다. 김 대표는 경남 남해군 …
  • [한식/밥집] 부산진구 장어촌 | 부산 부산진구 부전로96번길 36
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    서면 ‘장어촌’ 김현조(61) 대표는 20년 전만 해도 평범한 가정주부였다. 음식 만들기를 좋아했던 그는 요리학원을 열 생각으로 사십대 때 부산여대 호텔조리학과에 입학했다. 그런데 온라인 세상이 열리면서 요리학원의 의미가 사라지기 시작했다. 휴대폰을 열기만 하면 맛있는 요리 레시피가 넘쳐났다. …
  • [중식] 기장군 구르메집 | 부산 기장군 일광면 기장해안로 1284
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    우리나라에서 바다 풍광이 가장 아름다운 중국음식점이었다. 창밖으로 포말이 부서지는 거친 파도와 하얀 패러 세일링을 지켜보며 즐기는 생선튀김은 최고의 메뉴였다. 기장 일광해수욕장에 자리 잡은 구르메집(공동대표 정진식, 김정문)이 SNS에서 인기 만점인 이유를 충분히 이해할 수 있었다. 2…
  • [한식/밥집] 동래구 내성아구찜
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    ▲겨울에 잡은 선동 아귀로 만드는 내성아구찜의 해물아귀찜. 콩나물은 많지 않고 아귀와 해물이 대부분이다.30년이 넘는 전통을 자랑하는 아귀찜 식당이 있다는 이야기를 들었다. 싱싱한 아귀 맛이 보통 수준을 넘는다는 평가도 함께였다. 무더위에 떨어진 입맛을 되살리기 위해 오랜만에 매운 음식을 먹으러…
  • [일식/횟집] 해운대구 꾼쿡스시
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    ▲광어, 연어, 참치, 도미 뱃살 양념, 밀치, 생새우로 이뤄진 점심 B세트 초밥. 진한 양념을 한 밥과 적당한 두께의 신선한 회가 조화를 이룬 맛이다. 푸른 바다가 눈부시다. 수평선 위로 갈매기 한 마리가 느긋하게 날아다닌다. 멀리 보이는 오륙도는 잔잔한 파도와 나긋하게 이야기를 나눈…
  • [술집] 연제구 ‘심해’
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    ▲부산시청 인근 이자카야 ‘심해’의 대표 메뉴인 메로턱살숯불구이. 생선이라고 생각하기 어려울 정도의 맛이 독특하다.  부산시청 근처에 재미있는 이자카야 가게가 있다. “이자카야에서 이런 것도 파는구나”라는 생각이 드는 독특한 곳이다. 게다가 음식 맛이 좋으니 더 이색적이라는 느…
  • [고깃집] 부산진구 ‘뒷고기회관’
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    ▲부드럽고 고소한 맛이 일품인 서면 쥬디스태화 뒷골목 ‘뒷고기회관’의 숙성삼겹살. 부산 서면 쥬디스태화 뒷골목에 고깃집이 하나 있다. 중년 이상보다는 20~30대 젊은 층이 좋아하는 식당이다. 맛은 수준급인데 가격은 싸기 때문이다. 이렇게 팔아 가게를 꾸릴 수 있을까 할 정도다. 20대…
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