부산일보 맛집 목록

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  • [한식/밥집] 부산 명장동 '구기영조방낙지' | 대한민국 부산광역시 동래구 명장동 63-4
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    ▲ 홍합가루 등 천연조미료 양념으로 맛을 살린 '구기영조방낙지'의 낙곱새. 부산 동래구 명장동에 낙지요리를 기막히게 잘하는 식당이 있다는 이야기를 들었다. 맛을 본 사람마다 칭찬을 아끼지 않는 곳이다. 1990년 문을 열었으니 올해로 28년이 된 구기영조방낙지(대표 구기영)다. …
  • [한식/밥집] 부산 구서동 '리&쿡' | 대한민국 부산광역시 금정구 구서동 463-25
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    ▲ 차가운 콜드소스를 사용한 '리&쿡'의 돈가스. 40년 동안 음식을 만든 요리사가 있다. 호텔 등에서만 근무했을 뿐 특이하게도 단 한 번도 개인 식당을 열어본 적은 없다. 그런 그가 최근 자신의 음식점을 처음으로 개업했다. 벌써 지역 주민들로부터 맛집이라는 호평을 받으며 인기몰…
  • [세계음식] 부산 전포동 '타파스 앨리' | 부산광역시 부산진구 전포동 685-10
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    8년 전 가족과 함께 스페인을 여행했다. 코르도바와 톨레도 식당에서 파에야를 먹었다. 매우 이색적이면서 짭조름한 게 우리나라 사람 입맛에 맞겠다는 생각이 들었다. 이후 두 차례 더 스페인을 여행했다. 그때마다 먹은 파에야의 맛은 기대를 저버리지 않았다. 부산 부산진구 전포동 전포카페거리…
  • [일식/횟집] 부산 장전동 '모시모시' | 부산광역시 금정구 장전동 401-5
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    부산대학교 인근 '모시모시'의 초밥 코스 음식들. 알맞게 잘 구운 장어로 만든 장어초밥과 연어샐러드(왼쪽부터 시계 방향). 부산 장전동 부산대학교 인근 초밥집 취재를 다녀왔다. '모시모시'였다. 집에서 저녁을 먹다 부산대에 다니는 딸에게 모시모시에 다녀왔다고 했더니 뜻밖의 반응을 보였다…
  • [세계음식] 부산 학장동 청기와샤브샤브 | 부산광역시 사상구 학장동 160-7
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    학장동에 매우 특이한 샤부샤부 식당이 맛있다는 추천을 받았다. 처음에는 프랜차이즈 샤부샤부를 생각하고는 다른 곳과 맛이 다를 게 뭐가 있냐며 고개를 갸웃거렸다. 음식점을 추천한 지인은 일단 맛을 보고 이야기하자고 했다. 결론적으로 지금까지 먹어본 샤부샤부와는 '차원이 다른' 맛이었다. 지인에게 …
  • [한식/밥집] 부산 기장끝집·송도끝집
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    기장에서 전복죽 하나로 손님들 입맛을 사로잡은 식당이 있다. 여세를 몰아 송도해수욕장에도 새 가게를 열었다. 벌써 기장 맛집이 왔다는 입소문이 퍼져 인기몰이를 하고 있다. 이름이 독특한 식당이다. '기장끝집'과 '송도끝집'이다. 두 식당 대표는 정애영 씨다. 그는 요리 실력이 좋았던 어…
  • [중식] 온천동 '동보성' | 대한민국 부산광역시 동래구 명륜동 525-4
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    '동보성' 인기 메뉴인 비즈니스 코스 한 상. 오향장육과 탕수육, 삼선 해물(위로부터 시계 반대 방향). 부산 동래구 온천천이 본격적으로 개발되면서 온천천을 따라 식당, 카페가 연이어 들어서고 있다. 그곳에서 이미 13년 전부터 영업해 온 식당이 있다. 다른 곳보다 먼저 장사한 이력에 …
  • [커피집/빵집/기타] 기장 '박현철 베이커리' | 대한민국 부산광역시 기장군 정관면 모전리 68-4
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    ▲ 박현철 베이커리의 박현철 대표. 소시지 피자, 캐러멜 비스킷 빵, 초코 방망이, 화이트 브라우니(왼쪽 위부터 시계 반대 방향).  부산에는 제과기능장이 100여 명 있다. 그중에서 아버지와 아들이 동시에 제과기능장인 집안이 있다. 바로 부산 기장군 정관에서 '박현철…
  • [고깃집] 부전동 수호족발 | 대한민국 부산광역시 부산진구 부전동 515-14
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    서면 뒷골목 맛집 |최근  롯데백화점이 식당을 대폭 보강했다. 이 때문에 서면 일대 식당들이 큰 타격을 입고 있다. 하지만 전혀 영향을 받지 않는 식당들도 있다. 그만큼 저력을 가진 음식점이라는 이야기다. '시골밥상'과 '수호족발'도 그런 가게들이다.조래영 수호족발 대표는 IM…
  • [한식/밥집] 부전동 시골밥상 | 대한민국 부산광역시 부산진구 부전2동 519-32
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    서면 뒷골목 맛집 |최근  롯데백화점이 식당을 대폭 보강했다. 이 때문에 서면 일대 식당들이 큰 타격을 입고 있다. 하지만 전혀 영향을 받지 않는 식당들도 있다. 그만큼 저력을 가진 음식점이라는 이야기다. '시골밥상'과 '수호족발'도 그런 가게들이다. 반찬이 참 '촌'…
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