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[커피집/빵집/기타] 반송동 몽쉐리제과점 | 대한민국 부산광역시 해운대구 반송동 275-474

펀부산 2018-07-04

프랜차이즈 빵집과 1 대 1 맞대결을 벌여 1년 반 만에 'KO승'을 거둔 동네빵집이 있다. 매출이 조금 더 많은 게 아니라 아예 빵집 문을 닫게 했으니 완승에 그치지 않고 'KO승'인 셈이다. 게다가 대기업에 적지 않은 양의 빵을 납품한다. 그것도 하루 이틀이 아니라 벌써 30년째다. 이쯤 되…
[커피집/빵집/기타] 구포동 서무결 베이커리 | 대한민국 부산광역시 북구 구포동

펀부산 2018-05-28 댓글수 : 2 평점 : 9

'한꺼번에 몰아치지 아니하고 오래도록 느리게 느리게.' 서두르지 않고 천천히 한 걸음씩 가겠다는 빵집이 있다. 이미 지역에서는 맛있는 곳으로 소문이 나서 손님이 붐빈다. 부산 북구 구포2동 지하철 2호선 구남역 1번 출구 앞에 있는 '서무결베이커리(대표 서무결)'다. 서 대표는…
[커피집/빵집/기타] 부평동 서온떡방 | 대한민국 부산광역시 중구 부평동2가 68-9

펀부산 2018-05-17

담백한 떡과 부드러운 팥이 제대로 조화를 이룬 '서온떡방'의 팥소절편.부평깡통시장 '서온떡방' 김동수·추영민 부부에게 '떡'은 도저히 벗어날 수 없는 운명이었다. 김 씨는 경남 거창 출신이다. 삼촌이 함양에서 떡방앗간을 하는 바람에 온 집안이 떡 만들기에 매달렸다. 그는 맞선을 통해 …
[커피집/빵집/기타] 해운대 릴리키친 | 대한민국 부산광역시 해운대구 중동 145-25

펀부산 2018-05-10

부산 해운대구 중동 이마트 맞은편 골목길. 지나다니는 사람들도 별로 없고, 차들도 그다지 많이 오가지 않는다. 이곳에 매우 독특한 '주문 제작 케이크 전문점'이 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없다. 바로 '릴리키친(대표 김나리)'이다. '릴리키친' 매장은 조그마하다. 3~4평이나 될까…
[커피집/빵집/기타] 가야동 '조경식 베이커리' | 대한민국 부산광역시 부산진구 가야동 271-61

펀부산 2018-05-10

손님이 끊이지 않는 제과점이었다. 장사가 제법 된다는 여러 빵집에 다녀 봤지만, 이곳처럼 출입문이 쉬지 않고 여닫히는 곳은 드물었다. 인터뷰하는 동안 가게에 손님이 끊기는 순간은 단 한 번도 없었다. 부산 부산진구 가야동 가야초등학교 옆에 있는 '조경식(CGS)베이커리(대표 조경식)' 이야기다.…
[커피집/빵집/기타] 동대신동-모젤과자점 | 대한민국 부산광역시 서구 동대신동2가 331-1

펀부산 2018-05-03

▲ '모젤제과점' 황태효 대표. 빵을 정말 사랑한 소년이 있었다. 그는 틈만 나면 빵을 찾았다. 그런 성격을 잘 아는 친구들은 그의 결혼식 때 '사고'를 쳤다. 신혼부부를 공항까지 태워가는 자동차 보닛에는 대개 꽃을 장식하기 마련이다. 그런데 친구들은 그의 '웨딩카'를 빵으로 장식했다.…
[커피집/빵집/기타] 수영동 파리뽀숑 | 대한민국 부산광역시 수영구 광안1동 528-1

펀부산 2018-04-12

▲ 파리뽀숑 김제희(오른쪽) 대표와 부인 문해순 씨. 부산 수영구 수영동 팔도시장은 봄 향기를 찾아 나온 사람들로 붐볐다. 시장 천장에 손님들에게 힘을 주는 글들이 매달려 있었다. '소중한 당신' '잘 했어' '천천히 해' '수고했어' '고마워' '밥 먹자' '괜찮아' '그냥 웃어봐'.…
[커피집/빵집/기타] 연산동 우섭스토리 | 대한민국 부산광역시 연제구 연산동 243-18

펀부산 2018-03-22

'대한민국 제빵왕 우섭스토리'. 부산 연제구 연산엘지아파트 상가의 한 가게에 이런 간판이 붙어 있다. 자신감과 자부심이 넘쳐 흐른다. 윤우섭 대표가 자신의 이름을 따서 만든 상호다. 그가 '대한민국 제빵왕'이라는 명칭을 자랑스럽게 사용하는 데는 근거가 있다. 그는 2012년 '제1회 프…
[커피집/빵집/기타] 안락동 솔로몬과자점 | 대한민국 부산광역시 동래구 안락1동 632-22

펀부산 2018-03-08

▲ 이호근(오른쪽) 대표와 부인 조윤경 씨가 환하게 웃고 있다. '학생 때 단골이었습니다. 최근 결혼해서 입덧이 심하네요. 어릴 때 즐겨 먹던 빵을 먹으면 나아질 것 같아요. 택배로 보내주실 수 있나요?' &nb…
[커피집/빵집/기타] 낙민동 용덕제과점 | 대한민국 부산광역시 동래구 낙민동 253-4

펀부산 2018-02-22 댓글수 : 1 평점 : 7

▲ 용덕제과점 박영식(왼쪽) 대표와 박성욱 씨가 환하게 웃고 있다 부산 동래구 낙민동 동래고등학교 정문을 등지고 바로 아래 골목길을 쭉 걸어가면 작은 동네빵집 하나가 보인다. 문을 열고 들어가니 제빵사 옷을 입은 중년 남성과 청년이 반갑게 인사한다. 용덕제과점 박영식 대표와 …

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