부산일보 맛집 목록

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  • [커피집/빵집/기타] 영도 '메종드콘'
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    ▲ 브레드 슈 앞길이 창창해 보이는 고교 축구선수가 있었다. 다들 프로선수로 성공하고 국가대표가 될 수도 있을 거라고 칭찬했다. 하지만 운명은 그를 그냥 놔두지 않고 발목을 잡고 말았다. 무릎을 다쳐 그라운드에 설 수 없게 됐다. 그는 인생의 방향을 바꿨다. 부산에서 손가락으로 꼽을 만…
  • [세계음식] 부평깡통시장 '팔자피자' | 대한민국 부산광역시 중구 부평동2가 68-9
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    ▲ '팔자피자'에서 판매하는 다양한 피자들 부평깡통시장에 특이한 식당이 하나 있다. 바로 피자가게다. '이런 곳에서 피자를 사 먹을까'라고 생각할 수도 있지만, 희한하게도 실상은 그렇지 않다. 시장을 오가는 젊은 사람들이 수시로 들르는 덕에 가게 주인은 한시도 쉴 틈이 없다. 부평깡통시…
  • [한식/밥집] 명륜동 월천곰장어 | 대한민국 부산광역시 동래구 명륜동 542-1
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    ▲ 곰장어 양념구이가 고소한 냄새를 풍기며 익어가고 있다. "초심을 잃지 않겠다." 일을 시작할 때 다들 이렇게 말한다. 그러나 10년이 넘는 세월 동안 이를 지키면서 '초지일관'하는 사람을 찾기란 쉽지 않다. 그런 점에서 보자면 부산 동래구 명륜1번지 월천곰장어 권병현 대표는 '초심파…
  • [일식/횟집] 김해 어방동 대웅회명가 | 대한민국 경상남도 김해시 어방동 1102-2
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    ▲ 숙성한 명란을 발라 두 차례 숙성 과정을 거쳐 만든 숙성 회. '대웅회명가' 김종복 대표는 원래 부산 북구 구포동에서 이름을 날리던 일식 요리사였다. 그는 지난해 김해로 자리를 옮겼다. 새로운 도전을 하고 싶었다. 왜 그랬던 것일까? 김 대표는 부산 남구 대연동 동명초밥에서…
  • [커피집/빵집/기타] 모라동 '베리노제과점' | 대한민국 부산광역시 사상구 모라동 1082-4
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    ▲ 이나카(시골빵) 세 명이 돌아가며 차례로 34년간 지켜 온 빵집이 있다. 강산이 세 번이나 바뀔 세월 동안 동네의 흥망성쇠를 조용히 봐 온 곳이다. 많은 주민에게 간식이나 식사를 제공하면서 사랑방 역할을 했던 장소이기도 이다. 부산 사상구 모라동 베리노제과점(대표 이기중)이 바로 그…
  • [한식/밥집] 대연동 남포면옥 | 대한민국 부산광역시 남구 대연동 1167-1
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    부산 남구 유엔교차로에서 석포로를 따라 옛 부산외대 쪽으로 달리다 보면 오른쪽에 작은 밀면·냉면 식당이 하나 보인다. '남포면옥'이다. 위치가 애매해서 미리 알고 가더라도 찾기가 쉽지 않은 곳이다. 주차장이 없어 차를 세우기도 어렵다. 그런데 여름이면 가게로 들어가려는 손님들의 줄이 멀리까지 늘…
  • [일식/횟집] 좌동 '현' | 대한민국 부산광역시 해운대구 좌동 1466-4
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    ▲ 해운대 좌동 신시가지 현의 좁은 다치에 다양한 음식의 코스요리가 차려져 있다. 부산 해운대구 좌동 신시가지 일진빌딩 1층에 '현(대표 현응성)'이라는 식당이 있다. 겉으로만 보면 저녁에 술을 파는 이자카야처럼 보인다. 자리도 그다지 많지 않다. 개별 테이블은 없고 주방에 붙은 '다치…
  • [일식/횟집] 용호동 '오륙도 수산·대게' | 대한민국 부산 남구 용호동(산) 895-17
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    ▲ 오륙도 수산·대게의 랍스터 버터구이. 꼬리 부분은 회로 사용한다.20년 이상을 대게, 킹크랩만 다루며 산 사람이 있다. 대게, 킹크랩을 수입해 판매하다 나중에는 배를 사서 바다에 나가 직접 잡기까지 했다. 그는 최근 고향 부산에 내려와 대게, 킹크랩 식당을 열었다. 부산 남구 백운포 '오륙도…
  • [양식/부페] 좌동 셰프홍 돈가스 | 대한민국 부산광역시 해운대구 좌동 1461-4
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    제대로 된 돈가스 소스를 만드는 데 사흘이나 걸린다는 사실을 아는 사람은 얼마나 될까. 소스를 그렇게 만들어 영업하는 식당은 얼마나 될까. 그 소스를 뿌린 돈가스 맛은 과연 어떨까. 부산 1세대 양식 대부를 사사 하얏트 호텔 근무 등 '명인' 셰프 이름 걸고 돈가스 전…
  • [커피집/빵집/기타] 반송동 몽쉐리제과점 | 대한민국 부산광역시 해운대구 반송동 275-474
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    프랜차이즈 빵집과 1 대 1 맞대결을 벌여 1년 반 만에 'KO승'을 거둔 동네빵집이 있다. 매출이 조금 더 많은 게 아니라 아예 빵집 문을 닫게 했으니 완승에 그치지 않고 'KO승'인 셈이다. 게다가 대기업에 적지 않은 양의 빵을 납품한다. 그것도 하루 이틀이 아니라 벌써 30년째다. 이쯤 되…
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