부산일보 맛집 목록

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  • [커피집/빵집/기타] 안락동 밀한줌 | 대한민국 부산광역시 동래구 안락동 221-4
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    '당신이 우유를 마시지 않으면 이 송아지들을 구할 수 있습니다.' 우유 생산 과정을 고발하는 한 동영상에서 이런 문구를 본 적 있다. 우유 취득이 목적인 낙농가에서는 암소가 쉴 새 없이 송아지를 낳아야 한다. 송아지가 태어나면 곧바로 어미 소로부터 분리하고, 수송아지는 12~23주 후 도축된다는…
  • [세계음식] 민락동 베지나랑 | 대한민국 부산광역시 수영구 민락동 110-54
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    한 번쯤 부처님오신날 절에서 공양한 적이 있을 것이다. 절집 규모와 사정에 따라 다르지만 대체로 볶은 나물에 밥을 비벼 먹는 것이 주된 방식이다. 합천 해인사 말사인 행복한절(경남 거창군)이 2014년 10월 부산 민락수변공원 인근에 차린 '베지나랑'은 사찰음식의 화려한 변신을 경험할 …
  • [한식/밥집] 해운대 동백삼계탕 | 대한민국 부산광역시 해운대구 우1동 1435
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    흑마늘 분말·진액 넣은 국물  시원하고 구수한 맛 더 강해  탕 위에 얹힌 마늘 조각 '달콤' 2011년 해운대 마린시티에서 문을 연 동백삼계탕은 이 지역 주민들은 물론 해운대를 찾는 관광객 사이에서도 제법 입소문이 난 집이다.넓고 쾌적한 분위기도 좋지만, 동백삼계탕의…
  • [한식/밥집] 남포동 서울삼계탕 | 대한민국 부산광역시 중구 남포동2가 남포길 36
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    '국물이, 국물이 끝내줘요.' 오래전 텔레비전 광고에서 유행한 이 말이 떠올랐다. 서울삼계탕 국물을 한술 떠먹고 나서다. 곰탕 국물처럼 뽀얀 색깔에 감탄하고 깊은 국물 맛에 또 한 번 놀랐다.서울삼계탕은 1960년 부산 최고, 유일의 번화가였던 남포동에 자리 잡았다. 상호만 그대로 두고…
  • [한식/밥집] 서면 기장손칼국수 | 대한민국 부산광역시 부산진구 부전2동 256-6
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    30년 그 긴 시간을 같은 자리에서 손칼국수 하나로 지나온 집이 있다. 서면시장 모퉁이에 자리한 '기장손칼국수' 얘기다. 밥을 천천히 먹을 여건이 되지 않는 바쁜 직장인, 주머니 가벼운 고시생과 청년들도 부담 없이 찾을 수 있는 문턱 낮은 식당이면서도 일정한 수준 이상의 맛을 보장하는 곳으로 이…
  • [한식/밥집] 기장 식당정약방 | 대한민국 부산광역시 기장군 기장읍 만화리 320-6
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    연둣빛 국수·은은한 국물 '냉설록면'  녹차 분말과 밀가루를 반죽해 숙성  밥 한술 말아 먹으면 국물 맛에 감탄  2014년 2월 문을 연 뒤 단숨에 동부산권 맛집으로 부상한 송정집이 지역 외식업계에서 주목받은 하나의 이유는 오너셰프 양성제도였다. 장석관 송정…
  • [일식/횟집] 광복동 마니마니 일본가정식 | 대한민국 부산광역시 중구 광복동 38-10
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    값비싼 일식 요리 대신 일본 가정식을 선보이는 체인점이 많이 생겼다. 어느 체인점을 가도 거의 맛이 균일하다. 같은 재료를 공급받아 같은 조리법으로 만들기 때문이다. 옛 미화당 앞, 남포동의 중심지라 할 만한 곳에서 돈가스 뷔페를 하던 정혜진 대표가 일본 가정식으로 분야를 바꾼 것도 이…
  • [한식/밥집] 대청동 어담 | 대한민국 부산광역시 중구 대청동 36-1
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    생선구이 식당은 자갈치시장에 하나의 거리를 형성했다. 영화체험박물관 바로 옆 용두산공원에서 얼마 안 되는 거리지만 몇 걸음만 걸어도 땀이 솟는 무더운 여름이라는 점이 함정이다. 근대역사박물관에서 광복로 쪽으로 조금만 내려오면 보이는 '어담'은 그래서 반가운 생선구이 집이다. 중후하고 깔…
  • [고깃집] 남포동 남포돈갈비 | 대한민국 부산광역시 중구 남포동2가 36-22
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    남포동과 광복동은 부산지역 중년 이상 세대의 아련한 '시내'였다. 원도심 부활과 함께 부흥하는 이 지역에 새로운 맛으로 승부를 거는 사람들도 늘고 있다. 돼지갈비라는 익숙한 메뉴를 간판에 걸고 2015년 5월 문을 연 '남포돈갈비'도 그중 한 집이다.이 집의 가장 큰 특징은 돼지갈비 원산지가 독…
  • [양식/부페] 서면 벤베누토 | 대한민국 부산광역시 부산진구 부전동 516-45
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    부산 서면 롯데백화점 후문은 맛집 경연장이다. 점심때가 되면 골목마다 집집이 손님들이 몰려든다. 이 거리 한 건물 2층에 2015년 8월 이탈리아 식당 '벤베누토'가 문을 열었다. 넓지 않은 가게를 아기자기하게 구획하고 다양한 소품을 배치한 아이디어가 돋보이는 곳이다. 이탈리아 말로 '…
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