부산일보 맛집 목록

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  • [한식/밥집] 범천동 황금밀면 | 대한민국 부산광역시 부산진구 범천동 869-30
    펀부산
    범내골역 바로 앞 북적이는 대로변에 밀면집이 있다. 대형 생명보험사 건물이 마주한 상권에다 버스와 지하철 이용 시민이 몰리는 중심가다. 이런 곳에 있는 식당에는 일단 의혹의 눈길을 준다. 더구나 신생 식당이라면…. 하지만 보석은 의외의 장소에서 발견될 때 더 빛나는 법이다. '황금밀면'을 가보고…
  • [한식/밥집] 범천동 황금밀면 | 대한민국 부산광역시 부산진구 범천동 869-30
    펀부산
    범내골역 바로 앞 북적이는 대로변에 밀면집이 있다. 대형 생명보험사 건물이 마주한 상권에다 버스와 지하철 이용 시민이 몰리는 중심가다. 이런 곳에 있는 식당에는 일단 의혹의 눈길을 준다. 더구나 신생 식당이라면…. 하지만 보석은 의외의 장소에서 발견될 때 더 빛나는 법이다. '황금밀면'을 가보고…
  • [세계음식] 부전동 사월그날 | 대한민국 부산광역시 부산진구 부전2동 168-6
    펀부산
    부산 서면, 옛 공구상가 주변이 뜨겁다. 무너져 가던 손바닥만 한 가게를 특이한 분위기의 술집과 밥집으로 고쳐 초저녁부터 줄 서는 맛집으로 만드는 마술이 심심찮게 펼쳐진다. 3년 전 성인 두 명이 어깨를 부딪치지 않고는 지나기 버거운 좁은 골목 안에 '사월그날'이라는 술집을 연 서필교 …
  • [한식/밥집] 범천동 큐미정 | 대한민국 부산광역시 부산진구 범천1동 844-59
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    오리, 문어, 전복. 보양 음식은 이것으로도 충분하다. 충분한 데서 자족하지 않고 뭔가를 더해 실험하는 사람들로 인해 역사는 발전해 왔다. 전통적인 황칠나무 자생지이자 인공 종묘장으로 이름 높은 전남 해안지역에서는 이 나무를 종종 요리에 활용하지만, 최소한 부산에서는 아직도 드물다. 옻닭은 알아…
  • [한식/밥집] 부암동 용천토종민물장어 | 대한민국 부산광역시 부산진구 부암동 43-13
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    수도권에 비해 부산 울산 경남 사람들은 민물장어(뱀장어)를 많이 먹지 않는 것으로 알려져 있다. 바다가 가까이 있어 붕장어(아나고), 갯장어(하모), 먹장어(곰장어)가 흔하기 때문이다. 상대적으로 값비싼 음식이라는 인식도 한몫한다.한 번에 260명이 식사할 수 있는 넓은 공간과 주차장, 부산 시…
  • [한식/밥집] 서면 기장손칼국수 | 대한민국 부산광역시 부산진구 부전2동 256-6
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    30년 그 긴 시간을 같은 자리에서 손칼국수 하나로 지나온 집이 있다. 서면시장 모퉁이에 자리한 '기장손칼국수' 얘기다. 밥을 천천히 먹을 여건이 되지 않는 바쁜 직장인, 주머니 가벼운 고시생과 청년들도 부담 없이 찾을 수 있는 문턱 낮은 식당이면서도 일정한 수준 이상의 맛을 보장하는 곳으로 이…
  • [양식/부페] 서면 벤베누토 | 대한민국 부산광역시 부산진구 부전동 516-45
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    부산 서면 롯데백화점 후문은 맛집 경연장이다. 점심때가 되면 골목마다 집집이 손님들이 몰려든다. 이 거리 한 건물 2층에 2015년 8월 이탈리아 식당 '벤베누토'가 문을 열었다. 넓지 않은 가게를 아기자기하게 구획하고 다양한 소품을 배치한 아이디어가 돋보이는 곳이다. 이탈리아 말로 '…
  • [한식/밥집] 부전동 미(米)밥 | 부산광역시 부산진구 부전2동 223-7
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    1994년 서면에서 레스토랑 운영을 시작한 이홍재 대표는 2002년부터 지난해 10월까지 엔젤호텔 내에서 2개 층을 합해 600㎡가 넘는 대형 일식당 어부야를 운영했다. 서면 일대에서 꽤 자리 잡은 일식집이었는데 갑자기 지난해 10월 문을 닫았다. "청탁금지법 시행 후 첫 달 2000만 원 적자…
  • [양식/부페] 부전동 구르메집 | 부산광역시 부산진구 부전2동 219-3
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    부산을 대표하는 교통 중심지 서면은 요식업계의 격전장이다. 경쟁이 워낙 치열하다 보니 어지간한 실력으로는 버티기가 어렵다. 이런 무대에 낯선 미주 대륙 요리로 무장한 강자가 나타났다. 33세에 롯데호텔 최연소 주방장에 오른 뒤 23년 동안 파라다이스 등 특급호텔 주방을 지휘했던 이수호 …
  • [세계음식] 서면 아란치니 벅스 | 부산광역시 부산진구 부전동 242-19
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    이탈리안 레스토랑은 많다. 중국과 일본 등 아시아를 제외하고 한국인의 입맛에 가장 잘 맞는 서양 음식이라는 평가도 있다.  해외여행을 가더라도 한곳에 오래 머무르면서 현지 문화를 깊이 있게 느껴보지 않는다면 대표적인 것 위주로 겉핥듯 접하게 된다. 유홍준이 '아는 만큼 보인다' 했듯, …
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