부산일보 맛집 목록

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  • [분식] 구포촌국수 [동래 온천동] | 부산 동래구 온천1동
    여기부산 평점 : 5
    입안 쫄깃한 면발 끊을 수 없는 매력 색다른 국수의 맛 탐방 불가에서는 국수를 승소(僧笑)라고 부른다. 스님들이 국수만 보면 좋아서 웃는다는 말이다. 국수라면 자다가도 벌떡 일어난다는 사람도 많다. 국수는 기원전 6000∼5000년께부터 먹기 시작했으니 그 역사가 면발처럼 장구하다. …
  • [한식/밥집] 조광심 민속왕순대 | 부산 동래구 명장1동
    여기부산 평점 : 1
    내장·순대·돼지고기 넣은 '술국' 뚝배기 군침 부산에서 제대로 된 순대국밥을 먹기는 쉽지않다. 아마도 부산에는 돼지국밥이 강세여서 그런 것 같다. 간혹 순대국밥이 메뉴에 있지만 대개 돼지국밥에 순대가 '퐁당'한 수준이다. 동래구 명장동에 순대국밥 전문점이 있다고 해서 찾아갔다. 혜화여중 입구…
  • [한식/밥집] 금정산 | 부산 동래구 온천1동
    여기부산 평점 : 1
    회 · 보쌈에 메밀국수 … 의사 남편이 건강식단 훈수도 부산의 명산인 금정산과 이름이 같은 음식점 '금정산'을 이야기하자면 이곳의 주미(51·사진) 대표 이야기를 먼저 해야 할 것 같다. 곱상한 첫인상과는 달리 요리에 대한 애착과 집념이 엄청나게 강한 분이다. 주씨는 대학에서 미술을 전공했…
  • [한식/밥집] 양산추어탕 | 부산 동래구 온천1동
    여기부산 평점 : 4
    추어탕 한 그릇에 고향 추억 그득히 추석 앞둔 가을 미꾸라지 잡던 시절 할머니 손 맛 그리워 가을이다. 추석도 다가오고 하여 추어탕이 입맛을 당긴다. 여름철 힘들게 지냈다고 추어탕 먹고, 점점 추워지니까 추어탕 먹고, 옛일을 추억하느라 추어탕 먹고…, 이래저래 추어탕 먹을 일들이 많다. …
  • [중식] 아방궁 | 부산 동래구 온천1동
    여기부산 평점 : 5
    한 번도 먹어 보지 못한 '팔보오리탕' 생각이 났다. 부산 동래의 중국요리전문점 '아방궁' 서정희(44) 대표가 '올해의 대한민국 명장'에 선정됐다는 기사(본보 8월 29일자 25면 보도)을 읽고 난 직후였다. 그가 낸 요리책 '고급 중국요리'에서 특허 요리 팔보오리탕을 처음 알게 되었다. 서 …
  • [일식/횟집] 홍탁 | 부산 동래구 안락동
    여기부산 평점 : 5
    부산 동래구 안락2동 홍어전문점 '홍탁'(051-531-5400)의 주인 김금희(51) 씨는 전남 영암이 고향이다. 영암에선 2월 하순이면 보리싹을 넣은 홍어앳국을 즐겨 먹는다. 부산에서 홍어앳국의 맛을 보다니! 몹시도 기대했으나, 아쉽게도 지금 부산에선 보리싹을 구할 수 없다고 했다. 급 실망…
  • [한식/밥집] 동래삼계탕 | 부산 동래구 복천동
    여기부산 평점 : 5
    줄 지어 조공하니 맛의 권력(?) 과연 요즘 같이 무더운 날씨에 삼계탕 집이 '권력'을 휘두르고 있다. 맛의 권력 앞에서 사람들이 조공하듯 길게 줄을 지어 서서 먹겠다고 야단들이다. 지난 일요일 오후 2시께 부산 동래구청 인근의 동래삼계탕(051-555-2464) 집의 경우도 마찬가지였다. 들…
  • [한식/밥집] 유황오리타조마을 | 부산 동래구 수안동
    여기부산 평점 : 5
    깔끔한 백숙에 시원한 국이 그저그만 이 집은 조용함을 즐길 수 있는 집이다. 부산 동래구 수안동의 '유황오리타조마을'. 상가의 간판을 보니 '유황오리돼지마을'로 되어 있다. 그 간판이 달린 통로를 따라 들어가면 뜻밖에도 300여평 이상의 넓은 마당이 나온다. 벽을 따라서는 무화과나무 사과나무…
  • [분식] 사철밀면 | 부산 동래구 사직동
    여기부산 평점 : 5
    밀면의 비결, 독특한 육수에 있다 얼음가루 둥둥 띄운 시원한 밀면. 벌써부터 괜찮은 밀면집 앞에는 줄이 늘어졌다. 며칠간 밀면을 줄곧 먹었다. 하루 다섯 그릇을 먹은 적도 있다. 나중에는 어질어질할 정도였다. 부산 밀면이 어떤 길을 걸어왔고, 나아가고 있는지 조금은 알 수 있었다. 밀면의 3요…
  • [커피점/빵집/기타] 클라우드트리 (구름나무커피) | 부산 금정구 장전동
    여기부산 평점 : 3
    커피는 '생활'이다 아날로그의 소중함 - '구름나무커피' # 착한 소비 - 공정무역 커피 '구름나무커피'의 박재범 대표가 커피를 내리고 있다. 일반적으로 커피를 마시기만 하지 커피가 어떻게 만들어지는지 잘 모른다. 해발 2,000m 고지의 산등성이에 드리운 구름은 좋은 커피를 위한 최…
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