부산일보 맛집 목록

Total 162건 5 페이지
  • [분식] 부전동 서면라멘트럭 | 부산광역시 부산진구 부전동 168-391
    펀부산
    '서면라멘트럭'을 처음 본 것은 지난해 여름밤이었다. 전포 카페거리의 어느 담벼락 아래 트럭에 불을 밝히고 일본식 라멘을 팔고 있었다. 무더운 날이었는데도 뜨거운 라멘은 인기였다. 작은 트럭을 개조한 것이라 손님이 앉을 수 있는 자리가 몇 개 없었다. 장사는 밤에만 했다. 하루에 팔 수…
  • [한식/밥집] 부전동 진주복집 | 부산광역시 부산진구 부전동 100-22
    펀부산
    복국을 시키면 손질된 복어가 국물에 담겨서 나오는 것이 일반적이다. 하지만 '진주복집'에서는 복 수육과 국물이 따로 나온다. 먼저 복 수육을 초장에 찍어 먹거나 살을 발라 국물에 담가 먹기도 한다. 각자의 개성에 따라 즐기면 된다. 따로 나오니 먹기에 조금 더 편한 것 같다. 국물에는 콩나물, …
  • [한식/밥집] 부전동 진주복국집 | 부산광역시 부산진구 부전동 168-117
    펀부산
    '진주복국집'은 좁은 골목 깊숙이 자리하고 있어 미로찾기를 하는 기분이 든다. 낡은 간판이 손님을 정겹게 반긴다. 40년째 운영을 하는 곳이라 겉모습이 화려하지는 않다. 1인분에 7천 원이라 일행과 복국 2인분을 주문했다. 가격이 착한 비결을 물으니 온 가족이 함께 운영해 인건비를 줄여 가능하다…
  • [분식] 개금동 맛 순대 | 부산광역시 부산진구 개금동 171-46
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    어린 시절 엄마를 따라 동네 시장에 자주 갔다. 내심 목적은 따로 있었다. 시장 입구에는 순대를 파는 할머니가 있었다. 그 순대를 좋아했다.  순대는 어느 동네에서 먹어도 다 비슷한 맛이 아니냐고 묻는 이들도 있다. 같은 재료라고 해도 만들어 내는 사람의 정성에 따라 다른 결과를 만든다…
  • [고깃집] 범천동 동천양곱창 | 부산광역시 부산진구 범천동 840-13
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    부산 부산진구 범천동 동천 옆 '동천양곱창'에는 곱창 굽는 고소한 냄새가 가게 안을 가득 채우고 있다.  찾아간 날은 이른 저녁 시간인데도 작은 가게 안에 남은 자리는 하나뿐이다. 무엇을 먹을지 고민이 될 때는 '모둠'이다. 특양, 대창, 소창, 홍창(막창)과 염통으로 …
  • [일식/횟집] 서면 하야시 스시 | 부산광역시 부산진구 부전동 241-38
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    부산에서 초밥 좀 먹는다는 사람이면 '하야시다(林田)'라는 이름을 익히 들어서 안다. 롯데호텔부산 일식당 모모야마의 수석 주방장! 모모야마에서 4년간 일하기 전에는 일본에서도 초밥으로 이름난 후쿠오카의 '다쓰미 스시'에서 무려 30년간 초밥을 만들었다. 이 초밥 장인이 부산에서 자신의 이름을 내…
  • [양식/부페] 서면 더 블룸홀 | 부산광역시 부산진구 부전동 512-4
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    서면의 부산비즈니스호텔 '더 블룸홀'은 지난 5월에 문을 열었다. 깨끗한 연회장 느낌의 블룸홀에 아침부터 앉아 밥 먹을 생각을 하니 벌써 기분이 좋아진다.  메뉴가 궁금해서 셀프바로 바로 출동했다. 둘러보다 한식 반찬 코너에서 걸음이 멎고 말았다. 콩나물, 시금치, 김치, 고추무침, 멸…
  • [일식/횟집] 모루식당 | 부산광역시 부산진구 전포동 680-20
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     "여기는 일본 어느 작은 골목의 카레를 파는 식당입니다."  '모루식당' 사진만 보면 이렇게 소개해도 믿겠다. 하얀색 타일로 외관이 마무리되어 깔끔한 느낌이다. 입구에는 오래된 기차 간이역에 있어야 할 빛바랜 주황색 플라스틱 의자가 보인다. 나무 간판에는 하얀색 글씨…
  • [일식/횟집] 가츠모토 | 부산광역시 부산진구 개금동 1-20
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    부산 부산진구 개금동 고갯마루를 힘들게 올라가니 마법의 성 같은 '가츠모토'가 나타났다. 널찍하다 못해 광활한 주차장에 깔끔한 실내 인테리어. "왜 여기다 이런 근사한 돈가스집을 차릴 생각을 했을까?" 일반인의 눈에도 이런 의문부터 든다. 다기 주전자에 든 메밀 차부터 내준다. 가츠모토…
  • [분식] 서면 '복을식당' | 부산광역시 부산진구 전포동 683-8
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    전포 카페 거리 입구 '복을식당'에서는 라면이 들어간 리조토를 맛볼 수 있다. 강민구(30) 대표는 같은 자리에서 5년 동안 스파게티 체인점을 운영하다 최근 메뉴를 바꾸어 다시 개업했다.  너구리 리조토는 겉으로 보기에는 평범한 리조토이다. 하지만 한 숟가락 떠서 먹어 보면 잘…
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