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[고깃집] 수영 '유명한 돼지'
| 부산광역시 수영구 남천동 260-1
여기부산
2015-07-02
이 집을 추천한 지인은 '두껍게'를 추천했다. 그래서 자리에 앉자마자 고민할 것 없이 "두껍게 한 판"을 외쳤다. 주문과 함께 그는 주방으로 사라졌고 고기를 자르기 시작했다. 오픈형 주방이라 고기를 자르는 것이 다 보였다. 나온 고기는 두껍게 썰어졌는데, 모양으로 봐서 스테이크 같았다. 그는 '…
[한식/밥집] 용호동 정선 곤드레
| 부산광역시 남구 용호동 486-70
여기부산
2015-06-04
제대로 된 곤드레밥을 먹고 싶다면 강원도 정선까지 가야 할까? 밥 한 그릇 먹자고 그렇게 큰 수고까지 할 필요는 없다. 용호골목시장 입구 횡단보도 건너편 골목에 위치한 '정선곤드레'로 가면 된다. 강원도가 고향인 김정옥(58) 대표가 지난해 8월에 문을 연 가게다. 평일 저녁…
[고깃집] 용호동 오광석쇠불고기
| 한국 부산광역시 남구 용호동 83-1
여기부산
2015-06-04
요즘 이기대 공원은 나뭇잎이 한창 푸르러 산책하기에 그만이다. 산책을 마치고 나서 배가 고프다면, 집에 들어가서 밥을 하기에는 번거롭다면…. 공원에서 내려와 용호 1동 시장 방향으로 건널목을 건너니 '오광석쇠불고기'라는 노란 간판이 보이는 게 아닌가. 지난해 12월 오광자(54) 대표가 "집에서…
[고깃집] 용호동 '낙원 조개 오리'
| 부산광역시 남구 용호동 144-2
여기부산
2015-05-21
댓글수 : 1
평점 : 8
송숙경(48) 대표가 '낙원 조개 오리'를 개업한 지는 3년째. 그 전에는 돼지고기구이 집을 10년간 운영한 경험이 있다. 이 집을 찾으면 제일 먼저 눈에 띄는 것은 마당에 심어진 감, 배 나무다. 작은 화분마다 고추, 부추, 시금치, 근대 등 채소도 많이 심겨 있다. 오리 …
[고깃집] 대연동 '엉클밥'
| 부산광역시 남구 대연동 50-47
여기부산
2015-05-07
비가 많이 오는 날에 '엉클밥'을 찾아갔다. 오픈 주방 바로 앞 자리. 길가가 보이는 창문과 마주한 작은 테이블이 혼자라도 괜찮아 보였다. 최대 2명까지 앉을 수 있는 인기가 좋은 곳이다. 커피와 '깻잎불고기 피자'를 주문했다, 주문과 동시에 이수곤(31) 대표는 도를 펴고 …
[고깃집] 할머니의 손맛 동명식육식당
| 대한민국 부산광역시 남구 용당동 562-5
여기부산
2015-01-29
동명대학에서 부산문화회관 쪽으로 가다 보면 '동명식육식당'이라는 간판이 보인다. 가게 이름처럼 식육점과 식당을 겸하는 평범한 집 정도로 보인다. 하지만 처음 이 집 문을 열고 들어선 순간 이런 생각이 들었다. '점심시간인데 돼지고깃집에 왜 이렇게 손님이 많아?' '저녁 시간도…
[일식/횟집] 생선회 등 30여 메뉴 광안동 '쿄토마루'
| 부산광역시 수영구 광안동 75-9
여기부산
2015-01-22
이곳을 찾기 전에 '쿄토마루'란 상호를 사용하게 된 이유나 계기가 궁금했다. 일본의 여러 도시 중에서 천년고도 교토와 '정상, 꼭대기'란 뜻의 '마루'를 상호로 사용한 배경이 알고 싶었다. "교토는 일본의 대표적 전통도시입니다. '마루'는 정상이란 의미지요. 따라서 전통 있는 이자카야를…
[커피집/빵집/기타] 호정다실
| 부산광역시 남구 문현동 916-3
여기부산
2015-01-15
지난 7일 오후 3시. 학 한 마리가 호정다실 앞마당으로 날아들더니 한참의 날갯짓으로 모두에게 복을 빌어주었다. 소산 박태룡 씨의 학춤 무대가 끝나고 다실로 들어가자 학이 그려진 다완에 말차 한잔을 건넨다. 학춤에 '학잔'까지, 올 한 해 좋은 일만 있을 것 같다. 송영숙(50…
[고깃집] 중남해
| 부산광역시 남구 대연3동 513-1
여기부산
2015-01-15
부산에서 양고기 하면 먼저 부경대 앞의 '중남해'가 떠오른다. 특히 중국 유학생이 많이 찾는 중남해의 대표 메뉴는 '양 꼬치'. 갈빗살로 만드는 여기 양 꼬치는 질기지 않으면서도 씹는 맛이 좋다. 10개월 미만의 어린 양 고기 램(lamb)을 쓰기 때문인 것 같다. 양고기 고…
[분식] 미소오뎅
| 부산광역시 남구 대연동 1748-2
여기부산
2015-01-02
댓글수 : 2
2008년 W&J를 통해 탄생을 처음 알린 '미소오뎅'이 개업 7년 만에 부산 최고의 어묵집으로 우뚝 섰다. 허영만 화백의 만화 '식객'에 등장하고, 권위 있는 미식 가이드 북 '블루리본'에도 당당히 이름을 올렸다. 단골들은 미소오뎅이 왠지 일본 만화에 나오는 '심야식당' 과 닮았단다. …
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