부산일보 맛집 목록

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  • [고깃집] 부평동 장수왕족발 | 대한민국 부산광역시 중구 부평동2가 18-11
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    운명처럼 만나 결혼해 부평깡통시장에 들어온 세 부부가 있다. 다들 10~30년간 튀김, 족발, 떡에 각각 매달려 온 '붙박이'들이다. 단골이 많을 수밖에 없고 장사도 꾸준히 잘 될 수밖에 없다. 그들의 인생, 장사 이야기를 들어본다.  뜨거웠던 연애만큼 열렬한 족발 사랑장수왕족…
  • [고깃집] 서면 '갈비곳간' | 대한민국 부산광역시 부산진구 부전동 400-10
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    ▲ 서면 '갈비곳간'의 석쇠 위에서 두툼한 안심이 맛있게 익어가고 있다. "다이아몬드를 다루듯이 음식을 만들고 식당을 관리하고 서비스를 제공하면 손님들이 찾아오지 않을 이유가 있겠습니까?" 부산 서면 영광도서 인근에 고깃집이 하나 생겼다. 이미 지역에는 유명한 큰 고깃집인 '사…
  • [고깃집] 남천동 제주맛돈 | 대한민국 부산광역시 수영구 남천동 203
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    ▲ 제주도에서 배로 수송한 흑돼지고기가 '제주맛돈' 불판 위에서 맛있게 익어가고 있다. 좁은 골목길 한가운데 노거수 한 그루가 떡하니 버티고 서 있다. 그 뒤로 작은 간판 하나가 보인다. '제주맛돈'이다. 식당 입구로 가 보니 지하로 안내하는 간판이 붙어 있다. 지하에 고깃집이 있으면 …
  • [고깃집] 화명동 식당3선 | 대한민국 부산광역시 북구 덕천2동 551-1
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    ▲ '식당3선' 테이블에 여러 가지 음식이 차려져 있다.     부산 북구 화명동에 두 식당이 있다. 고깃집 '식당3선'과 일식집 '운해초밥'이다. 식당3선은 문을 연 지 1년도 채 안 됐다. 반면 운해초밥은 벌써 18년째 한자리를 지키고 있다. 두 곳 모두 …
  • [고깃집] 민락동 꿀꿀뒷고기 | 대한민국 부산광역시 수영구 민락동
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    ▲ 이곳은 볼살, 눈살, 목살, 항정살 등 돼지고기 4개 부위를 섞은 뒷고기만 파는데, 고기 냄새가 안 나고 쫀득하다.     광안리 민락회타운 맞은편 골목에 꽤 흥미로운 고깃집이 하나 있다. 2010년 문을 열었으니 벌써 개업 8년을 앞두고 있다. 상권 변화…
  • [고깃집] 광복동 통마루 | 대한민국 부산광역시 중구 광복동 6-5
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    부산 광복로에는 일본 관광객들이 여행 코스로 꼭 들르는 음식점이 있다. 일본에서 나온 한국여행 책에 '부산에 가면 꼭 들러야 할 식당'이라고 소개돼 있기 때문이다. 옛 미화당백화점, 현재 ABC마트 건물 5층에 있는 고기전문점 '통마루'(대표 박정회)가 바로 그곳이다. 2000년 문을 열었으니 …
  • [고깃집] 해운대 형제식육식당 | 대한민국 부산광역시 해운대구 재송2동 1132-5
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    ▲ '형제식육식당' 석쇠 위에서 소고기 살치살이 맛있게 익고 있다.부산 금정구, 해운대구에 같은 이름을 가진 식당 두 곳이 있다. 한 곳은 소고기를 파는 '형제식육식당'이고 다른 곳은 한정식집인 '느루한정식'이다. 두 식당 모두 저렴한 가격에 알찬 메뉴를 내놓아 '가성비' 최고를 자부하…
  • [고깃집] 김해 삼계동 고기예찬 | 대한민국 경상남도 김해시 삼계동 1152-3
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    '고기예찬' 양수현(33) 대표는 특이한 경력을 갖고 있다. 대학교를 졸업한 뒤 수 년간 반도체회사에서 일하다 3년 전부터 고기예찬을 인수해 식당 일에 뛰어들었다. 오래 전부터 '옛 고기예찬'에서 일했던 어머니 선미례 씨와 자영업을 하다 그만둔 아버지 양재근 씨가 일손을 돕고 있다.  …
  • [고깃집] 김해 한우본가 | 대한민국 경상남도 김해시 주촌면 내삼리 1295
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    공판장 바로 앞 대표 식당  필요할 때마다 즉시 공급  천엽·간은 매일 구매 '싱싱'  "부산보다 나은 품질" 자부 부경축산물공판장 도매시장 앞에는 한우 식당들이 여럿 있다. 한우본가, 충무생(生)고기, 금호숯불생고기, 여유정, 암소만마리 등이다. 이 중에서 …
  • [고깃집] 연산동 장박사 양곱창 | 대한민국 부산광역시 연제구 연산동 631-3
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    아낌없이 주는 동물 중에 소만 한 것이 있을까. 곱창과 막창을 먹으면서 이런 생각을 한 적이 있다. 위(첫째 위인 '양'과 넷째 위인 '막창'), 대창(대장), 곱창(소장), 심장(염통). 구이용 소 내장들인데, 이를 모두 취급하는 업소를 찾기는 쉽지 않다.'장박사 양곱창'에서는 이 모든 메뉴를…
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