부산일보 맛집 목록

Total 197건 11 페이지
  • [고깃집] 성림가든 | 경남 김해시 진례면
    여기부산 평점 : 5
    경남 창원와 김해 진례를 가르는 대암산(669m)과 비음산(510m)은 물결능선으로 이어져 있는데, 산세도 아름답고 꽃 보는 재미도 좋아 산행객들이 몰린다. 거미줄처럼 엮인 임도에 도전하는 산악자전거 동호인들의 단골 라이딩 코스로도 각광받고 있다. 능선에 서서 아래를 내려다보면 두 산이 겹쳐진 …
  • [고깃집] 구용가 | 부산 기장군 일광면
    여기부산 평점 : 5
    기장 칠암은 붕장어(속칭 아나고)의 고향이다. 지천으로 나는 붕장어는 소금을 뿌려가며 구워 먹어도 좋고, 회로 먹으면 씹을수록 고소한 맛이 우러나는 명실상부 '부산의 맛'으로 꼽힌다. 또 한 가지, 여름이 돌아오면 슬슬 각광받는 게 붕장어추어탕이다. 가마솥에 붕장어를 넣고 4시간 이상 푹 끓…
  • [고깃집] 최학종자연맛 | 부산 사상구 괘법동
    여기부산 평점 : 5
    …"예? 뭐라고요? 양념을 주입시켰다니! 양념에 잰 것이 아닌가요?" "아뇨! 고기를 잰 것이 아니라 인젝션, 즉 주입한 것입니다!" 낯설었다. 고기를 갖은 양념에 재워 육질에 스며들게 하질 않고 굳이 '주입시켰다'고 할게 뭐람! 하지만 분명히 수화기 너머…
  • [고깃집] 공공의족 | 부산 사상구 괘법동
    여기부산 평점 : 5
    족발은 차게 먹어야 제맛? 아니다. 요즘엔 따뜻하게 데운 족발이 늘고 있다. 굳어 딱딱한 것보다 따뜻하고 야들야들한 족발을 내놓는 집이 늘고 있다. 부산 사상구 사상터미널 건너편 먹거리 골목에 있는 족발집 '공공의 족'. 가게 앞에는 '아주 특별한 족발'이라는 선전 문구가 붙어 있다. 따듯한 …
  • [고깃집] 사또마말고기 | 경남 김해시 흥동
    여기부산 평점 : 5
    김해 '사또마말고기'는 다른 육류를 취급하지 않는 8년차 말고기 전문점이다. 제주에서야 이런 곳이 차고 넘치지만 육지에서는 드둘다. 김영도(59) 사장은 관광객을 상대하는 제주와 동네의 단골 장사 차이라고 설명했다. 맛을 보면 알게 될 거라며 소금구이용 등심과 갈빗살을 차려내 왔다. 선홍색 …
  • [고깃집] 캠핑락 | 부산 북구 덕천동
    여기부산 평점 : 5
    '캠핑락'은 '도심에서도 야영하는 기분으로 외식을 즐기도록 하자'는 취지에서 시작된 곳이다. 전화문의를 했더니 오토캠핑장처럼 실내를 구성하고, 그릴로 만드는 '비어캔 치킨'을 비롯해 야전 메뉴를 골고루 갖췄단다. 대체 도로변 건물 2층 실내를 어떻게 꾸몄을까 궁금했다. 덕천동이지만 화명동 경…
  • [고깃집] 예원 | 부산 해운대구 반여동
    여기부산 평점 : 5
    반여동 아시아드선수촌아파트 프레스센터상가의 '예원'은 소고기와 오리고기도 취급하지만 양념돼지갈비로 기억되는 곳이다. 돼지갈비는 맛도 맛이지만 다시마장아찌가 갈비의 맛을 더 살려 주어서 상승작용을 일으켰단다. 대체 갈비와 장아찌, 어떤 궁합이길래? '예원'에서는 통갈비를 들여와 직접 가게에서 장…
  • [고깃집] 선정생한우 | 부산 연제구 연산동
    여기부산 평점 : 4
    '가장 좋은 재료를 써서 부담 없는 가격에 제공한다.' 이게 말은 쉽지 실제 식당영업을 해 보면 이만큼 어려운 일도 없다. 고기를 먹기 전에 내놓는 소고깃국. 부산도시철도 연산역 1번 출구 골목 안쪽의 '선정생한우'는 연산교차로 일대의 치열한 외식업 경쟁의 틈바구니에서 독보적인 존재감으로…
  • [고깃집] 다기야 | 부산 부산진구 부전동
    여기부산 평점 : 5
    '다기야'를 소개받았을 때, 적잖이 저어됐다. 시중에 흔하디 흔한 게 치킨집 아닌가. 거기에 달리 무슨 특별함이 가능할까, 그랬던 것이다. 또 하나는 프랜차이즈라는 점. 장인(匠人)다운 맛보다 평균화되고 획일화된 맛을 우선하는 게 프랜차이즈의 속성이라는 생각을 가졌던 터였다. 김현(39) 대표를…
  • [고깃집] 마당쇠왕소금쟁이 | 부산 부산진구 부전2동
    여기부산 평점 : 5
    서면 롯데백화점 후문의 쌈지공원 일대는 빙 둘러보기만 해도 배가 불러 온다. 온갖 종류의 고깃집이 다 모여 있다. 터줏대감인 양곱창집들과 최근의 트렌드를 따라가는 집들이 한데 뒤섞여 행인들의 오감을 자극하는 곳이다. 저렴하고 다양한 게 이 골목의 강점이다. '삼겹살도 요리다!' 가게 밖에 걸…
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