부산일보 맛집 목록

Total 199건 20 페이지
  • [고깃집] 사랑채 | 부산 동구 수정2동
    여기부산 평점 : 3
    암퇘지와 손맛이 빚어내는 개운함 ■ 부산 수정동 '사랑채' 김치찌개의 맛은 국물에서 우러나는 줄 알았다. 부산 동구 수정동 '사랑채'의 국물 맛이 개운하다. 맛국물은 멸치 야채 등 7~8가지 재료를 넣고 1~2시간가량 푹 고아낸 것이어서 참 시원하다. 그러나 더 알고보니 김치찌개의 맛은…
  • [고깃집] 바우석쇠구이 | 부산 동래구 수안동
    여기부산 평점 : 2
    질좋은 고기 … 양까지 푸짐하네 문을 열고 들어서자마자 카운터 한쪽에 놓인 번호표발행기에서 번호표부터 쑥 뽑는다. 은행인가? 메가마트 동래점 맞은편 대신증권 뒷골목의 갈비집 '바우석쇠구이'에서 일어나는 장면이다. 갈비집 문앞에는 대기석이 따로 마련돼 있고,추운 겨울이면 기다리는 손님을 위…
  • [고깃집] 한우나들이 | 부산 해운대구 중동
    여기부산 평점 : 5
    먹을거리에 대한 불신으로 손님들의 발길이 끊어지자 많은 식당들이 애를 먹고 있다. 미국산 소고기를 쓰지 않는데도 공연히 유탄을 맞은 곳이 한두 곳이 아니다. 이 와중에 얼마 전 부산 해운대 신도시에서 고기집이 용감하게 문을 열었다. 하필이면 이럴 때 고기집을 열었을까, 용감한 걸까 하며 쳐다보니…
  • [고깃집] 경성 숯불 양꼬치 | 부산 동래구 수안동
    여기부산 평점 : 5
    중국식 양꼬치 : 동래 '경성 양꼬치' 부산의 경우 일본 식문화의 유행에는 빠른 반면 중국의 것에 대해선 상대적으로 느린 편이다. 중국식 양꼬치도 서울·경기 지역에서 먼저 성행한 후 부산으로 그 유행이 내려왔다. 음식도 일종의 유행이다. '경성 양꼬치'라는 상호명에서도 알 수 있듯, 이 가게 …
  • [고깃집] 미듬 | 부산 남구 용호동
    여기부산 평점 : 4
    육질 좋은 돼지고기와 해남 묵은지의 찰떡궁합 돼지고기 전문점 '미듬' '미듬'이라는 상호만큼 주인 류창진 씨는 참 듬직했다. 진중하면서 조심스럽고, 때로는 살갑게 손님들에게 다가서는 모습이 인상적이었다. '미듬'은 부산 남구 용호동 이기대공원 입구(용호종합사회복지관 맞은편)에 자리잡은 돼지…
  • [고깃집] 초원농원 삼락점 | 부산 사상구 삼락동
    여기부산 평점 : 5
    부산시 사상구 삼락동에 자리잡은 국제식품 본사. 두 달 전 완공된 최첨단 사옥에는 120여 명의 직원들이 육고기 작업을 진행하고 있다. 질 좋고 가격 착한 한우 전문 식육식당 '초원농원'이 이 건물 4층에 있다고 해서 찾아갔다. 고기에 대한 설명을 부탁하니 대뜸 국제식품 회장실로 안내를 한다. …
  • [고깃집] 점례네 | 부산 해운대구 중1동
    여기부산 평점 : 1
    '점례네'라는 해운대 고깃집 이름을 들은 지 꽤 되었다. 한 번 들으니 까먹지도 않는다. 알고 보니 김형훈(32) 대표의 어머니가 서점례 씨이다. 어머니의 이름을 걸고하는 음식점. '불친절하면 점례를 불러 꾸짖어 달라'고 크게 써붙여놓았다. 배추김치, 무김치, 오이지를 먹을 만큼 덜어 먹게 하…
  • [고깃집] 곰보식당 | 부산 사상구 삼락동
    여기부산 평점 : 5
    곰보식당(사상구 삼락동)=북구와 사상구의 경계에 있다. 누나와 남동생이 30년 장사를 하고 있는 불고기 전문집이다. 고기 질이 좋다. 이 일대는 이른바 구포도살장, 즉 구포축산물도매시장이다. 고기가 많이 나는 곳의 고깃집이니까 고기가 무엇보다 싱싱하다. 그래서 맛이 남달라 불경기가 없단다. 주인…
  • [고깃집] 박대포소금구이 | 부산 동래구 명륜동
    여기부산 평점 : 5
    갈 때마다 자리가 없다. 번영회 회장님의 간청도, 이 집 사장님의 배려도 기다리는 손님 앞에서는 소용이 없다. 양복 입은 신사들이 비를 맞아가며 자리 나기를 기다린다. '박대포'의 벽은 낙서로 가득 차 빈칸이 없다. '날씨야 네가 아무리 추워봐라 옷 사 입나, 술 사 먹지.' 이런 젊은 패기가 …
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