부산일보 맛집 목록

Total 189건 1 페이지
  • [일식/횟집] 송정동 송정수산 | 대한민국 부산광역시 해운대구 송정동 254
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    대부분 횟집이 여름이면 물회를 내놓는다. 회를 잘 다루는 집이라면 물회도 기본은 된다. 송정 일대에서 잡는 자연산 생선을 회로 내놓는 '송정수산'은 그런 점에서 기본기에 충실한 물회를 맛볼 수 있는 집이다. 송정수산이 물회를 팔기 시작한 지는 이제 3년째. 가격이 만만찮은 모둠회 위주 …
  • [일식/횟집] 광복동 마니마니 일본가정식 | 대한민국 부산광역시 중구 광복동 38-10
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    값비싼 일식 요리 대신 일본 가정식을 선보이는 체인점이 많이 생겼다. 어느 체인점을 가도 거의 맛이 균일하다. 같은 재료를 공급받아 같은 조리법으로 만들기 때문이다. 옛 미화당 앞, 남포동의 중심지라 할 만한 곳에서 돈가스 뷔페를 하던 정혜진 대표가 일본 가정식으로 분야를 바꾼 것도 이…
  • [일식/횟집] ★ 곤포횟집 | 대한민국 부산광역시 서구 송도해변로 147
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    송도해수욕장 주변에는 횟집이 많다. 10여 년 전부터 여름 회 장사 대신, 냉면물회, 멍게비빔밥, 회덮밥 같은 식사 메뉴만 파는 곳이 곤포횟집이다. 단가 높은 회 대신 밥을 주로 파는 횟집이라는 얘기에 구미가 당겼다.한낮 기온이 30도에 근접하던 어느 날 이 집에 찾아갔다. 가장 인기가 높다는 …
  • [일식/횟집] 해풍코다리 | 부산광역시 사하구 다송로84번길 50
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    이 상권에서 특이한 점은 코다리 전문점이 4~5곳이나 된다는 것이다. 토박이들에게 수소문하니 원조가 있었다. 해풍코다리였다. 정호진 대표는 "문 연 지 1년 반 정도 됐다"며 "유행도 덜 타고 고기보다는 건강에도 좋을 것 같아 반찬으로 먹는 정도로만 생각하고 시작했다"고 했다. …
  • [일식/횟집] 삼정횟집 | 부산광역시 사하구 다송로84번길 64
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    낫개역 주변에는 통일아시아드공원이 있고, 아파트촌 인접 상권이 발달했다. 다대포항역에서 내려 바닷가로 가면 횟집촌이 있다. 반면 통일아시아드공원 앞 삼정횟집은 품질에 합당한 가격으로 승부를 거는 집이다. 가족이나 연인끼리 이야기 나누며 맛을 음미하기 좋은 분위기다. 2년 전 은행 지점장…
  • [일식/횟집] 범일동 백산키친 | 부산광역시 동구 범일동 830-140
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    일 년 전쯤 되었던 것 같다. 적당한 가격에 제대로 요리하는 일식당이 나타났다는 소문이 미식가 사이에서 퍼졌다. 소문의 근원지 '백산키친'에 얼마 전에야 처음 가게 되었다. 부산 동구 범일동 한 주상복합건물의 2층 구석 자리, 그다지 입지 조건이 좋은 편은 아니다. 어쩌다 보니 몇 번을 연달아 …
  • [일식/횟집] 중앙동 카이센 | 부산광역시 중구 해관로 51-1(중앙동)
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    C 선생은 이미 단순한 미식가 수준은 넘어섰다. 꽤 지긋한 나이인데 이러다 음식점을 차리는 게 아닌가 싶을 정도로 곧잘 요리를 한다. 그가 우리를 데려간 곳이 중앙동의 '카이센(海鮮)'이다. 카이센 오두환 오너 셰프는 영도 목장원의 '싱싱회' 담당으로 일할 때 처음 만났단다. 두 사람은 그 뒤 …
  • [일식/횟집] 용원동 용원횟집 | 경상남도 창원시 진해구 용원동 1133-12
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    부산 강서구에 인접한 진해 용원시장은 요즘 가덕 대구가 주인공이다. 거의 1m에 이르는 덩치를 자랑하며 누워 있는 대구의 위용은 행인들의 눈길을 잡기에 충분하다. 이맘때 용원시장을 찾는 사람 팔 할은 대구를 찾는 손님이다. 탕 회 전 등으로 무한 변신하는 생대구의 향연을 선보이는 식당도 시장 안…
  • [일식/횟집] 민락동 대희네 | 부산광역시 수영구 민락동 181-86
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    이곳을 소개한 미식가인 지인은 코스 요리를 권했다. 그래야 손맛을 제대로 느낄 수 있다고 했다.  먼저 해초 6가지가 갈치젓갈을 둘러싸여 나왔다. 곁들이 반찬은 보기에 정갈하고, 맛까지 있어서 믿음이 갔다. 푸른색 해초를 젓갈에 살짝 담갔다. 싱싱한 것이 숙성된 것을 만나 손을 잡고 어…
  • [일식/횟집] 해운대 새총횟집 | 부산광역시 해운대구 반여동 1012-9
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    "맛난 자연산 회를 먹고 싶다면 새총횟집을 꼭 가 봐야 한다"고 추천하는 지인을 따라나섰다. 가게 이름에 생선과 관련 없는 '새총'이 왜 들어갔는지 궁금했다. 만나자마자 이억재 대표는 주머니에서 새총을 꺼내 보여 준다. 어린 시절 재미로 시작해 지금까지 취미가 되었다. 가게가 한가한 시간에는 뒷…
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