부산일보 맛집 목록

Total 212건 7 페이지
  • [일식/횟집] 대영횟집 | 부산광역시 수영구 민락동 110-50
    여기부산
    자연산 생선회의 미덕은 제철의 미각이라는 점에 있다. 요즘 같으면 감성돔과 줄가자미, 방어, 부시리 등이 꼽힌다. 찬바람이 불기 시작하는 이즈음 맛의 꼭짓점에 오르는 것이다. 산란을 앞두고 살이 차지고 기름기가 오르는 시기와 겹친다. 광안리에서 자연산 전문을 내걸고 개성적인 회의 맛을 선보이는 …
  • [일식/횟집] 우쿄 | 부산광역시 부산진구 부전동 485-13
    여기부산
    전골요리·데마키스시… 부담 없는 가격의 일본 가정식 자극적이지 않고 깔끔한 맛일본식 가정요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 우쿄는 교토의 한 지역 이름. 재일 교포 3세인 서준경(46) 사장이 나고 자란 곳이다."어머니가 일본에서 일본식 부침개 요리인 오코노미야키 가게를 운영했지요. 어릴 때부터 자연…
  • [일식/횟집] 상짱 | 부산광역시 중구 중앙동4가 36-17
    여기부산 댓글수 : 2 평점 : 10
    일본 가정에서 먹는 전통 튀김요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 우리나라에서는 맛보기 어려운 튀김요리가 많아 별미로 먹을 만하다. 상짱에서 파는 생붕장어(생바다장어) 튀김이나 마구로 육회, 일본 전통 튀김소스, 고기된장(니꾸미소) 등이 그렇다. '상짱' 염상윤 사장. 조리장인 염상윤(42)사장은 일본…
  • [일식/횟집] 행복식당 | 부산광역시 수영구 민락동 181-139
    여기부산
    광안리 해수욕장 가장자리. 민락회타운을 기점으로 활어횟집이 밀집된 거리에 튀는 간판 하나가 눈에 들어온다. 그 흔한 '○○횟집'이 아니라 '행복식당'이다. '횟집' 보다는 '식당'이 손님들에게 문턱이 낮게 다가갈 것 같아서 '행복식당' 간판을 달았다고 했다. 이 집은 생선회와 해산물을 코스처럼 …
  • [일식/횟집] 이원학 스시선수 | 부산광역시 부산진구 부전동 475-14
    여기부산 댓글수 : 2
    초밥(스시) 가게가 횟집보다 많아질까요? 얼마 전 이런 우스개 같은 질문을 받았다. 골목마다 초밥집이 생기고, 손님들까지 제법 몰리니까 나오는 말이다. 과거에는 호텔이나 뷔페, 아니면 고급 일식집에 가서야 초밥을 즐겼지만 요즘은 문턱이 많이 낮아졌다. 교복 입은 학생들끼리 앉아 1만 원짜리 '점…
  • [일식/횟집] 김철수 스시선수 | 부산광역시 해운대구 중동 1290 중동역
    여기부산
    초밥(스시) 가게가 횟집보다 많아질까요? 얼마 전 이런 우스개 같은 질문을 받았다. 골목마다 초밥집이 생기고, 손님들까지 제법 몰리니까 나오는 말이다. 과거에는 호텔이나 뷔페, 아니면 고급 일식집에 가서야 초밥을 즐겼지만 요즘은 문턱이 많이 낮아졌다. 교복 입은 학생들끼리 앉아 1만 원짜리 '점…
  • [일식/횟집] 문스시 | 부산 해운대구 좌동
    여기부산 평점 : 5
    초밥집으로 부산에서 손꼽히던 해운대 '젠스시'가 이전한 자리를 '문스시'가 이어 받았다. 일식집의 트레이드 마크인 룸을 뜯어내고 그 자리를 식탁으로 채웠다. 정체성을 '스시 레스토랑'에 두고 있어서란다. 가게에 들어섰더니 깔밋한 인테리어에 마음이 편해졌다. 어, 부엉이! 실내에 부엉이 인형과…
  • [일식/횟집] 먹물 빨간 산오징어집 | 부산 사상구 모라동
    여기부산 평점 : 5
    서면, 남포동 같은 대규모 상권이 아닌데도 주거단지와 인접한 신 상권을 끼고 자리 잡아 오징어회로 맛 승부를 보고 있는 곳이 있다고 해서 찾아가 봤다. '먹물 빨간 산 오징어집'. 이름만 봐도 뭔가 이색적이고 '한 음식' 할 것 같은 느낌이다. 사상 신모라에 위치한 '먹물 빨간 산 오징어집'은 …
  • [일식/횟집] 대통 횟집 | 부산 부산진구 부전2동
    여기부산 평점 : 1
    서면 옛 공구상가를 따라 들어선 맛집들을 구경하는 재미가 쏠쏠하다. 근년 들어 온갖 음식을 갖춘 음식점들이 하루 건너 하나씩 문을 연다는 생각이 들 정도로 먹을거리가 넘쳐난다. 생선회를 취급하는 음식점을 찾는다면 '대통 횟집'이란 간판을 발견하는 건 그리 어렵지 않다. 간판 자체가 다른 음식점에…
  • [일식/횟집] 스시마루 | 부산 해운대구 중동
    여기부산 평점 : 5
    '자연산 활어'를 내건 초밥(스시)집이 있다. 해운대 중동역 4번 출구 앞 '스시마루'는 해운대 미포항에서 잡아들인 농어, 광어, 도다리 따위 자연산으로 초밥을 쥔다. 아침에 들어오는 생선은 그날의 어황에 따라 다르니 가끔 홍우럭 같은 귀한 놈을 만나는 횡재를 한 손님들이 입소문을 퍼뜨린다. …
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