부산일보 맛집 목록

Total 59건 5 페이지
  • [중식] 화국반점 | 부산 중구 동광동3가
    여기부산 평점 : 4
    화국반점의 메뉴판에는 '간자장'만 있지 '자장면'이 없다(메뉴판에만 빠졌다). 확실히 간자장이 유명한 집이 맞는 모양이다. 일하는 분에게 물어보니 "누가 소문을 냈는지 요즘 간자장을 찾는 손님이 많다"고 한다. 먼저 자장과 간자장의 차이를 확실히 알아야 이 집 맛을 제대로 느…
  • [중식] 만리향 | 경남 김해시 동상동
    여기부산 평점 : 5
    "경화춘은 65년 전 쯤 중국 출신 화교 곡소득 사장이 개업한 '중화요리전문점'이었다. 이 집은 김해 최초의 중국식당으로 2층 규모의 100석 이상 자리가 마련된 제법 큰 식당이었다. 그러나 15년 전쯤 곡 사장은 세상을 떠났다. 그 후 아들들이 번갈아 경영을 맡았지만 결국 10년 전 …
  • [중식] 금룡 | 부산 북구 화명동
    여기부산 댓글수 : 2 평점 : 4.625
    아뿔싸, 하필이면 오늘이 셋째 화요일이구나. 첫째, 셋째 화요일에 가게가 쉰다는 이야기를 듣고는 깜빡했다. 술 마신 다음날 가봐야지하고, 어제 들입다 마셨는데…. 낭패다! '짬뽕 공장'이란 별명을 가진 부산 북구 화명동의 중국집 '금룡'이 아쉬워 하는 이야기이다. 얼마나 짬뽕을 찾는 손님들이 많…
  • [중식] 포청각 | 부산 해운대구 재송2동
    여기부산 평점 : 5
    "거기 포청천 맞아요?" "맞습니다." 이제는 그러려니 하고 넘긴단다. 이름 한번 특이한 '포청각'(별 뜻은 없었다)의 강미옥(42) 대표. 강씨를 만나러 해운대구 재송동의 가파른 고개를 넘어 찾아갔다. 중화요리는 워낙 힘이 들어 여성이 드물다. 더군다나 조리…
  • [중식] 복성반점 | 부산 사하구 하단1동
    여기부산 평점 : 4
    가히 소문대로 였다. 복성반점(부산 사하구 하단1동)의 짬뽕은 화끈하고 시원했다. 권태늠(57) 주인 아주머니는 "옛날에는 이 일대가 '뻘 구디'였다"고 했다. 그 시절부터 짬뽕을 했으니 40년에 가깝다. 직접 요리를 하는 김건영(60) 사장은 "우리집 음식은 짬뽕으로…
  • [중식] 박선생 | 부산 해운대구 중동
    여기부산 평점 : 3
    깔끔한 맛에 반하다 … 해운대 '박선생' 해운대 신시가지 외곽에 위치한 작은 가게다. 서울 청담동의 한 중국집에서 주방장을 하던 박상선(39) 대표가 부산에 내려와 2년 전 차렸다. '퓨전 중화요리 전문점'이라는 콘셉트에 맞게 가게 내부는 물론 요리의 맛도 깔끔하다. 중국음식 특유의 느끼함이 …
  • [중식] 일조억 손짜장 | 부산 사하구 다대동
    여기부산 평점 : 5
    다대포 '일조억 손짜장' "1조 원어치 복 받으세요" 그동안 짜장면은 어지간히 먹어봤다. 지인이 이집 짜장면이 맛나다고 추천했을 때 반신반의했다. 웬만해서는 짜장면 맛에 반할 것 같지 않았다. 하지만 이곳 짜장면을 먹고는 그 생각이 바뀌었다. 좁은 골목길 안쪽에 있어 애…
  • [중식] 마오 | 부산 해운대구 우동
    여기부산 평점 : 5
    우리에게 '북경오리'란 이름으로 더 친숙한 베이징덕이 최근 인기몰이를 하고 있다. 롯데마트에서는 대형마트 중 처음으로 베이징덕을 PB상품으로 선보여 시판 한 달 만에 당초 계획했던 6개월 판매분을 모조리 팔아치웠다. 얼마나 맛있기에? 궁금한 건 바로바로 풀어야 한다. 그래서 준비했다.…
  • [중식] 웰빙 왕손짜장 | 부산 동래구 온천1동
    여기부산 평점 : 5
    '국물' 안 나온다고 불평마라, 그게 비법이다 기자의 청소년 시절, 전교생 아니 전국의 자장면 애호가들 사이에 들끓었던 자장면에 대한 담론 하나. 바로 '왜 자장면을 먹고 나면 처음엔 없던 국물이 남느냐'는 것이다. 국물이 남지 않으면 체질이 산성이라느니, 국물은 지저분한 침이 흥건히 고인 …
  • [중식] 아방궁 | 부산 동래구 온천1동
    여기부산 평점 : 5
    한 번도 먹어 보지 못한 '팔보오리탕' 생각이 났다. 부산 동래의 중국요리전문점 '아방궁' 서정희(44) 대표가 '올해의 대한민국 명장'에 선정됐다는 기사(본보 8월 29일자 25면 보도)을 읽고 난 직후였다. 그가 낸 요리책 '고급 중국요리'에서 특허 요리 팔보오리탕을 처음 알게 되었다. 서 …
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