부산일보 맛집 목록

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  • [한식/밥집] 해물천국 | 부산 금정구 장전1동
    여기부산 평점 : 5
    도시철도 장전역 앞 '해물천국'에서 주꾸미 샤부샤부를 주문했더니 시작이 물 반, 조개 반이다. 살조개, 가리비, 피조개, 민들조개, 키조개, 돌조개…. 여기에 봄의 미각인 미나리를 비롯해 콩나물을 비롯한 채소류를 듬뿍 넣어 내왔다. '주꾸미 연포탕'이라고 불러도 무방할 듯한 풍성한 차림새다. …
  • [한식/밥집] 김치가맛있는밥집 | 부산 금정구 구서2동
    여기부산 평점 : 5
    '김치가 맛있는 밥집'은 옥호 그대로 밥상에 오르는 4종류의 김치가 미각을 유혹한다. 배추김치와 파김치는 아침에 담근 것이고 갓김치와 총각김치도 열흘 이내 것이다. 그래서 갓 담근 김치의 상큼함이 잘 살아 있다. 멸치젓갈류를 쓰지 않고 까나리액젓만 썼으니 비릿함보다는 깔끔함이 앞서 있다. 충청도…
  • [한식/밥집] 종가집 | 부산 부산진구 부전동
    여기부산 평점 : 5
    부산에서도 많은 횟집과 음식점에서 도다리쑥국을 계절별미로 취급하고 있지만 서면 영광도서 앞 종가집은 들깨가루를 함께 풀어내 독특한 맛을 낸다. 주인이 밀양 출신인데 어려서 봄 쑥국을 해 먹던 식이란다. 맷돌에 간 마른멸치로 육수를 내고 생들깨가루를 풀어 쑥국을 끓여 먹었다는 것. 요즘은 자갈…
  • [한식/밥집] 진주집추어 | 부산 중구 중앙동1가
    여기부산 평점 : 5
    중앙동의 노포 진주집추어탕은 경상도식 추어탕이 간판 음식이다. 들깨를 풀어 뻑뻑한 전라도식과 달리 경상도식은 삶은 미꾸라지를 갈아 넣고, 개운하게 끓여내니 시래깃국처럼 밋밋하게 보인다. 그 꾸밈 없이 덤덤한 모양새가 경상도 기질을 닮았는데, 이 집은 그런 무던함으로 45년을 이어왔다. 추어탕 …
  • [한식/밥집] 정문추어탕 | 부산 해운대구 우1동
    여기부산 평점 : 5
    둘 다 경상도 갯가 출신인 부부가 있다. 매 끼니 생선이 없으면 안 되는 남편 때문에 아내는 삼십 년이 넘도록 생선 요리에 도가 텄다. 웬만한 바깥 음식으로 이들 부부를 만족시키기 어렵다. 서울 사는 자식은 줄 서는 서울 맛집이라고 예약까지 하고 모셔 갔다가 "서울 음식은 도통 들쩍지근…
  • [한식/밥집] 명란명가 | 부산 해운대구 우2동
    여기부산 평점 : 5
    일본 후쿠오카에 출장을 가게 되면 꼭 묵는 호텔이 있다. 하카타역 뒤편에 있는 호텔인데, 이곳의 단골이 된 건 순전히 명란젓 때문이다. 모처럼의 해외 나들이는 과음으로 이어지기 십상. 이튿날 아침 속은 쓰리고 입은 타들어간다. 이때 칼칼한 입맛을 돋워주는데 명란젓만한게 없다! 조식뷔페에 나오…
  • [한식/밥집] 이하정 꽃게정식 | 부산 수영구 광안동
    여기부산 평점 : 5
    간장게장을 즐기지만 '밥도둑'이라는 소리를 들을 때면 왠지 마음이 복잡해진다. "너무 짜니까 밥을 우걱우걱 밀어넣을 수 밖에!" 간장과 조미료로 요란하게 맛을 내지 않았을까? 먹고 난 뒤 겪어야 하는 대책 없는 포만감과 입안의 텁텁함도 '밥도둑'이란 표현을 마뜩하지 않게 생각하…
  • [한식/밥집] 용궁열무국수 | 부산 기장군 기장읍
    여기부산 평점 : 5
    "어, 그 국숫집 어디갔지?" 부산 기장군의 해동용궁사로 나들이를 할 참이면 꼭 맛봤던 열무국수. 쓱쓱 비비고, 열무김치국물을 가득 부어서 내주던 그 국수 맛은 중독성이 있어서 좀체 잊히지 않는다. 그런데 이 국숫집들이 동부산관광단지에 수용되면서 어디론가 사라졌다. 국수 마니…
  • [한식/밥집] 김치락 | 부산 동래구 온천동
    여기부산 평점 : 4
    "혀에 착착 들러붙네요. 맛있어요." 맛을 평가해 보라니 중학교 1학년 딸아이의 대답이 그랬다. 요즘 애들답지 않게 청국장도 곧잘 먹는 녀석인데, 부산 동래구에 있는 '김치락'이라는 음식점에서 김치(묵은지)찜이란 걸 먹여 줬던 터였다. 냄비에서 보글보글 끓어넘치는 국물 한 숟…
  • [한식/밥집] 풍경소리 | 부산 강서구 화전동
    여기부산 평점 : 5
    며칠 전 '한식당 절반 이상이 개업 2년 내 폐업한다'는 기사가 떴다. 비씨(BC)카드가 시간 경과 및 업종별 생존율을 산정한 결과 대표적 창업 업종인 한식 식당의 2년째 생존율은 44%로 나타났다. 한식, 아무나 할 수 있어 보이지만 아무나 못한다. 부산 강서구 녹산공단과 가까운 화전 경제자…
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