부산일보 맛집 목록

Total 481건 7 페이지
  • [한식/밥집] 해운대 의령식당 | 부산광역시 해운대구 우동 456-11
    펀부산
    여러 동료·지인으로부터 추천받은 돼지국밥집이 의령식당이었다. 꼬리표가 있었다. "먹을 수는 있어도 취재는 어려울 것"이라는 얘기였다. 일단 먹어보고 판단하자 생각했다. 관광객들이 흔히 찾는 '해운대'가 아니었다. 옛 해운대역 뒤에서 장산 쪽 능선으로 오래전부터 형성된 마을이었다. 반듯한 구획 도…
  • [한식/밥집] 양산 하북 동심 | 경상남도 양산시 하북면 순지리 540
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    상춘객은 자연에 가까이 한 걸음 다가갔으니 밥상도 그랬으면 좋겠다고 생각할 것 같다. 그런 마음에 딱 들어맞는 집을 지인의 추천으로 운 좋게 알게 됐다.영축산에서 발원한 양산천을 끼고 통도사 매표소 바로 아래 자리 잡은 '동심'이라는 밥집이다. 통나무로 지어진 겉모습은 카페에 가깝고, 실내에 들…
  • [한식/밥집] 안락동 새미골해물아구찜 | 부산광역시 동래구 안락1동 633-9
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    온천천이 지금처럼 생태하천으로 정비되기 전부터 새미골해물아구찜은 있었다. 약 15년 전 어머니가 문을 연 이 가게를 지금은 아들 김광룡 씨가 주도적으로 이끌고 있다. 특이한 점은 김 씨가 뉴질랜드 유명 호텔 레스토랑에서 주방장까지 지냈다는 사실. 이를테면 전통에 현대가 가미된 셈이다. …
  • [한식/밥집] 광복동 제주가 | 부산광역시 중구 광복동1가 5-22
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    전복죽 전문점인 '제주가' 메뉴판에는 미역국이 없다. 옥돔구이 등 제주도 대표 음식과 함께 국 메뉴로 유일하게 올라 있는 것이 '성게국'이다. 작명으로 보자면 미역은 조연, 성게가 주연인 셈이다. 6월 전후가 제철인 제주도 성게는 미역국에 넣어 귀한 손님에게 대접한다 해서 '제주도 인심은 성게국…
  • [한식/밥집] 마린시티 미역국정찬 | 부산광역시 해운대구 우동 1436-1
    펀부산
    광안대교의 멋진 야경을 편히 감상할 수 있는 마린시티는 인접한 해운대해수욕장과 함께 관광객의 발길이 끊이지 않는 곳이다. 이 때문에 젊은이들의 식성을 반영한 고급 밥집이 명멸을 거듭하는 곳이기도 하다. 그런데 이런 곳에 식사 시간이면 거의 빠짐없이 빈 자리가 날 때를 기다려야 하는 미역국 식당이…
  • [한식/밥집] 송정 기장혼 국보미역 | 부산광역시 기장군 기장읍 시랑리 637-3
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    식당 길목에 이런 글귀가 걸려 있다면 일단 믿음이 갈 것 같다. 한적한 바닷가 외식 거리였다가 지금은 동부산관광단지로 인해 유동 인구가 늘고 있는 공수마을에 약 2년 전 들어선 '기장혼 국보미역'이 그랬다. 이런 철학을 실천하기만 한다면, 그렇게 만든 음식은 피가 되고 살이 될 수 있지 않을까,…
  • [한식/밥집] 감전동 곰보식당 | 부산광역시 사상구 감전동 136-14
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    생선회를 많이 먹는 곳이어서 그런가? 부산에서 고기 좀 먹는다는 사람은 육회를 즐긴다. 여간 고기 질이 좋지 않고서는 웬만한 식당에선 취급할 수도 없는 메뉴다.구포축산물도매시장 바로 옆(삼락동) '곰보식당'은 그런 점에서 정평이 나 있다. 38년 동안 식육점과 식당을 함께 운영하며 저렴하고 맛있…
  • [한식/밥집] 기장군 미청식당 | 부산광역시 기장군 일광면 삼성리 28-1
    펀부산 댓글수 : 1 평점 : 10
    해삼 내장(와다)을 싱싱한 광어에 무쳐 내놓는 안주는 바닷가 술꾼들의 입맛을 다시게 만든다. 내륙에선 이런 안주, 구경하기도 어렵다. 성게알, 정확히는 말똥성게에서 긁어낸 생식소 역시 귀한 안주다. 그런데 이 성게알을 양껏 밥에 얹어 쓱쓱 비벼 먹는 식당이 일광역 바로 옆에 있었다. '…
  • [한식/밥집] 기장군 진미초장 | 부산광역시 기장군 일광면 이천리 395-5
    펀부산
    부산은 해안선을 따라 횟집만큼이나 해산물 구이집도 많다. 청사포에서 구덕포, 송정, 연화리, 대변항, 월전, 칠암까지 형성된 동쪽 해안 구이집들은 조개, 먹장어(곰장어), 붕장어(아나고)를 주로 다룬다. 눈앞의 바다를 바라보며 구워 먹는 장어와 조개 맛을 못 잊는 사람들은 먼 길 마다않고 주말마…
  • [한식/밥집] 사직동 한 어부의 고등어 사랑 | 부산광역시 동래구 사직동 93-6
    펀부산 댓글수 : 1 평점 : 10
    고등어와 삼치, 전갱이 등을 주로 잡는 수산업 협동조합이 대형선망수협이다. 대개 제주 근해에서 잡은 어획물을 신속하게 중도매인에게 넘기고 나면 할 일은 끝난다. 하지만 선망수협의 고민은 늘 유통과 소비 촉진에 있었다. 훌륭한 먹을거리가 국민의 식탁에 오르지 못하면 결국 가격이 떨어질 수밖에 없기…
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