부산일보 맛집

은하수 다방 - 편안한 매력 품은 커피·스팸빠빠

메뉴 스팸빠빠·홍대라면·간장빠빠 각 3천800원
업종 한식/밥집 글쓴이 여기부산
주소 부산광역시 남구 대연동 50-51 전화번호 051-628-5051
영업시간 10:00~24:00 토요일 12:00~23:00 휴무 일요일 휴무
찾아가는법 주차
등록 및 수정일 14-12-04 평점/조회수 7,853
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본문

골목 안에 자리 잡은 은하수 다방으로 향한다. 주택을 개조한 가게는 우리 집처럼 편안한 매력으로 이미 많은 단골을 확보한 곳이다.

 

가게 문을 열고 들어서면 제일 먼저 눈에 들어오는 것은 그림을 그릴 수 있는 작업공간이다. 정민석 대표는 홍익대 시각디자인과를 나와 지금도 학습지나 동화책에 삽화를 그리고 있다. 손님이 별로 없을 때에는 미대 오빠 스타일의 정 대표가 그림 그리는 모습을 볼 수 있다. 미술학도 뿐만 아니라 동화책에 관심이 많은 사람들의 눈길을 끈다. 누군가의 화실에 들어온 기분이 든다.

 

단골들이 들어오자 사장님이 반갑게 이름을 부르며 알은체를 한다.커피도 많이 팔리면 좋지만, 작업실도 겸하는 곳이라 주변보다 커피 가격을 조금 높게 잡았단다. 간단하게 요기도 할 수 있도록 밥 메뉴도 있다. '스팸빠빠' '간장빠빠' ' 홍대라면'인데 사실 요리라고 할 수도 없기에 이 메뉴들은 비싸게 받지 않는다. 재료가 비쌀 것도 없다는 게 솔직한 입장이다. 집에 있는 재료로 편안하게 만들어 먹는 밥이다.

 

스팸빠빠는 흰 쌀밥, 스팸 두 조각, 달걀부침에 간장, 참기름, 된장국, 김치, 조미 김이 나온다. 집에서 누구나 간단히 해 먹을 수 있는 스타일이다.

 

제대로 된 조리공간을 갖출 수 없는 곳에서도 가능한 메뉴에 중점을 둬 조리법도 간단하다. 밥은 전기밥솥에 미리 해 두고 주문이 들어오면 달걀 부치고 스팸 굽는 정도면 된다. 된장국도 마른 미역을 물에 불리지 않고 된장과 청양고추를 넣어서 함께 끓인다. 마른 미역 자체에서 나오는 염분 덕분에 맛국물을 내지 않아도 간편한 된장국이 탄생한다. 라면은 오븐에 넣고 끓인다. 가스불로 끓이는 것보다 꼬들꼬들한 식감을 느낄 수 있다. 집에서 혼자 할 수도 있지만 누군가가 해 준다면 더 맛있는 메뉴이다.

 

가게를 나올 무렵 '10㎝'의 노래 '사랑은 은하수 다방에서'와 관련이 있을까, 궁금해졌다. 가사 속 가게의 전 주인과 친구란다. 밥을 함께 먹어야 사랑도 이루어진다. 

 

스팸빠빠·홍대라면·간장빠빠 각 3천800원. 영업시간 10:00~24:00 토요일 12:00~23:00 일요일 휴무. 부산 남구 대연동 50-51, 051-628-5051. 글·사진=박나리 기자 nari@busan.com

 

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