부산일보 맛집

범전동 오뎅집

메뉴 오뎅 700원, 비빔국수 4천 500원.
업종 분식 글쓴이 여기부산
주소 부산광역시 부산진구 부암동 63-3 서면쌍용스윗닷홈SKY 전화번호 051-803-5008
영업시간 11:00~21:00 휴무 일요일 휴무
찾아가는법 주차
등록 및 수정일 15-01-02 평점/조회수 6,776
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본문

범전동 오뎅집 간판에는 1968년부터 시작되었다고 적혀 있다. 하얄리아부대 분수대 인근에 있던 오뎅집 할머니의 40년 비법을 이어받은 박영근 사장이 2009년도 3월에 현재의 자리로 옮겨와 새롭게 시작했다. 좋은 재료는 좋은 맛의 기본이다. 환공어묵과 국내산 채소를 사용한다. 남해산 멸치만 사용한 육수와 거기에 담긴 18종류의 어묵에서 우러나온 맛이 어우러져 깔끔하면서도 단맛을 내는 국물이 완성되었다. 어묵이 맛있는 건 기본이고 매콤한 비빔국수와 함께 어묵 국물을 먹는 것도 단골들의 세트메뉴이다. 처음 방문해 잘 모를 때는 단골들의 비법을 따라 하는 것도 방법이다. 

 

오뎅 700원, 비빔국수 4천 500원. 영업시간 11:00~21:00. 일요일 휴무. 부산진구 시민공원로 11 서면쌍용스윗닷홈SKY, 051-803-5008.

 

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