부산일보 맛집

명성횟집

메뉴 오뎅백반 7천 원, 오뎅탕 2만 5천~3만 5천 원
업종 분식 글쓴이 여기부산
주소 부산광역시 동구 수정2동 207 전화번호 051-468-8089
영업시간 11:00∼22:00 휴무 1, 3주 일요일 휴무
찾아가는법 주차
등록 및 수정일 15-01-02 평점/조회수 6,771
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본문

전국 어디 가서 먹어봐도 어묵탕의 기준은 '명성횟집'이다. 여기만큼 국물이 깊고 내용물이 풍성한 곳은 여태 없었다. 명성횟집은 1968년에 문을 열었으니 50년이 다 되어간다. 명성의 어묵탕은 식사 때는 백반, 술 한잔 할 때는 안주로 정겹다. 살짝 들여다보니 어묵, 곤약, 스지가 칸칸이 들었다. 노랗거나 흰 어묵, 녹색의 은행과 다시마가 어울려 색깔이 참 곱다. 어묵 국물은 소뼈를 넣고 곤 뒤 해물을 많이 넣어 시원한 맛을 냈다. 정선옥 사장은 "오뎅탕에는 15가지의 재료가 들어가는데 우리 집만큼 재료를 풍부하게 사용하는 곳을 별로 없을 것"이라고 말한다. 어묵탕 한 그릇 안주로 시키면 꼴뚜기 회, 문어 숙회, 꽁치구이 등 술 한잔 하는 데 꼭 필요한 안주는 다 가져다준다. 

 

오뎅백반 7천 원, 오뎅탕 2만 5천~3만 5천 원. 영업시간 11:00∼22:00. 1, 3주 일요일 휴무. 부산 동구 수정2동 207. 051-468-8089.

 

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