부산일보 맛집

초량동 유황국밥 - 전국에서 유일한 유황 돼지국밥

메뉴 유황 돼지따로국밥 5천 원. 유황 돼지수육백반 6천 원, 유황돼지찜 5천 원.
업종 한식/밥집 글쓴이 펀부산
주소 부산광역시 동구 초량2동 전화번호 051-464-5551
영업시간 휴무
찾아가는법 주차
등록 및 수정일 15-09-10 평점/조회수 4,289
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본문

 

 

오리만 유황을 먹는 줄 알았다. 부산역 근처를 지나다 '유황 돼지국밥'이라는 간판을 보고 호기심이 일어서 찾아보았다. 유황 돼지에 유황 한우까지 있다. 하지만 이곳 말고는 전국 어디에도 유황 돼지국밥은 없었다. 

 

'유황 돼지국밥'은 유황 돼지찜에 유황 생돼지고기구이까지 취급하는 유황 음식 전문이다. 유황을 먹여 키운 100% 국내산 돼지를 사용한다. 돼지국밥집들은 냄새를 없애기 위해 여러 가지를 집어넣고 노력한다. 

 

김성자 대표는 "유황 돼지는 맹물에 삶아도 냄새가 안 난다. 육질 자체가 좋고. 유황은 몸에 여러 가지 좋은 점이 많아서 명품화를 시키고 있다"고 말했다. 3개월 된 돼지에 유황을 3개월 먹여 6개월째에 잡는단다. 유황 돼지는 경북 영천에서 가지고 온다.

 

가게가 2층에 있는 데다 사람들이 유황돼지국밥에 대해 잘 몰라서 저렴한 가격에 판매하고 있단다. 김 대표는 "냄새 때문에 돼지국밥 안 먹는 사람들이 다 잘 먹고 간다"며 "꼭 한 번 유황돼지국밥을 먹어 보라"고 권한다. 

 

유황 돼지따로국밥 5천 원. 유황 돼지수육백반 6천 원, 유황돼지찜 5천 원. 영업시간 09:00~21:00. 일요일 휴무. 부산 동구 초량2동 1211-1. 051-464-5551.

 

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