부산일보 맛집

서면 '복을식당' - 너구리 리조토

메뉴 너구리 리조토 4천900원, 나시고랭 6천900원.
업종 분식 글쓴이 펀부산
주소 부산광역시 부산진구 전포동 683-8 전화번호 051-809-9220
영업시간 11:00~21:30시(주문마감 21:00) 휴무
찾아가는법 주차
등록 및 수정일 15-09-15 평점/조회수 5,227
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본문

전포 카페 거리 입구 '복을식당'에서는 라면이 들어간 리조토를 맛볼 수 있다. 강민구(30) 대표는 같은 자리에서 5년 동안 스파게티 체인점을 운영하다 최근 메뉴를 바꾸어 다시 개업했다. 

 

너구리 리조토는 겉으로 보기에는 평범한 리조토이다. 하지만 한 숟가락 떠서 먹어 보면 잘게 부서진 라면을 찾을 수있다. "어떻게 해서 잘게 부서진 너구리 라면이 나오느냐"고 묻자. 그는 "너구리를 마구 때린다(?) 잘게 부서질때까지…"라고 말한다. 장인 정신으로 잘게 부서진 너구리 라면에 비법 크림소스와 라면 수프로 적당한 비율을 맞춰 만든다. 

 

한 손님은 "약간 매운 듯한데 맛있어서 멈출 수가 없다"고 말한다. 먹다 보면 '너구리'라면의 증거인 다시마도 찾을 수 있다. 라면도 한 개가 다 들어가고 밥도 적지 않은 양이 들어가 있어 든든하게 한 끼 먹기에 좋다. 

 

너구리 리조토 4천900원, 나시고랭 6천900원. 영업시간 11:00~21:30시(주문마감 21:00). 부산 부산진구 동천로 72 2층. 051-809-9220.

 

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