부산일보 맛집

토성동 '미도복국' - 참복 라면

메뉴 참복국 지리 3만 3천 원, 참복 라면 3만 3천~3만 5천 원.
업종 분식 글쓴이 펀부산
주소 부산광역시 서구 토성동1가 8-40 한전 중부산지점 앞. 전화번호 051-243-3389
영업시간 09:30~21:30 휴무
찾아가는법 주차
등록 및 수정일 15-09-15 평점/조회수 5,514
  • 페이스북으로 보내기
  • 트위터로 보내기

본문

재료, 맛, 가격, 희소성을 고려했을 때 라면계의 지존은 미도복국의 '참복 라면'이 아닐까. 미도복국은 복어 풀코스 요리를 부산에서 제일 많이 한다고 소문이 났다. 

 

참복 라면은'꼬꼬면'이 한창 화제였을 때 탄생했다. 일본 관광객들이 참복국에 '꼬꼬면'을 넣고 끓여 달라고 하도 부탁을 해서 만들어 본 것. 

 

소성천 대표가 번거롭다고 해 주지 않으려고 하는 것을 2012년부터 졸라서 겨우 맛을 봤다. 개인 테이블 위에서 참복국 지리를 끓이다 라면 사리를 넣는 방식이다. 

 

사실 질 좋은 복국은 그냥 먹는 게 가장 맛있다. 라면 사리를 넣으니 기름으로 살짝 진해졌지만 세상 어느 라면보다 맑은 국물 맛이 완성되었다. 시원한 볼락 김치를 비롯해 빛나는 반찬에 고개가 끄덕여진다. 

 

참복국 지리 3만 3천 원, 참복 라면 3만 3천~3만 5천 원. 영업시간 09:30~21:30. 부산 서구 토성동 1가 8-40. 한전 중부산지점 앞. 051-243-3389.

 

총 0건 / 최대 200자

등록된 댓글이 없습니다.