부산일보 맛집

남부민동 금호복요리전문점 - 검색해도 없다. 단골들만 살짝 찾으니까…

메뉴 참복 2만 원, 까치복국 1만 2천 원, 은복국 8천 원, 참복 샤부샤부 4만 원(1인분)
업종 한식/밥집 글쓴이 펀부산
주소 부산광역시 서구 남부민동 658-3 전화번호 051-255-4379
영업시간 10:00~21:00 휴무 일요일 휴무
찾아가는법 주차
등록 및 수정일 16-02-01 평점/조회수 5,157
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본문


보통 '금호복국'이라고 부르는 이 집은 영업한 지 20년째다. 그런데 인터넷 검색을 하니 거의 소개되어 있지 않다.

 

최원주 대표는 "자리도 비좁고, 주차 시설도 미비해서…"라며 말끝을 흐린다. 이날 취재도 부산공동어시장에 근무하는 단골의 도움이 아니었으면 힘들었다. 단골 장사라 젊은 손님이 거의 없어 인터넷에서 찾아보기 힘든 것이다.

 

최 대표는 어시장에 나오는 연근해산 복어만 고수한다. 일년 치 복어를 구매해 자신의 창고에 넣어 둔다고 했다. 참복은 5㎏만 넘으면 약에 쓴다는데 이날 운 좋게도 8㎏짜리 구경을 했다. 진짜로 복어 살이 쫄깃하다. 재료가 훌륭하니 육수는 당연히 맛있다. 샤브샤부는 머릿고기의 뼈와 갈빗살까지 넣고 잘 끓였다.   


참복 2만 원, 까치복국 1만 2천 원, 은복국 8천 원, 참복 샤부샤부 4만 원(1인분). 영업시간 10:00~21:00. 일요일 휴무. 부산 서구 충무대로 177번길7. 051-255-4379.

 

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