부산일보 맛집

부전동 진주복집 - 수육·국물 따로… 복집에도 있다 '따로국밥'

메뉴 생복어 지리 1만 4천 원, 생복어 매운탕 1만 4천 원, 복수육 5만 원.
업종 한식/밥집 글쓴이 펀부산
주소 부산광역시 부산진구 부전동 100-22 도시철도 서면역 12번 출구 전화번호 051-809-6356
영업시간 8:30~23:00 휴무 일요일
찾아가는법 주차 가능
등록 및 수정일 16-02-02 평점/조회수 6,154
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본문

복국을 시키면 손질된 복어가 국물에 담겨서 나오는 것이 일반적이다. 하지만 '진주복집'에서는 복 수육과 국물이 따로 나온다. 먼저 복 수육을 초장에 찍어 먹거나 살을 발라 국물에 담가 먹기도 한다. 각자의 개성에 따라 즐기면 된다. 따로 나오니 먹기에 조금 더 편한 것 같다. 국물에는 콩나물, 미나리, 무가 들었다. 첫맛은 시원하고 끝맛은 달다. 

복국만 맛있는 것이 아니라 함께 나온 반찬에도 정성이 들어있다. 새콤달콤한 복어 껍질 무침과 칼칼한 갈치조림에 입맛이 돈다. 제철 반찬으로 장보기에 따라 매일 달라진단다. 이날은 나오지 않았지만, 꼬막 무침도 맛있다는 단골의 이야기를 들었다. 겨울이 가기 전에 다시 한번 가야겠다는 생각이 들었다.

생복어 지리 1만 4천 원, 생복어 매운탕 1만 4천 원, 복수육 5만 원. 영업시간 8:30~23:00. 일요일 휴무. 부산 부산진구 서전로9번길 46-1(도시철도 서면역 12번 출구). 051-809-6356.

 

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