부산일보 맛집

논두렁추어탕 - 처음 가격,맛 그대로 추어탕 만을 고집

메뉴 추어탕(5,000원)
업종 한식/밥집 글쓴이 여기부산
주소 부산 동래구 명륜동 551-13 전화번호 051-553-5769
영업시간 10:00~22:00 휴무 연중무휴
찾아가는법 동래 지하철 4번출구에서 골목안 주차 주차가능
등록 및 수정일 11-10-07 평점/조회수 5 / 6,656
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본문

메뉴는 논고동무침과 미꾸라지추어탕 단 두 종류. 심플하다. 일단 논고동무침과 더덕막걸리부터 시켰다. 진한 더덕막걸리에 살얼음이 동동 떠 있다. 캬!~ 시원하다. 풍성한 논고동무침에 무쳐 먹는 국수가 또한 별미이다. 윤경화 대표가 10가지가 넘는 반찬을 가지고 오는데 하나하나 정갈해 보인다.

어디 맛을 좀 보자. 갓 담은 김치가 입맛을 돋우고, 오이김치는 아삭하다. 이윽고 기다리던 미꾸라지추어탕이 나왔다. 따끈한 국물이 속을 부드럽게 다스린다. 이 부드러운 카리스마는 지금까지 먹어본 많은 추어탕을 간단히 제압했다. 잘 먹었다는 말이 저절로 나온다. 윤 대표는 맛의 비밀을 의외로 선선히 말해 주었다. "양념은 적게, 미꾸라지는 많이 넣는다." 내 그럴 줄 알았다. 박종호 기자 nleader@busan.com

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