부산일보 맛집

만도리 - 우럭조개 전문점

메뉴 조개 칼국수 (6,000원), 조개 파전 (12,000원), 조개 해장국 (8,000원), 조개 떡국 (7,000원)
업종 한식/밥집 글쓴이 여기부산
주소 부산 부산진구 가야2동 474-8 전화번호 051-898-3003
영업시간 09:00~22:00 휴무 첫째,셋째 일
찾아가는법 가야공원 올라가는 입구
주차 주차가능
등록 및 수정일 11-11-30 평점/조회수 3 / 4,993
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본문

이름도 특이한 '만도리(萬道裏)'. 칼국수만 딱 떼어내서 소개하려니 사실 미안하다. 이 집은 남해산 우럭조개를 이용해 다양한 요리를 선보이는 조개 전문점이어서 그렇다.

일단 가게가 아담하고 분위기가 토속적이어서 마음에 든다. 입구에는 흰 고무신, 검정 고무신, 아기 고무신이 다정하다. 골방, 큰방, 정랑, 이렇게 방도 3개. 황토벽에 온돌은 따끈따끈하고, 은은한 우리 음악에 마음이 편해진다.

조개 칼국수와 조개 해장국 하나씩을 시켰다. 밥에 따라서 나오는 반찬 좀 보라. 마늘종, 무말랭이, 오이지, 김무침 등 반찬이 정갈하면서 종류도 많다. 칼국수의 조개 국물은 참 시원하다. 자극적이지 않고 수수하며 담백한 맛. 넉넉하게 들어간 우럭조개와 미역에서 우러난 육수에 쫄깃한 칼국수가 썩 괜찮다. 이 칼국수에는 바다가 한 그릇 들었다고 해야겠다. 우럭조개는 따로 초장을 찍어먹어도 좋다. 특히나 여자들이 좋아한다. 국물이 생각나면 일부러 찾아가는 집이란다. 진한 국물을 원하는 사람 가운데는 더러 심심하다는 불평도 나온다.

그릇은 전부 도자기를 쓰고, 다 먹고 나니 비싼 칡차를 대접한다. 정성이 느껴지는 집이다. '만도리'는 손님들이 많이 오라고 이름을 그렇게 붙였단다. 조개 파전과 동동주로 한 잔하기에도 그만이다.

조개 칼국수 5천 원, 조개 파전 1만 원, 조개 해장국 7천 원, 조개 떡국 5천 원. 영업시간 오전 9시∼오후 10시. 1·3주 일요일에 쉰다. 부산 부산진구 가야2동 474의 8. 가야공원 올라가는 입구. 051-898-3003.

박종호 기자 nleader@busan.com

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