부산일보 맛집

코코샤브 - 신개념 월남쌈 샤브 전문점

메뉴 소고기샤브(13,900원),해물샤브(19,000원),월남쌈 소고기샤브 (14,900원),소고기샤브 런치(9,900원),월남쌈 소고기샤브 런치(10,900원)
업종 한식/밥집 글쓴이 여기부산
주소 부산 해운대구 우동 1510 센텀드림월드 202호 전화번호 051-747-7049
영업시간 11:30~22:00 휴무 명절휴무
찾아가는법 해운대 센텀호텔 맞은편 센텀드림월드 2층 주차 가능
등록 및 수정일 12-09-25 평점/조회수 5 / 13,519
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본문

'코코샤브'. 베트남쌈 샤부샤부 전문 프랜차이즈다. 부산 센텀시티에 본점 격인 1호점을 최근 냈다. 모기업은 베트남 쌀국수 전문점 '호아빈', 일본 라멘 전문점 '멘무샤' 등을 운영하고 있는 외식업체 (주)오리엔탈푸드코리아다.

그런데, 경기도 고양시가 본사인 이 업체가 왜 '코코샤브'는 부산에 1호점을 냈을까?

'코코샤브'는 코코넛과 샤부샤부를 합친 의미. 샤부샤부에 코코넛이 들어가는 건 아니고, 인테리어 등을 통해 바다가 어우러지는 이국적 이미지를 연상시키겠다는 뜻이다. 바다가 어우러지는 이국적 이미지. 부산이 먼저 떠오르는 이유다.

베트남쌈 샤부샤부는 뜨거운 물에 불린 라이스페이퍼에 샤부샤부 재료를 싸서 먹는 요리. 샤부샤부로는 소고기도 있으나 이 집의 강점은 해물 샤부샤부다. 낙지, 주꾸미, 꽃게, 새우, 갑오징어, 홍합, 가리비 등 해물이 푸짐하게 들어간다. 역시 바다의 도시 부산의 이미지를 고려한 것이다. 이런 해물은 세트로 나오는 기본 샤부샤부에 더해 종류별로 선택해 추가로 주문할 수도 있다.

별도의 트로피컬음료 바(bar)도 운영하는데, 코코넛주스나 모히토 등 30여 가지의 열대음료와 칵테일, 빙과류, 열대과일 등을 맛볼 수 있다. 해물 샤부샤부 세트 1인분 1만 9천 원, 소고기 샤부샤부 세트 1만 3천900원. 부산 해운대구 우동 1510 센텀드림월드 202호. 051-747-7049.
임광명 기자 kmyim@busan.com

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