식객맛집 목록

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  • [커피집/빵집/기타] 그림하우스 | 부산광역시 해운대구 송정구덕포길
    키슬리
    ​part.1 돌아가고 싶은 때가 없는 것. ​ ​ 원래 티비를 즐겨보는 편이 아니라 그게 본방송이었는지는 잘 모르겠지만. 저번 주에 본 SNL 강용석 편에서 마지막으로 한 이야기에 끄덕거렸다. 행복이 뭐냐고 묻는 질문에 그는, '돌아가고 싶은 때가 없는 것' 이라고 정의했다. 힘들게 보낸 …
  • [한식/밥집] 안동식 속청콩반죽 칼국수 !! | 대한민국 부산광역시 금정구 남산동 952-16
    로보 Lobo
    *  * 상호 : 甲 乙 칼국수  <매주 일요일 휴무> * 전화번호 : 019 - 540 - 9000 * 음식 : 경북 / 안동식 속청 칼국수 * 위치 : 부산광역시 금정구 남산동 952-16번지    &…
  • [수영구청 앞]깔끔한 일식집~ '남송'
    여~우~생각
      2011년 마지막 날 저녁식사. 날이 날이니 만큼 모든 방은 예약되어 있어서 그냥 온 손님들은 아쉽게 돌아가는 모습이...     수영구청 앞 식당골목입니다. 2011년 6월에 오픈했다는 일식당 남송.     &nbs…
  • 맛있는 반찬 '꽈리고추찜' 만들기
    보라돌이맘
    오늘은 입맛 없을 때 반찬꺼리로 좋은 <꽈리고추찜> 레시피를 알려 드릴께요. - 꽈리고추 (250g)찜 레시피 - (꼭지 뗀) 꽈리고추 250g 밀가루 5 숟가락 진간장 6 숟가락 물 4 숟가락 설탕 1/2 숟가락 고춧가루 1숟가락 참기름 1 숟가락 깨소금 2 …
  • 우리집의 별미 '잡탕찜' 레시피
    보라돌이맘
    저희집 식탁에 자주 오르는 잡탕찜 레시피예요. 집에 재료만 구비되어 있다면 이 잡탕찜을 만드는데 걸리는 시간도 정말 빨라요. 재료 손질하는데에 머뭇거림만 없다면 평균 20분 정도면 누구라도 충분히 이 잡탕찜 한 냄비를 만들어 상 위에 올리수가 있어요. 여기에 들어가는 재료도 부담없이…
  • 국물 맛 시원한 '조개미역국' 맛나게 끓이는 법
    보라돌이맘
    오늘은 국물 시원한 미역국을 끓이려고 해요. 보통 쇠고기 넣고 끓여내는 고깃국이 아니라, 큼직한 개조갯살을 다져서 넣고 기름기 하나 없이 아주 시원하고 개운하게 끓여내는 그런 조개미역국을 끓일껍니다. 우선 돌미역부터 몇가닥만 떼어내어서 냄비에 넣고 물을 넉넉하게 부어서는 얼마후에 냄…
  • 뚝딱 만들어 먹는 초간단 '오이정구지무침' 레시피
    보라돌이맘
    잘 볶아낸 다른 나물반찬들이 있지만 생으로 무쳐먹는 싱싱한 맛의 생채겉절이 한가지도 상에 올리면 풋풋한 내음이 입맛을 확 살려줘서 더 좋지요. 그래서 오늘은 만들기도 아주 간단하고 씹히는 향도 맛도 좋은 오이정구지무침을 한가지 퍼뜩 만들려고 합니다. 부추를 여기서는 흔히들 이…
  • 쉽고도 맛난 밑반찬 '땅콩조림' 만들기
    보라돌이맘
      ****  땅콩 삶는 법 *** 바가지나 대야, 큼직한 볼.. 무엇이든 좋아요. 흙이 가득 묻어있는 생땅콩을 사 와서는 넉넉한 용기에 부어서 물을 받아서 양손에 힘을 주어가며 아주 바락바락 씻어 냅니다. 더러운 물은 버리고, 다시 새 물을 맑게 받아…
  • 향긋한 카레향 입힌 "가지전" 부치기
    보라돌이맘
    평소에는 그냥 튀김가루나 밀가루 살짝 덧대어서 소금간 한 계란물 입혀 부쳐내지만 오늘은 더 맛있게 향긋한 카레향을 입혀서 가지전을 부쳐낼껍니다. 한번씩 이렇게 변화를 줘서 부쳐내면 같은 재료라도 영 다르게 느껴지니, 가지가 제철이라서 이렇게 저렇게 자주 해 먹는 시기에 카레향을…
  • 입맛 살려주는 밥도둑 '비름나물' 만들기
    보라돌이맘
    이 커다란 검은 봉다리 안에다 가득 넣어서  꾹꾹 눌러담아서 넣은 이 나물 이름이 뭘까요? 평소에 이런저런 나물반찬 좋아하시는 분들은 아마도 이 나물 많이들 좋아하시지요.     네... 맞아요. 딱 봐도 금방 아시지요? 바로 비…
  • 얼큰하고 맛좋은 몸보신용 닭개장 만들기
    보라돌이맘
      콩나물 한봉지 뜯어서 지저분한 깍지들 다듬어주고, 대파와 양파, 감자, 버섯 등 냉장고안에서 국 끓일 재료들을 꺼내어서 한번에 다 다듬는 중입니다. 오늘 끓일 국은 얼큰한 닭개장이예요. 닭개장에 넣을 채소들을 다 씻어서 먹기 좋게 썰어서 준비 해 …
  • 입맛 확 살려주는 쭈꾸미 불고기 레시피
    보라돌이맘
    매콤하면서 입맛 확 살려주는 쭈꾸미 불고기 레시피 알려드릴께요. 간단하면서도 맛은 좋아서, 특히나 이런 여름더위에 입맛이 뚝 떨어졌을 때에 이렇게 볶아서 상에 올리면 다들 밥 한공기씩 금방 비우지요. 분량의 쭈꾸미 대신에 여름보양식 낙지를 써서 만들어도 좋구요. 한번 이렇게 만들어서…
  • 몸에 좋은 매실쨈 만들기
    보라돌이맘
    집집마다 매실을 가지고 매실액, 매실장아찌, 매실쨈 등등 몸에 좋은 매실 저장식들을 많이들 만드는 시기가 올해도 돌아왔네요. 한번에 만드는 양도 집집이 다 다르고 그 매실들을 일년 내내 소비하는 양도 다 다르지요. 저희집도 매실액을 만드는데 시댁에서도 매년 만들어 먹으라고 또…
  • 몸이 건강해지는 느낌 그대로 '전복뚝배기'
    보라돌이맘
    저희집은 된장찌개나 김치찌개 끓이듯이, 시장에서 싱싱한 전복 2마리 사오면 그 날 국물요리는 자동적으로 바로 이 전복뚝배기가 되지요. 전복은 내장이 보약이니, 시장에서 사 온 전복은 냉장고에 오래 두기 보다는 살아 싱싱할적에 얼른 잡아서 끓여 먹어야 하니까요. 오늘 새벽에 시장에…
  • 속 시원하게 풀리는 '대구탕' 끓이기
    보라돌이맘
    추운겨울이 제철인 생대구로 지난 겨울에 대구탕 많이들 끓여 드셨을꺼예요. 굳이 생대구가 아니라도 냉동대구를 냉동실에 늘 준비해두었다가 필요할때 한냄비 끓여내면 이것도 상당히 요긴합니다. 생대구로 끓여내는 대구탕은 생물대구살이 야들거리며 입안에서 보드랍게 씹히는 맛이…
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