식객맛집

남촌생멸치쌈밥

업종 한식/밥집 글쓴이 http://m.blog.naver.com/hongn1
주소 부산 중구 중앙동4가 37-7 전화번호 051-469-2371
등록일 11-11-08 평점/조회수 2,172
  • 페이스북으로 보내기
  • 트위터로 보내기

본문


중앙동 40계단 인근에 위치한 남촌생멸치쌈밥이란 집입니다.

지금까지 멸치찌개 하면 부평동의 이름없는집을 최고로 꼽았었는데

평소 친하게 지내는 이웃께서 이 집 멸치찌개를 먹어보면 그 생각이 바뀔 거라는 얘기를 하시네요...^^



가격 착하고...

구이랑 회무침까지 있습니다.ㅎㅎ~



기본 찬은 단촐합니다.

이 집에서 제공하는 기본 찬들 중에 특히 갓김치가 일품이란 소릴 들었는데 아쉽게도 빠졌군요...



갓김치와 함께 칭찬이 자자한 멸치젓갈...

요 멸치젓갈 맛을 보니 이 집 주인장의 솜씨가 대충 보이네요... 손맛 좋습니다.^^



메뉴판에 멸치회무침이 있는데 안 먹어볼 수 없겠지요...





생멸치의 퀄리티가 생각보다 못해 조금 아쉬웠지만 그래도 이 정도 맛이면 수준급이라 볼 수 있습니다.

손질도 잘했고, 멸치의 맛을 크게 해치치 않을 정도의 적당한 양념에 멸치의 폭신한 육질이 입맛을 돋웁니다.^^



여기에 막걸리 한잔 빠지면 안되죠...ㅎㅎ~



그리고 멸치찌개...



사람들이 왜 이집 멸치찌개를 그리도 칭찬하는지 알겠습니다.

넉넉하게 들어간 멸치도 멸치지만 된장 넉넉히 풀어서 칼칼하게 끓인 국물 맛이 일품입니다.

긴 말 필요 없고요...

정말 맛있습니다.^^



찌개에서 건진 멸치를 상추에 싸서 밥 한숫갈이랑 같이 먹어보면 감탄사가 절로 나옵니다.^^



도심에서 멸치구이를 취급하는 집은 드문 편인데 당연히 시켜봐야죠...^^



생각과는 다르게 프라이펜에 반 쯤 튀겨져 나오긴 했으나 그 나름데로의 맛은 가지고 있습니다.


 

요게 또 사람잡는 술안주네요...^^;;

평소 밑을 만한 정보통으로 꼽는 두 이웃께서 추천을 하시기에 찾았는데 역시나 이유가 있는 추천이었습니다.

회무침과 구이도 맛있긴 하지만 이 집 멸치찌개 맛은 과히 부산 최곱니다.^^

총 0건 / 최대 200자

등록된 댓글이 없습니다.