식객맛집

제주항식당

업종 한식/밥집 글쓴이 http://m.blog.naver.com/hongn1
주소 부산 동구 초량1동 1213-1 전화번호 051-464-5882
등록일 11-11-08 평점/조회수 3,002
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본문


부산역 근처의 제주항식당...

제주식 갈치요리와 고등어조림 등의 음식으로 이름이 알려진 집입니다.

특히 요즘 같이 갈치나 고등어 모두 맛이 오른 철에는 이런 음식점이 괜찮지 싶네요... 



가격이 그리 싼 편은 아닙니다.



갈치회와 돔배수육도 있습니다.



음식을 시키면 이런 찬들이 깔립니다.



든 것도 없는 미역국인데 맛이 괜찮네요...



제일 먼저 나온 갈치구이.

요거 한 토막에 12,000원...

저렴한 가격은 아니지만 놀라운 가격도 아닙니다.

생갈치 값이 금값이 된 건 이미 옛날 일이니...-_-



비싼 대신 값어치는 합니다.

4지짜리 갈치인데 저런거 한 마리 사려면 자갈치에서도 30,000원 정도 합니다.



맛이야 당연히 좋습니다.

소금간도 잘 했고...



두 번째로는 한치물회를 나왔습니다.



한치가 드문드문 보입니다.



소주 한 잔 하기엔 나쁘진 않으나 딱히 감동스러운 맛도 아닙니다.



이번엔 메인인 고등어조림.

손님 대부분이 갈치조림을 드시긴 하던데...

이미 갈치구이를 먹은 후라...^^



때깔 곱습니다.

비주얼 상으론 제주식 고등어조림과 부산식 고등어조림을 반반씩 섞어놓은 듯 한 느낌입니다.

국물이 자작하게 있는 걸 좋아하는 부산사람들의 식성에 맞추느라 이랬지 싶네요...^^



무엇보다도 고등어의 퀄리티에 눈길이 갑니다.

방금 막 경매를 받아온 듯 색상과 질감이 살아있습니다.

부산에서 고등어조림을 파는 집 치고 이렇게 좋은 고등어를 사용하는 집은 이 집이 처음이지 싶네요...



물론 맛도 좋습니다.

진하고, 칼칼한 양념과 살짝살짝 풍기는 생강향...

약간 맵긴 합니다만 양념과 재료의 조화가 잘 어우러진 맛입니다.

양념이 잘 베인 무도 좋고요...^^


소주 한 잔에 한 숫갈...^^

고등어조림을 이렇게 맛있게 먹은 게 참 오랜만인 것 같습니다.

이웃이신 걸신님께서 이 집 칭찬을 많이 하셨던데...

다 이유가 있었네요.

들리는 소문에 의하면 가끔은 맛이나 재료의 기복이 있다는 것 같던데...

이 정도면 괜찮은 집이라 생각됩니다.^^ 

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