식객맛집

가미

업종 일식/횟집 글쓴이 걸신 http://m.blog.naver.com/unicorns7
주소 부산 해운대구 우동 1507 전화번호 051-746-5252
등록일 11-11-16 평점/조회수 1,421
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본문

좋은 분들과 술자리가 있어 찾아본 해운대 가미...

세팅....

1인당 5만원짜리 코스로 주문...


다양한 즈게모노....


상큼한 순채...


가미의 자랑, 가지요리...


마위에 올려진 고노와다...


성게알을 올려 내어준 계란찜...



조개가 들어간 시원한 매생이국...


샐러드....


맥주안주로 좋은 새우깡....



조만간에 작별은 고해야할 굴과 향이 좋은 멍게....


두넘을 한방에 찍어 먹어봅니다.....


오늘 함께 한 사케, 죠젠미즈노고토시(준마이긴죠 정미율 60% 알콜도수 14도이상 일본주도 +5)....


깨끗하면서도 단아함, 그리고 은은한 과일향이 좋았던......



해삼초회와 소라...


새초름한 해삼초회....



오도득 씹이는 소리가 좋았던 소라....


초장에 찍어 열심히 먹어줬다는....


한방에 찍기 어려운 정도로 기다란 그릇에 담겨져온 오늘의 사시미.....


이쪽은 광어, 껍닥도미, 농어, 문어, 도로, 관자 등이.....


저쪽은 전복, 청어알, 시메사바, 연어, 도로, 이까, 세꼬시 등으로 구성되어 있더라는.....

다양하게 썰어내는데 시간이 걸려서인지 아니면 미리 썰어놓은건지 사시미가 좀 말라있어 아쉽더라는.....


 

광어...


껍닥도미...


 

농어...



광어지느러미살....



도다리세꼬시....


또 한병의 사케, 키무마사무네 타루자케(혼죠조 알콜도수 15도 일본주도 +3.5)...

삼나무술통에 담아놓은 술이라 삼나무향이 은~은~히 내비치던....



아까미....


도로....


불향 관자...


불향 대왕한치...


불향 연어.....

시메사바...

청어알....


전복....


게웃....


타코...


씨알이 예전보다 작던 활우럭구이...



생선구이 좋아하는 동행들이 순식간에 해치워버렸다는....


왕새우튀김...


껍집과 함께 먹으니 더욱 식감이 좋은.....


소고기철판구이...


이날은 그저 그랬던.....



그래도 걸시니가 있기에 남기지는 않는다.....^^;


메로조림....


튀김....


새우, 붕장어, 냉이, 가지로 이루어진....

역시 손이 먼저 가는 건 새우튀김....!!!

식사타임...


구수한 장국과 함께....


아나고동 등장......
오픈하고 먹었던 아나고동의 감동에 비하면 이날은 조금 못했던.....


디저트, 과일....

요즘 들어 자주 찾았더니 코스의 구성이 거의 같아 조금 질리더군요..

사장님 나름대로 자주 오는 분들의 경우 코스를 조금 차별화하여 내놓는다고 하던데 그래도 큰 변화가 없어 아쉽습니다....

특히 이날은 요즘 블로거들에게 자주 소개되어 손님이 많이 늘었는지 전체적으로 음식간의 간격이 많이 딜레이 되어....

예전 리즈베이로 확장하고 손발 안맞던 그 시절의 안좋은 모습이 겹쳐지더라는....

아직까지 분명 1인당 5만원짜리 코스론 부산에선 가격대비 최고이지만 앞으로를 위해선 사장님의 노력이 더욱 절실할 것 같네요.....

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