식객맛집

88간바지

업종 고깃집 글쓴이 걸신 http://m.blog.naver.com/unicorns7
주소 부산 해운대구 재송1동 1098-1 전화번호 051-781-9641
등록일 11-11-22 평점/조회수 2,591
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본문



정기검진 마치고 피뽑은 몸에 영양보충 좀 시켜줄라고 찾아본 재송동 88간바지....


메뉴판....

오랜만에 찾았는 가격은 낙엽살만 빼고는 그대로이네요....

인원이 많았다면 육사시미 하나 먹고 시작할텐데 오늘은 단출하니 안거미로 주문해봅니다....

 

기본찬....



불판에 구워먹기 좋을 정도로 익은 배추김치...




이 집 안거미랑 무척이나 잘 어울리는 파절이....



간과 천엽....

원래 나오는 것은 아니지만 말만 잘하면 서비스용으로 조금 내어주시는데.....



육사시미 대용을 소주 한잔 하기 참 좋다는.....



오늘의 메인, 땟깔 좋은 안거미...



다른 집들과는 달리 이 집은 마치 예전 추억의 로스구이처럼 포를 떠서 얇게 썰어져 나온답니다.....



열을 받은 구이판에 쇠기름 좀 바른 후 고기 올려 굽기 시작.....




이모님께서 안거미에세 나오는 기름에 김치 구워먹으면 맛나다며 손수 올려주고 가시더라는....



잘 익은 안거미, 살짝 참기름장에 찍어 먹어보니 고소한 맛과 함께 살짝 핏맛이 도는 것이 사람의 애간장을 녹입니다...

왠지 소고기는 파절이랑 먹는 것이 아깝게 느껴지만 이 집에서 예외라는.....

맛난 파절이에 잘 익은 안거미의 궁합은......




결국 소주를 부른다는.....



안거미로 적당한 포만감이 밀려올 때 이 집에서 안먹고 가면 후회스러운 볶음밥을 주문하니 챙겨주시는 맛난 맨김과....



찹쌀이 들어 걸죽하면서도 들깨향이 구수한 시락국....



남아있는 파절이와 김치를 쇠기름을 두른 구이판에 올려 먹기 좋게 짜른 참기름과 밥하나 투입하여....



맛있게 볶아주면 요런 빛깔의 볶음밥을 만날 수 있답니다.....



보다 이쁘게 찍기 위해 공기밥에 담은 후 한장 찍고.....



맨김에 싸서 먹으면 꿀맛이 따로 없더라는....

이 집 간바지는 한정수량이다보니 저녁 늦게 찾으면 없는 경우가 많이 가실 때는 전화로 확인하고 가시길....^^

지도88간바지

부산 해운대구 재송1동

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