식객맛집

사리원

업종 분식 글쓴이 걸신 http://m.blog.naver.com/unicorns7
주소 부산 부산진구 부전1동 477-23 전화번호 051-808-8174
등록일 11-11-23 평점/조회수 1,883
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본문


평양냉면의 불모지인 부산에서 그나마 평양냉면스러운 냉면을 만날 수 있는 서면 롯데백화점 정문 맞은편 골목안에 위치한 사리원.....

더운 날씨에 시원한 밀면 한그릇 하려다가 아무래도 손님이 많을 것 같은 불길한 예감에 발길을 돌려 오랜만에 평양냉면 먹으로 고~고~씽...



아무리 더워도 따로 챙겨주시는 뜨거운 육수를 홀대하기는 쉽지 않기에 호~호~ 불어가며 먹으면서 음식을 기다려봅니다....


냉면 먹기 전 에피타이저로 먹기 좋은 빈대떡(1장 2천원)....

주문하자마 카운터 옆 철판에 돼지기름에 노릇~노릇~하게 구워주시는데 바삭하면서도 고소함이 일품이네요.....

냉면 먹을 때 안나오면 왠지 서운한 무김치.....



오늘의 주인공, 평양냉면(7천원)..



밀면과 달리 담백한 맛으로 먹는 냉면이기에 따로 식초나 겨자 등은 더하지 않아도 충분하답니다.....

짭쪼름한 고기육수에 시원한 동치미가 더한 감칠 맛 나는 국물에 면에서 올라오는 은~은~한 메밀향이 참 좋네요.....

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