식객맛집

남촌생멸치쌈밥

업종 한식/밥집 글쓴이 걸신 http://m.blog.naver.com/unicorns7
주소 부산 중구 중앙동4가 37-7 전화번호 051-469-2371
등록일 12-05-22 평점/조회수 1,527
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본문


오랜만에 아는 형님 가족분들과 함께 중앙동 맛집순례를 나섰는데 그 첫번째 집으로 다녀온 남촌생멸치쌈밥.....



메뉴판....

날이 갈수록 살이 오르는 멸치의 향연을 즐기기 위해 구이, 회무침, 찌개순으로 먹어봅니다....^^*



착석과 동시에 챙겨주시는 따뜻한 숭늉....



음식을 기다리며 다들 숭늉 홀짝이기에 빠져보네요....



잠시 후 기본찬부터 내어주시던데 첫번째로 찍어본 곤약오뎅볶음......



입맛 없을 때 따뜻한 밥과 함께 싸먹고 싶은 콩잎지....



잘 삭은 멸치젓을 또 하나의 밥도둑....



반찬계의 엄친아, 계란말이....



시원한 청량감이 좋은 갓김치...



알맞게 잊은 배추김치....



상추, 양배추, 다시마로 이루어진 쌈거리...



멸치구이...



아쉽게도 연탄불에 올려진 석쇠에 구워 나온 것이 아닌 가스불 후라이팬에 튀겨 나온 느낌 가득하나....



제철을 맞은 멸치의 고소함이 그 모든 단점을 커버해버릴 정도로 고소하기 그지 없네요....



멸치회무침....



싱싱하지 않으면 언제나 탈을 부르는 멸치라 싱싱한 멸치를 고추장과 식초로 이루어진 양념에 맛있게 버무려진 멸치회무침을 보니...


군침을 삼키게 만들던데 얼릉 찍고 먹어보니 약간 매운 듯 하면서도 새초름한 양념이 잘 배인 멸치회무침이 술을 술~술~ 부르네요....



그리고 멸치찌개....



보글~보글~ 끓는 소리가 좋은 뚝배기 속엔 어찌나 멸치가 많은지 숟가락 한번 휘젖었을 뿐인데 딸려 나오는 멸치양이 장난이 아니네요....



구수한 된장에 녹아든 고소한 멸치와 국물을 밥에 올려.....


멸치살 으깨어 밥에 비벼 먹으니 5월의 단맛이 입안 가득 들어오네요....^^

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