식객맛집

명승숯불돼지갈비

업종 고깃집 글쓴이 바다보며한잔 http://m.blog.naver.com/sunyen97
주소 부산 수영구 광안2동 146-33 전화번호 051-756-3155
등록일 11-11-04 평점/조회수 2,190
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본문

[부산맛집/광안리맛집]명승숯불돼지갈비-광안리의 리틀 제주

 

 

 

 

 

 


이웃분의 승진 축하모임이 있어 광안리에 모였다. 원래 가고자 했던 곳은 만석이라 인근에 있는 이 집으로 옮겼다.

원래부터 고기는 이 집이 더 좋은 걸로 알고 있었는데, 아무튼 광안역 1번출구에 위치한 명승돼지갈비 집이다.

제가 작년에도 한번 포스팅한적이 있는데 이집은 제주도산 고기로 유명한 집이다.

거기에다가 부산에서는 쉽게 먹을 수 없는 제주 토속음식을 맛볼 수 있어 더더욱 유명하다.



큰길가와 그다지 멀지는 않으나 쉽게 장사가 들어설만한 위치는 아니다. 그런데도 알음알음 다들 잘 찾아온다.

많이 비싼 편은 아니나 적은 금액은 아니다. 다만 고기가 150그램으로 다른 집에 비해 조금 더 많다. 요즘은 120~130그램이 대세니....



삼겹살 3인분이다. 적어보이나 고기의 두께를 감안하시라.....



이건 생갈비이다. 명승에서 가장 칭찬 받는 메뉴이다. 늘 그렇지만 생으로 내어 놓는다는 것은 품질에 자신이 없으면 할 수 없는 일이다. 그러기에 양념이 안들어가서 비용이 적게 들어겋 것 같지만 그럼에도 불구하고 양념갈비보다 더 비싼거 아니겠는가.....

요즘 생갈비 하는 집들이 점점 늘어가고 반응들도 좋은 편이다. 다만 내가 먹어본 몇몇 생갈비집 중 기대에 훨씬 못미친 집도 있는 것도 사실이다.

역시 3인분이다. 비주얼은 아주 맘에 든다.



제주 고기 집을 상징하는 젓갈.... 뭔 젓이였지?



이집은 제주도의 술을 파는데 두종류가 있다. 하나는 20%가 넘는 한라산이고(투명병에 담겨져있다.)

다른 하나는 여기에 보이는 한라산물 순한소주이다. 시원소주와 같은 도수라고 보시면 된다.가격은 500원 더 비싼 3500원을 받고있다.

즐거워예와 좋은데이에 입맛이 길들여져서인지 아주 독하다....ㅜㅜ



간단한 찬들....







일행이 맛있다고 리필까지 시켰는데 정작 나는 못먹었네....ㅜㅜ









찍기도 전에....ㅜㅜ



특이한 맛을 보았다 고사리를 따로 팔았다. 한접시에 2천원이었다. 데쳐서 나왔는데,



이렇게 불판에 살짝만 구워서,,,,





이렇게 고기랑 싸먹는다. 고사리가 부드러웠고 향이 좋아 고기와 곁들여먹으니 맛이 괜찮다. 내 앞에 앉은 일행은 홀딱 반했다....

하지만 좀 비싼 느낌이다.

파조래기와 싸먹는 것도 빼놓을 수 없는 일이다.



조금 모자란 양은 양념갈비로 시켰다.



양념은 너무 달지 않아 먹기에 좋은 편이다. 잘 재웠는지 보드랍다.





서두에 제주 특산 음식을 맛볼 수 잇다고 했는데 하나는 위 사진의 몸국이고 다른 하나는 고기국수이다.

몸국은 몰, 또는 모자반이라 불리는 해조류가 들어간 국인데 국물은 고기국물이다. 나는 말로만 듣다 처음 맛을 본다.



이게 모자반인데 국물의 느끼함을 잡아주는 것 같았다. 그리고 해산물의 향은 강하지 않다. 해장때 먹어도 썩 훌륭할 것 같은 맛이었다.



밥을 말아서 먹으니 속이 든든하다.



많이 알려진  고기국수이다. 돼지국밥에 국수를 말아놓은 것 같지만 잘모르는 내 입맛에는 제주도의 고기국물과 부산의 돼지국밥의 국물의 느낌은 사뭇 다르다.

이 역시 내입에 잘 맞았다.


잘 먹었습니다.

오랜만에 들른 명승갈비는 역시 이름값을 했다.

생갈비를 비롯한 고기종류의 맛도 좋았고, 제주 음식도 훌륭했다.

특히 처음 맛본 몸국은 상상이상이었다.

제주도는 가고싶어 몸살이 날 정도로 사랑스런 고장이지만 비용과 시간때문에 잘 가지 못한다.

그래서 이웃님들의 여행기를 보면 부러워 미칠 지경이다.

특히 먹거리에 이르면 더 그랬는데 그래서 가끔 보는 제주 음식집에서 그 한스러움을 달래곤 했다.

이집 명승갈비는 그 아쉬움을 조금이나마 달래주는 집이 아닐까한다.

고기와 식사로 제주를 느끼시길..... 

051-756-3155

지도명승숯불돼지갈비

부산 수영구 광안2동

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