식객맛집

중앙식당

업종 한식/밥집 글쓴이 사이팔사 http://m.blog.daum.net/wjlee4284
주소 부산 중구 중앙동1가 22 전화번호 051-246-1129
등록일 12-10-26 평점/조회수 1,085
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본문

 

 

 

 

안녕하세요......사이팔사입니다....Hi

즐거운 한주 되시고 계신가요?.......

 

 

오늘 소개할곳은요, 얼마전에 중앙동 나갈일이 있어서 간만에 들려본 식당입니다.....

 

선어회 전문식당 중앙식당 .........전번은 246-1129..........

위치는요, 중앙동 일방통행길로 쭉 오시다가 부산데파트 못미쳐서 하나은행이 있습니다.

그옆에 경찰 지구대 하나 있구요, 바로 그 맞은편 골목에 있습니다.....

대로변에 간판이 있사오니 잘 보시면 찾기는 쉬우실듯합니다.....

쭈구미로 유명한 뚱보집 바로위 대로변쪽라고 말씀드리면 아실런지...

 

 

 

이 동네에서는 오뚜기식당과 더불어 가장 유명한 밥집이라 할수있습니다.....

혹시 오뚜기 식당이 궁금하시면 제 이전포스팅 참고하시구요....

http://blog.daum.net/wjlee4284/7002441

 

 

 

이건 멍뮈?.....하실 부산분들 많이 계실테죠.....

그렇습니다.....이전에 있던 입구가 없어졌습니다.....

 

앞에 건물을 새로 짓고 주차장을 만드느라 입구로 들어가던 골목이 없어졌사오니....

저도 잠시 헤맸답니다.....^^

 

 

 

 

 

대표 메뉴들입니다.....^^

 

 

 

 

 

저는 서빙이든 조리든 이렇게 오픈된 공간이 좋습니다......

 

 

 

 

 

실내는 워낙 오래된집이라 그냥 이렇습니다....

 

2층도 있사오니 참고하시구요.....

 

 

 

 

 

이집 메뉴는 다 괜찮습니다......

워낙 솜씨도 좋으시고 오래 장사를 하신곳이라 내공이 남다릅니다.....

드셔보시면 다들 실감하실듯합니다......

 

저는 항상 먹는 횟밥으로 부탁드렸습니다....

횟밥이란 회하고 밥하고 반찬이 나오는 백반스타일의 음식입니다........

 

그리고 이집은 혼자왔다고 싫어하거나 짐짝취급하는 가게가 아니오니 걱정마시구요....

물론 점심때 자리가 없을수는 있습니다.....그거야 뭐 할수없죠.... 

 

 

 

 

일차로 깔리는것들........

 

 

 

 

 

뭔가 싶어서 봤더니 성대구이더군요.....

 

서빙하시는분이 빨간고기라고 하시는데 그거는 아니구요.....^^

보통 빨간고기라 부른다면 아까무스를 이야기해야겠죠?....

 

 

 

 

 

보기는 이래도 아주 맛납니다......

 

 

 

 

 

에피타이저겸 드시면 되요.....

 

맥주한병 시킬까 10초정도 고민했습니다......^^

 

 

 

 

 

풀치.....

 

집사람이 아주 좋아하는겁니다.....^^

 

 

 

 

회와 함께할 써포터들입죠.......

 

 

 

 

 

아주 따끈하니 좋습니다.....

 

이집은 점심식사시간전에 조금 빨리만 가시면 금방 해놓은 반찬들을 드실수가 있어요.... 

 

 

 

 

 

원래는 회가 나오고 그다음에 밥하고 반찬을 나중에 주는데요,

저는 귀찮아서 그냥 한꺼번에 다 달라고 했습니다...

 

그냥 회좀 드시다가 밥 달라고 하셔도 됩니다....편하게 하십시요.....

 

반찬들도 나무랄것들이 하나도 없습니다.....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

드디어.......

나왔다네~~~ 나왔다네~~~ 내가 나왔다네~~~~~~~

 

항상 비슷한 구성이지만 광어, 병어, 전어.......

 

 

 

 

 

주섬주섬 다 나오면 이렇게 됩니다....

 

참 푸짐하죠?.....

젓가락도 안가는 반찬들 늘어놓는집들도 많은데 이집은 참 괜찮습니다......

다 먹을만한것들이오이 그리 비싼 가격은 아니라고 봅니다....

 

 

막걸리 아닙니다요....^^

물 주전자입니다....오해는 마시고.....

 

 

 

 

 

이집은 활어회가 아니라 숙성회입니다.......

물론 숙성회에서 선어회로 살포시 넘어가는 경우도 있습니다...

그거야 사람이 하는일이고 계절따라 숙성시간따라 차이가 조금씩은 있을수가 있지요......

 

여튼 미리 손질을 좀 해서 냉장고에서 몇시간 숙성시킨 회지요......

외지분들은 활어회가 제일 싱싱하고 맛난걸로 잘못 아시지만 그렇지도 않습니다......

제 개인적은 생각으로는 맛은 숙성회가 제일 좋습니다....

 

여기보다 더 묵히면 선어회로 넘어가는데, 선어회는 아무래도 매니아층이 음식으로 봐야죠....

 

 

 

 

 

병어는 냉장고에 얼려서 살포시 해동시켜서 초장 찍어먹는맛도 좋지만 회도 괜찮습니다....

물론 잘 장만해야 비린내가 안나겠죠?.....

 

병어뱃살맛이 일품입니다....^^

 

 

 

 

 

전어야 다들 잘 아실테고......

 

 

 

 

 

맛이요?......

 

뭐 설명이 필요없죠.....바로옆에 있는 오뚜기식당과 여기 중앙식당은 참 맛 좋습니다....

누가 더 맛나냐고 하신다면....아빠가 좋아?, 엄마가 좋아?...하시는거랑 같은거죠....^^

 

오뚜기는 광어만 주시고 양이 좀 많고 회를 두품하게 써는편이구요, 중앙식당은 대신 항상 세종류정도

회를 내어주시고 회양은 조금 아쉽지만 곁가지는 더 좋은편이고......

 

다 장단점이 있사오니 두군데 다 들려보시면 좋겠습니다....   

 

 

 

 

 

혼자 앉아서 한점 한점 음미하면서 먹는 회의 맛은 참.....

 

물론 여러명 와서 부어라마셔라하면서 먹는맛도 좋겠지만, 저는 이게 더 좋습니다....^^

 

 

 

 

 

우찌나 꼬시던지.......^^

 

 

 

 

 

숙성잘된 회의 맛은 왠간한 소고기가 못 따라올만큼 진한맛을 전달합니다.....

 

 

 

 

 

오랜만에 들렸지만 정말 잘한거 같습니다.....

 

 

 

 

 

적당히 회도 먹었으명 이제 탕으로......

 

 

 

 

 

별거 안들어간 서더리탕인데도 참......

 

국물이 깊고 진하고......좋습니다..... 

 

 

 

 

 

밥 한번 말아서 드셔보세요......

 

 

 

 

 

이쯤되면 밥을 추가를 해볼까 어쩔까 몇번씩 고민하게 됩니다.....

그래도 양사방으로 흘러내리는 살들을 생각하면서 참아봅니다....에휴...... 

 

잘 먹었습니다.....

 

 

 

 

 

이집은요.....

너무 유명하고 역사도 오랜집이라 이미 많은분들이 포스팅을 하셨고해서 장황한 이야기는

안하겠습니다.....

말씀드렸다시피 이집하고 오뚜기식당은 정말 중앙동의 보석같은 가게입니다.....

숙성회 맛이 궁금하신분들은 살포시 들려보시면 되실듯합니다...

점심으로 만오천원 주고 드실만한 가치는 충분히 있는집입니다....

 

원래 이런 오래된집들은 불친절이 아니라 안친절한 집들이 많은편인데 사실 이집도

딱히 좋은소리 듣는집은 아니였습니다만, 이번에 가보니 서빙하시는분들이 교체가

되셨는지 딱히 그런건 모르겠더군요....웃는낯으로 잘 대해주셔서 잘 먹고왔네요....

물론 저도 웃는낯으로 이런저런 농담도 걸어보고 한 탓도 있겠습니다만.....^^

주인장이 친절하기를 바란다면, 손님에게도 보기좋은 미소가 필요합니다...

 

음식은 여전했구요, 하나하나 다 괜찮은편이라 식사하시기 괜찮으실껍니다....

요즘 부산에서 행사도 많이 합니다만, 외지에서 오시는분들도 괜시리 자갈치가셔서

자연산입네 어쩌니하면서 되지도않은 물고기에 돈 십만원씩 주시고 그러지 마시구요,

그냥 근처 가신김에 여기나 오뚜기식당 들려보시면 좋으실듯합니다...

자갈치에서 조금만 걸어오시면 중앙동이오니....부산 데파트 찾으시면 되요.....

 

여러분들도.....

맛난 회도 드시고 식사도 하시면서 즐거운 시간 되셨으면하는 바램입니다....

 

 

 

 

즐거운 한주 되시구요......

그리고, 이번주 금요일 토요일에 광안리에서 불꽃축제 합니다.......

토요일날 비가 온다고해서 좀 걱정입니다만.....

 

규모나 스케일에서 다른 시도의 불꽃축제는 솔직히 비교도 안되오니 꼭 한번 보시길 바랍니다...

실제로 보시면 정말 장관입니다.....

 

http://www.bff.or.kr/KOR/Fireworks/02_01.asp#event02 

 

 

 

(출처 : 부산일보)

 

 

 

 

즐거운 시간 되시길 바랍니다....

 

또 뵙겠습니다.....좋은하루

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