식객맛집

무봤나세발낙지

업종 한식/밥집 글쓴이 걸신 http://m.blog.naver.com/unicorns7
주소 부산 동구 범일2동 830-44 전화번호 051-631-3234
등록일 12-10-23 평점/조회수 2,096
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본문


연일 계속되는 무더위에 지친 저질체력에 활력을 주기 위해 찾은 범일동 무봤나세발낙지(631-3234)....



차가운 수조관벽에 철~푸~덕 붙어있는 낙지들의 운명을 저는 알고 있습니다....^^;;



메뉴판....

낙지호롱구이와 낙지연포탕 중짜로 주문....



챙겨주시는 기본찬, 야채3종세트...



쪽~쪽~ 빨아먹는 재미가 있는 고동.....



추억의 간식거리, 번데기.....



상큼한 묵은지가 입맛을 돋구네요...



낙지호롱구이...

낙지를 젓가락에 돌~돌~ 말아 양념을 발라 오픈에 구워나오는데 항상 있는 메뉴가 아니니 참고하시길......



맛깔난 양념에 불향이 배인 쫄깃한 낙지가 에피타이저로 딱~ 좋더군요....



낙지연포탕에 들어갈 낙지 등장~~

요즘 날씨때문에 낙지 구하기가 쉽지 않다고 하니 가실 분들은 반드시 낙지가 있는지 확인하시길~~



연포탕에 넣기 전 따로 낙지 다리 몇 개 잘라 참기름에 찍어 직접 먹어주시는 우리 이모님의 똑딱이 찍기 쉽지 않아....

따로 이렇게 접시에 담아주시는 것을 찍어봅니다.....



오~통~통~한 낙지 골라 참기름장에 퐁~당....

어찌나 힘이 좋은지 한참을 알아서 자신의 몸에 참기름장을 발라주는 낙지때문에 참~ 편하게 먹네요....ㅋㅋ



매생이가 들어간 육수 등장......



낙지를 통채로 육수에 넣고 잠시 데친 후 꺼내어 먹기 좋게 자른 다음....


참기름장에 찍어 먹어보니 생으로 먹는 것보다 짜릿함은 없으나 야들~야들~한 부드러움이 참 좋더라는.....


낙지머리에서 터진 먹물덕분에 국물의 색은 탁하나 맛은 더욱 진해지네요....

이 좋은 국물은 그냥 놔두면 죄받지요....

그래서 국수사리 부탁드렸습니다.....



연포국수에 들어간 잘게 썬 묵은지와....



잘 삭은 배추김치.....



차갑게 삶아 내온 국수를 먹을만큼 덜어서 그릇에 담고 매콤한 연포육수를 부은 후 마무리로 잘게 썬 묵은지를 올려봅니다....


좋은 육수에 녹아든 쫄깃한 국수가 하나 되어 저질체력에 활력을 북돋아주네요.....

지도하나은행 범일동지점

부산 동구 범일2동

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