식객맛집

삼광보리밥

업종 한식/밥집 글쓴이 걸신 http://m.blog.naver.com/unicorns7
주소 부산 부산진구 초읍동 삼광사 경내 주차장 인근 전화번호 --
등록일 13-01-14 평점/조회수 2,172
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본문

 

주말 오랜만에 단잠을 청하고 있는 한옥이모님을 깨우기 미안해 혼자서 조용히 점심 해결하러 찾아본 초읍 삼광보리밥....

일찍히 이집 보리밥에 대한 소문을 많이 들어 몇번 찾아봤지만 위치를 잘못 알고 가서 헛걸음 했던 기억이 나는데...

삼광보리밥은 초읍 삼광사 경내 주차장 바로 옆에 위치하고 있으며 서면 롯데백화점 앞에서 출발하는....

부산진구 마을 버스 15번을 이용하면 바로 앞에 내려주니 참고하시길....

 

가정집을 개조하여 장사를 하고 계시던데 여기~ 저기~ 숨은 공간이 많아 속닥하게 식사하기 좋더군요...

이집의 대표메뉴인 보리밥(3천원) 말고도 식사론 라면(2천원), 국시(3천원) 고등어추어탕, 선지국(4천원) 등과 함께...

술안주론 파전(3천원), 도토리묵, 두부김치(5천원), 제육볶음 등도 준비되어 있던데 특이하게 고등어캔(5천원)을 술안주로 메뉴에 올려놓으셨더라는...




보리밥 시키기전 에피타이저로 파전을 주문했더니 파전과 함께 챙겨주시던 시원한 열무배추국물김치...



그리고 오늘의 에피타이저, 파전(3천원)...



별로 들은 것도 없는데 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉하여 먹기 좋으니 가격과 맛을 동시에 잡았네요....



새초름하면서도 감칠맛 나는 초간장에 찍어 먹는 파전의 맛에 반해 반주 한잔 안할 수 없으니....

스파클링 막걸리, 생탁 등장이요~~!!!!



따스한 겨울햇살이 쏟아지는 창가에 앉아 마시는 낮술의 로망은 2013년도에 계속 될지어다...^^;



파전에 막걸리로 반주 한잔 하고 본격적으로 보리밥 시식을 위해 주문하니 챙겨주시는 단맛의 고추...



아삭한 식감 달리 맛은 밍숭~맹숭~한 콩나물무침....



잘 익어 시원하면서도 맛이 괜찮던  열무와 배추....


 

그리고 무채무침...

이것 하나만으로 밥 한공기 혹은 막걸리 한병은 거뜬하게 비울 수 있을 정도로 수준급의 맛을 가지고 있더라는...


 

구수한 맛과 함께 짠맛이 공존하던 된장찌개....




보리밥은 100%로 보리가 아닌 쌀과 함께 지어서 내어주어 보리밥의 까끌함을 싫어하는 분들도 잘 드실 수 있을 것 같네요....



된장찌개와 함께 보리비빔밥의 맛을 좌우할 고추장은 초장처럼 아주 묽은 대신 감칠맛이 배여있어 비빔밥의 포인트를 잘 잡아주더라는...



함께 나온 나물들을 보리밥에 가지런히 얹고 고추장과 된장찌개까지 넣어 함께 비벼봅니다....



비빈 모양은 좀 그렇지만 먹어보면 정말 맛이 좋아 술안주로 전용도 가능하겠더군요.....



맛난 비빔밥 한숟가락 먹으면서...



쌈장에 고추 찍어 함께 먹으면 맛이 배가되니 꼭 드셔보시길....

든든하게 먹고 마지막으로 숭늉 한그릇 하니 더 이상 바랄 것 없는 해탈의 경지에 들어서게 되네요....

마치 절밥을 먹는 즐거움과 함께 어찌보면 술이 금지된 경내에서 술 한잔 하는 짜릿함이 더해져 맛있게 잘 먹고 왔습니다...^^

 

 

지도삼광보리밥

부산 부산진구 초읍동
 

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