식객맛집

모티카레

업종 세계음식 글쓴이 걸신 http://m.blog.naver.com/unicorns7
주소 부산 중구 중앙동5가 대한통운부산사옥 인근 전화번호 051-466-0998
등록일 13-01-14 평점/조회수 1,281
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본문

 

중앙동 대한통운 사옥 앞에 새롭게 오픈한 모티카레(466-0998)....

입맛 까다로운 블로그 이웃께서 아담한 카레집을 오픈했다는 소식에 처음엔 조금 당황했다는....

나이 들면 조그만한 식당 하나 차려 이웃들과 함께 맛난 음식을 즐겁게 나눠먹는 것을 소원으로 가진 분이라...

언젠가 식당을 차릴 줄을 알았지만 생선에 관해서는 어떤 전문가보다 나은 지식을 가지고 있어 적어도 해산물 관련 식당일 줄 알았는데..

예상을 깨고 카레집을 차렸다는 소식에 당황할 수 밖에 없던....

하지만 재료의 소중함을 알고 음식 갖고 장난치는 것을 극도로 싫어하는 돌직구 같은 성격을 가진 분이기에...

그가 만든 카레의 맛은 어떨지 무척이나 궁금하기 그지 없어 그 궁금증 풀기 위해 찾아봤네요....

참고로 모티라는 상호는 모퉁이의 경상도 방언으로 가게가 거리 모퉁이에 위치하고 있어 지어봤다고 하더라는....



원래 1,2층을 사용하지만 아직 2층은 행정절차가 남아 있어 지금은 1층만 사용하고 있던데...

오픈키친에 아담하게 놓여진 테이블과 카운터, 그리고 채광 좋은 창이 따뜻함을 보담고 있어 좋더라는....

식욕을 자극하는 주황색 바탕의 메뉴판엔 사장님의 음식에 대한 철학과 함께 다양하게 준비되어 있는 음식들을 담고 있네요...

순한 맛과 매운 맛을 선택할 수 있는 카레에 취향에 따라 고로케, 치킨볼, 새우튀김, 돈까스 등의 다양한 토핑을 선택하여...

먹을 수 있도록 준비되어 있고 카레 말고도 출출할 때 take out 하연 간식으로 먹기 좋은 포테이토, 새우튀김, 감자말이새우튀김 등..

컵도 있던데...무엇보다도 맛난 튀김과 카레와 함께 즐길 수 있는 맥주가격이 착하여 좋더라는....

뭘 먹을까 고민하도 카레 순한 맛(5천원)과 함께 다양한 튀김을 즐길 수 있는 모듬튀김(6천원)을 주문해봤다는....



기본찬으로 챙겨주신 새초름한 피클과....



시원한 맛이 좋은 배추김치...



그리고 입안을 개운하게 해줄 장국이 준비되어 있더라는....



잠시 후 등장한 모듬튀김....



이집에서 먹을 수 있는 모든 튀김을 한번 맛볼 수 있는 메뉴로 바삭하게 잘 튀긴 비쥬얼이 시원한 맥주 한잔을 갈구하게 만들어주네요..



챙겨주신 소스에 제일 먼저 앙증 맞은 치킨볼부터 먹어봤는데 바삭한 겉옷 속에 부드러운 치킨을 담고 있어 입맛을 자극하더라는....



이어서 빵가루 듬뿍 묻힌 돈까스는 두툼한 등심 담고 있어 고소하면서도 씹는 식감이 또 다시 시원한 맥주를 부르니....



결국 그 유혹 떨쳐버리지 못하고 기린맥주 한잔 청하지 않을 수 없더라는.....



조금은 작게 느껴지던 새우튀김도 먹어보니 나름 알차다는 느낌을 전해주던데....



무엇보다도 식욕을 불러일으키는 바스락 거리는 소리와 함께 무척 부드러우면서도 카레향이 배인 감자속이 알찬 고로케가 대박이네요...



맛있는 튀김에 빠져 있을 때 등장한 오늘의 메인, 순한 맛 카레.....



제법 양이 되던데 농후한 카레향이 콧끝을 자극하여 하얀 쌀밥과 함께 비벼먹기 전 카레부터 먼저 맛보게 되네요....

사장님의 성격처럼 묵진한한 느낌의 카레는 순한 맛임에도 약간의 기분 좋은 매운 맛을 담고 있어 먹고난 후에도 깔끔하더라는....




여러번의 시행착오를 겪은후 20여가지의 고급 스파이스에 15가지의 재료가 들어가는 지금의 카레를 완성했다고 하던데...

이 정도면 다른 어떤 카레와 비교해도 자신 있는 맛이라 제법 인기몰이를 할 것 같은 느낌이 가득하던데....

벌써부터 점심시간에는 기다리는 줄이 만만치 않다고 하니 역시 맛난 음식을 맛보는 입은 틀리지 않나봅니다...



맛난 카레를 곁들인 돈까스도 그 맛이 배가 되니 다음엔 다양한 튀김을 카레에 토핑하여 먹고 싶은 맘을 갖게 만들더라는...

어릴 적부터 어머니가 해주시던 정성어린 카레의 맛을 새롭게 떠오르게 만드는 모티카레...

시작은 궁금증에서 맛봤지만 그 맛이 제 입맛에 아주 잘 맞아 앞으로 카레가 먹고 싶을 때 가장 먼저 떠올라...

카레 좋아하는 그분과 함께 다시 찾을 날만 손꼽게 되네요....^^*

지도대한통운부산사옥

부산 중구 중앙동5가
 

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