식객맛집

중앙식당

업종 한식/밥집 글쓴이 http://m.blog.naver.com/hongn1
주소 부산 중구 중앙동1가 22 전화번호 051-246-1129
등록일 11-11-08 평점/조회수 1,816
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본문

부산 중앙동의 부산데파트 건물 뒷편에는 중앙식당과 오뚜기식당이란 이름의 자그마한 식당 두 곳이 있습니다.

겉보기엔 아주 허름하고, 보잘 것 없어 보이는 집들이지요...

하지만 그 속을 들여다보면 외모와는 다르게 상당한 매력을 가진 곳들입니다.

두 집 모두 60년 가까운 긴 역사를 가진 노포들이며 

예나 지금이나 변함없는 맛과 저렴한 가격으로 근처 직장인들의 사랑을 받고 있으니 말입니다.

근데 이 두 집은 쌍둥이라고 해도 될 정도로 꼭 닮아 있어서

어느 집을 가야할까 선택하기가 쉽지 않습니다.

저도 처음엔 그랬으니까요...

그럼 어느 집이 더 좋을까요?

글쎄요...

어느 한 집의 손을 들어주기는 힘들고요...

두 집을 각각 세 번씩만 가보십시요.

그럼 대충 답이 나옵니다.

이럴 땐 중앙식당...

이럴 땐 오뚜기식당...^^

오늘은 이것저것 푸짐한 찬과 회에 낮술 한 잔 걸칠 생각으로 중앙식당으로 왔습니다.

10,000원 짜리 생태탕 한 그릇을 시켜도 요런 찬들이 깔리니 참으로 고마운 집이지요...^^



냉동이긴 하나 갓 삶아낸 한치와 생미역, 도토리묵입니다.

참...

요즘은 생굴도 나옵니다.^^



살집이 두툼한 성대 한 마리도 잘 구워서 나오고요...



요런것도 줍니다.



콤콤한 젓갈향이 진동하는 잘 삭은 김치...

요거 훌륭한 안주감이자 밥반찬이죠...^^



이 집 파래무침 참 맛납니다.



이런 거 좋아하시는 분들은 환장을 하시는 메뉴죠...^^



한 접시에 30,000원 받는 잡어횝니다.

두명 이서 배불리 먹을 정도의 넉넉한 양이며 보통 세 가지 정도의 구성으로 이루어집니다.

횟감 중 광어는 항상 나오며 나머지 두 가지는 철에 따라 구성이 약간씩 달라집니다.

참...

횟감은 모두 자연산이며 숙성회와 선어회의 중간 쯤 되는 단계로 숙성을 시킵니다.^^

 



광어회...

중앙식당의 광어회 맛은 기복이 좀 있는 편입니다.

광어회만도 따로 팔기는 하지만 특별히 그걸 선택할 필료는 없지 싶으네요.

광어회만 드시기엔 옆의 오뚜기가...^^



올해 학꽁치가 풍어라고 하더니만 색깔이 참 곱습니다.



이 집 병어회 맛있지요...

병어회 맛으로만 따지자면 거제횟집과 겨루어도 될 만큼 맛이 좋습니다.^^



예전에는 상당히 큰 씨알의 광어를 사용했었는데 최근들어 그리 크지 않은 씨알의 광어를 쓰시는 듯 보입니다.

뭔가 이유가 있겠지요...ㅎㅎㅎ



학꽁치는 땟깔 만큼이나 맛도 곱습니다.





육결 사이사이에 촘촘히 박힌 지방 보이시죠...

정말이지 달고, 고소합니다.

여기에 소주 한 잔 빠지면 반칙입죠...

암요~~~ ㅋㅋ





언제나 마무리는 시원한 생태탕으로...

두 분이서 가시면 탕을 하나만 시키셔서 반으로 나눠달라고 하시면 요렇게 나온답니다.

먹어님 정도의 대식가가 아니라면 이 방법을 권합니다.

두 분이 가셨다고 해서 회 작은 것 한 접시랑 생태탕까지 각각 한 그릇씩 드신다면 배가 하늘로 날아갈지 모릅니다.ㅋㅋ



따로 주는 다데기 좀 풀어서 밥까지 한 그릇 말면 해장 겸 밥안주로 손색이 없지요...^^

낮술도 알딸딸해질 정도로 한 잔 했겠다.

온 세상이 제 것처럼 보이는군요...^^;;

제가 블로그를 시작한지가 3년 정도 된 것 같은데...

처음으로 일주일 내내 하나 이상의 포스팅을 한 것 같습니다.

일주일 내내 포스팅을 했더니 방문자 수가 몰라보게 늘어나서 좋긴 하나...

이게 보통의 정성과 시간으로 되는 일이 아니었군요.

매일매일 포스팅하시는 분들... 정말이지 존경하기로 했습니다.

저 같이 게으른 블로거는 이 쯤에서 날마다 포스팅은 그만하기로 하고

(사실 시간도 없고, 꺼리도 없습니다.ㅡ.ㅡ")

원래 하던데로 해야겠습니다.^^;;

다들 즐거운 주말 보내세요...^^

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