식객맛집

장춘방

업종 중식 글쓴이 사이팔사 http://m.blog.daum.net/wjlee4284
주소 부산 동구 초량1동 613 전화번호 051-467-5820
등록일 13-04-15 평점/조회수 2,168
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본문

 

 

 

 

안녕하세요....사이팔사입니다......

 

오늘 소개할곳은 차이나타운의 중식당 장춘방입니다.....

 

중식당 장춘방 ........전번은 467-5820.......

 

위치는 부산역 맞은편 차이나타운 정문으로 들어가셔서 왼편 화상거리로 들어가시면 됩니다....

근처에 중남해 락천각 일품향등이 옹기종기 모여있사오니 찾기는 쉬우실듯합니다.... 

 

 

 

 

 

화상스러운 장식들.....

 

들어가시면 오른편에 어린이들이 놀수있는 놀이방이 있어요..... 

애들하고 같이 오면 편하실듯......

 

 

 

 

 

홀이 상당히 넓은편이구요, 2층도 있사오니 모임하시기 좋으실껍니다......

 

 

 

 

 

이집은 오향장육이 유명한집이지만, 원래부터 만두전문점입니다....

 

이집 오시면  오향장육하고 만두 드시면 되실껍니다....

 

 

 

 

 

재료는 중국만두에서 흔히 볼수있는 구성입니다....

집에서 만두 만드실때도 이 구성으로 하시면 왠간하면 맛나게 나옵니다....

물론 사람따라 공력따라 맛이 틀리겠지만.....

 

이집은 만두소는 다 똑같사오니 물만두, 군만두, 찐만두중에서 고르시면 됩니다........ 

 

 

 

 

왔다리갔다리 할때도 있지만 항상 맛나게 먹는 오이...... 

 

 

 

 

 

디저트용......^^

 

 

 

 

 

찐만두......

 

이집 찐만두는 기본이상은 합니다....담백하니 좋아요.......

 

 

 

 

 

조금 두꺼워보여도 원래 중국식 찐만두들은 피가 이정도는 됩니다.......

 

보들보들하니 참 맛나게 보이죠?...... 

 

 

 

 

 

 

 

 

소는 아까 설명드렸으니 맛은 다들 상상이 되시겠고.....

 

담백하니 씹는맛도 좋고......^^

 

 

 

 

 

부담없이 가비얍게 비워집니다......

 

 

 

 

 

 

하지만 역시 장춘방하면 물만두가 좋아요......

 

그 다음에 들렸을때는 물만두를 청했습니다.......

 

 

 

 

 

이날은 아삭하니 아주 좋았습니다....... 

 

저같이 열많은 사람은 오이 많이 먹어야됩니다......^^

 

 

 

 

 

만두피 아주 얇죠?.....

 

전분이 들어간게 아니라 직접 얇게 밀어낸 피.......

 

 

 

 

 

보드라움이 눈으로도 전해집니다.......

 

 

 

 

 

 

 

 

 

물만두는 별로 씹을것도 없죠.....

입에서 적당히 오물거리다가 후루룩 삼키면 됩니다요....헤헤헤.......  

 

역시 장춘방은 물만두가 맛나요.......

 

 

 

 

 

서두에도 말씀드렸다시피 장춘방은 만두전문점입니다....

몇번 들려봤는데, 제입에는 물만두가 부드럽고 좋은듯합니다.....

기본적으로 친절하시고 자리도 넓직하니 편히 식사하실수있어요...

 

물론 이 골짜기 중식당들이 만두는 다 기본으로 잘합니다만, 가게마다 다 특색이 있죠.....

세상에 무슨 기절초풍할 만두라는게 있을리도 만무한데, 줄 세우기 등수매기기는 정말 바보짓이죠...

 

사람입맛도 마찬가지겠지요....

성장환경이나 교육환경, 입맛, 소득수준, 추구하는 맛이 다 틀리죠.... 

항상 말씀드리지만 밥집은 일일히 들려보고 제일 괜찮은집을 직접 찾아보시는게 좋습니다....

물론 그리 하기위해서는 일단 블로거들의 글을 먼저 참고하시는것도 좋겠죠...

어디까지나 참고는 참고에서 끝나셔야합니다...직접 다 가보시고 직접 혀로 입으로 다 느껴보세요.....

그러다보면 좋은가게들도 알게되고 말이죠....

 

 

 

초량 차이나타운은.....

다녀보면 다녀볼수록 참 보석같은곳인듯합니다.......

이렇게 많은 가게들이 공존하면서 그 가게마다 개성있는 독특한 맛을 낸다는거......

참 대단한곳이 아닌가 싶네요.....앞으로도 차이나타운 탐방기는 계속 될듯합니다.....

조금이나마 참고들 되셨으면 합니다...

 

 

 

 

 

오늘하루 마무리 잘 하시구요, 즐거운 주말 되십시요.....

 

또 뵙겠습니다......

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