식객맛집

양산박

업종 고깃집 글쓴이 http://m.blog.naver.com/hongn1
주소 부산 남구 대연동 양산박 전화번호 051-627-5470
등록일 11-11-08 평점/조회수 1,808
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본문

대연동의 양산소금구이 일명 양산박...

몇 안되는 제 단골집 중 하납니다.

평소 육고기를 즐겨 먹는 편은 아니지만 가끔 생각이 날 때면 대부분 이 곳을 찾습니다.

그러고 보니 이 집 드나든지도 꽤 오래 되었네요.

블로그란 게 뭔지도 몰랐던 시절부터였으니 한 10년 정도 됐나...^^

언제나 변함없는 맛의 맛깔난 찬들이 참 정겹습니다.^^



그냥 먹기엔 좀 시지만 돼지기름에 구워놓으면 맛이 좋답니다.



젓국에 매운고추를 넣은 건데...

요게 또 돼지고기랑은 찰떡궁합입죠...^^

참...

이건 달라고 해야 줍니다.^^



상큼한 맛의 물김치는 그냥 먹어도 좋지만 저는 다른 용도로 씁니다.^^



소고기용 돌판...





안거미 땟깔이 참...^^

양산박의 안거미(토시살) 맛이야 옛날부터 유명했지만 오늘따라 유달리 고기가 좋네요...

이게 다 제 딸아이 덕분이지 싶습니다.

제 딸이 애비를 닮았는지 육고기를 좋아하지 않는 편인데 이 집 안거미는 환장을 하거든요...

10년 단골인 지 애비보다 이제 1년 단골인 세살짜리 딸이 더 대접을 받는군요...ㅜㅜ"



일인당 한 점 굽기는 미디엄 레어...^^



맛~ 좋~습니다.^^



안거미로 적당히 배를 채운 다음 마무리는 삼겹살입니다.

양산박에 와서 삼겹살을 안 먹고 가면 왠지 앙코빠진 팥빵을 먹은 듯한 느낌이 들어서...^^;





삼겹살은 수북히 올려놓고, 노릏하게 구워야 제 맛이지요...ㅎㅎㅎ



불판에 돼지기름 적당히 베면 김치도 구워주고요...^^



ㅋ~~~

쏘주 한 잔 땡기시죠...ㅎㅎ

안거미와 삼겹살로 배를 적당히 채웠으면

마무리로는 자가제조(?) 된장찌개로 소주 한잔 더 할 차롑니다.^^ 

먹다 남은(?) 안거미랑 삼겹살...

자가제조에 빠져서는 안되는 필수 아이템입니다.





자가제조라 해서 별 게 있는 건 아니고요...

식사용으로 나온 된장찌개에 자투리 고기랑 물김치 잘라 넣고 물 좀 더 부워서 한소큼 푹~ 끓여주는 정돕니다.^^



요렇게요...^^





먹음직스럽죠??? ^^

요걸 안주삼아서 소주 한 잔 하기엔 그만이랍니다.ㅎㅎ~

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