soul의 맛집일기~!! 김해맛집~!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

김해맛집//어방동맛집//돼지국밥//팔복돼지국밥

 

 

 

 

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김해 맛집 블로거 소울이다ㅋㅋ

 

일관성 있게 계속 잠수를 타고 싶었으나 무슨 바람이 불었는지...

 

깜짝 부상해 간단한 포스팅 남기고 또 잠수 해 볼 예정ㅎㅎ

 

월초 시간이 좀 많이 남아 일전에 부산 이웃분들과 들렀던 돼지국밥집 방문기...

 

 

돼지국밥...저렴한 가격과 누구나 좋아한다는 이유로 쉽게 덤벼 들게되는 음식이지만

 

정말 어려운 음식 중 하나가 돼지국밥이 아닐까...란 생각이 든다!!

 

실제로 지금도 우후죽순 생겨나고 없어지는 돼지국밥 전문집...

 

먼저 돼지국밥은 돼지사골을 푹 고아서 만드는 경남 지역 향토 음식이다

 

그러니까 설렁탕, 곰탕과 같은 방식으로 사골을 푹 고아서 만드는 음식인데...

 

오래 끓이면 끓일수록 진하고 깊은 맛이 난다...

 

허나 시간과 돈이 많이 들어 간다는 이유로 위와 같은 방식을 고집하는 식당이 점점 줄어들고...

 

각종 첨가제를 섞어 간단하게 만들어낸 국밥집이 더러 있을것이라 생각되어지지만...

 

오늘 소개 드릴 팔복돼지국밥집은 정통의 방식을 고집하는 집이다

 

 

팔복돼지국밥

 

재작년 부산의 본점에 다녀온 기억이 난다...점심으로 돼지국밥을 먹고 후식으로 돼지국밥을 먹던 시절^^;;

 

어렴풋 기억 나기로 머리털나고 경험했던 돼지국밥 국물중에 제일 깊고 진한 맛이었단 생각이 드는 팔복돼지국밥

 

김해에 분점이 생겼다니 아니 가볼수 없다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어방동에 위치하고있으며...

 

돼지국밥계 터줏대감이라는 밀양돼지국밥 바로 밑에 위치하고있다...

 

이싸움 어쩧게 될지 결과가 궁금하다...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오픈 초기 방문인지라 메뉴판이 없더라...해서 찍은 빌지

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

셀프바...김치에 환장하는 필자로선 주인 눈치안보고 맘껏 먹을수 있어 참 좋다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

돼지국밥집에 비치하지 않은 집이 있을까.....

 

 

 

 

 

 

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