식객맛집

영산포 홍어 1번가

업종 한식/밥집 글쓴이 걸신 http://m.blog.naver.com/unicorns7
주소 부산 중구 부평동1가 29-77 전화번호 051-242-2970
등록일 13-06-28 평점/조회수 1,823
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본문

 

부산에서 홍어하면 생각나는 집중에 하나인  부평동 영산포 홍어1번가....

오늘 같이 비오는 날, 알싸하게 삭은 홍어 한점에 소주 한잔 하기 좋은 집.....


 

메뉴판...

홍어삼합 중짜로 주문하고 기본찬을 받아봅니다.....


 

그다지 즐기지 않는 콩조림...

그럼에도 두부나 콩국을 참 좋아하는 특이한 식성을 가진 걸시니...


 

삼삼하게 무친 콩나물무침....


 

싱싱한 바다내음 가득 미역무침....


 

담백하면서도 고소한 새송이 애호박 볶음....


 

잘 익어 파향이 진한 파김치와 함께 싸먹는 홍어맛을 안다며 당신은 진정한 미식가입니다....


 

이집 김치도 참 잘해 청량감 넘치는 갓김치와 잘 삭은 묵은지....


 

홍어랑 같이 싸먹으라는 맨김은 그냥 따뜻한 밥 올려 간장에 찍어먹고 싶어지더라.....


 

해장에 참 좋겠다는 생각이 들든 매생이가 듬뿍든 콩나물뚝배기....


 

오늘의 주인공, 홍어삼합 등장.....




잘 삭아 알흠다운 땟깔을 보여주는 칠레산 홍어와....


 

삼합의 중요한 요소중에 하나인 부드럽게 삶은 돼지수육.....


 

홍어를 그냥 깨뿌려진 볶은 고추가루에 찍어 먹으면 당신은 홍어고수~~


 

하지만 초고추장에 찍어 먹는다면 어쩔 수 없이 홍어세계에서 하수로 대접받으리라.....


 

홍어 가는데 막걸리 한잔 빠지면 섭섭하니 함께 먹어줍니다.....


 

맨김에 김치 하나 올려 홍어와 함께 먹는 맛도 좋지만.....


역시 홍어삼합이라 김치, 수육, 홍어가 하나 되도록 만든 후 먹어보니 그 알싸하면서도 고소한 맛과 쫀득한 식감에....

코도 뻥~ 뚫리고 스트레트도 확~ 사라지니 이만한 술안주도 없더라는.....^^*

 

 

지도영산포 홍어 1번가

부산 중구 부평동

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