식객맛집

업종 양식/부페 글쓴이 사이팔사 http://m.blog.daum.net/wjlee4284
주소 부산 강서구 송정동 313-10 전화번호 051-627-5658
등록일 13-07-22 평점/조회수 1,235
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본문

 

 

 

 

 

오가닉 레스토랑 밈 .........

 

내가 어쩌구저쩌구할것도 없이 이미 잘 알려진 유명한 곳..........

 

 

 

이집에 관심을 다시 가지게된건 얼마전부터 빈라면님 블로그에 연재되고 있는 밈 사장님의 

글들 때문이다....장사를 하시면서 힘들었던 부분들에 대해서 가슴속 이야기를 털어놓는 

애절한 이야기들이 참 많이 와닿았다.....

http://blog.naver.com/f4100/30039882847

 

나도 소시적에 가게랍시고하다가 완전히 말아먹은 기억이 있어서 더 공감이 갔던게 사실이다....

혹시 음식장사 하시는분들은 여기 사장님의 글을 유심히 보시면 좋으실듯하다....

 

 

 

 

 

위치는 송정 해수욕장 바로 한블록위 송정광어골이다....

내가 즐겨가보는 동네....

 

 

 

 

 

이날은 흐리지만 날이 시원하고 좋아서 일부러 테라스에 앉았다....

 

 

 

 

 

이집은 건물 4층에 위치해서 전망이 너무 좋다......

 

살살부는 바닷바람을 친구삼아 즐기는 식사.... 

이맛에 여기들 많이 오실테지.....

 

 

 

 

 

사진이 똑똑이라 좀 메롱스러워서 그렇지 실제로 보면 정말 아름답다....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

실내 인테리어도 아주 안정적이다....

 

홀 말고도 안쪽으로 자리들이 많으니 편히 고르면된다..... 

 

 

 

 

 

별미로 드시고싶은 손님들을 위한 스페셜 메뉴......

 

연평도산 큰꽃게로 만들면 당연히 이 가격이 정상이다.....

요즘 게장집들은 대부분 꽃게 안쓴다....동남아산 냉동 삼점게 쓴다.......... 

그래놓고 상호는 전부 꽃게어쩌구로 표기한다....

 

 

 

 

 

다음에 한번 도전해볼 생각이다.....

 

 

 

 

 

님은 이런 가게다....

 

잘 읽어보시면 아시겠지만 이렇게 가게운영하는건 보통일이 아니다......

 

 

 

 

 

그저 놀라울 따름이다....

 

 

 

 

 

11시30분부터 영업을 하는걸로 아는데, 점심오더주문은 12시부터다.....

 

평일에만 적용되는 런치세트가 있는데 이 세트메뉴 추천드리고싶다......

우리는 두사람이라 런치B로 각각 시켜봤다.....

 

이정도 구성에 18,000원이면 괜찮다..... 

 

 

 

 

 

벌써 해수욕장이 개장을 하다보니 아직 추울텐데 피서객들이 보인다.....

 

바다구경하고 있으면 음식이 서빙된다.....

 

 

 

 

 

단호박스프.....

 

잡맛도 없고 느끼하지 않다......

 

 

 

 

 

무농약 야채샐러드....

 

소스도 적당하고 싱싱하니 괜찮다........

 

 

 

 

 

식사를 하다보면 간혹 밑에있는 철길로 기차가 지나가기도 한다......

 

아주 독특한 경험....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

토마토 파스타......

 

일단 양이 푸짐하고 내용물도 실하다.....

 

 

 

 

 

이정도 볼륨이면 다들 만족하실터.......

 

맛도 좋다....

시즈닝스러운 맛도 없고 먹고나도 부대낌도 없고....

파스타도 적당히 심이 느껴지게 잘 삶으셨다.....

 

 

 

 

크림파스타......

 

 

 

 

 

맛도 맛이지만, 해물선도들이 다 괜찮아서 마음에 든다.....

 

느끼하지 않아서 좋고......

 

 

 

 

 

요즘 인기있는 메뉴인 팥빙수다.....

 

 

 

 

 

여사장님 블로그에 있는 사진이다.....

 

이 사진을 보고 어찌 이집 팥빙수를 안먹어볼수가 있겠나?....... 

 

 

 

 

 

 

요즘은 국내산팥으로  팥빙수 만드는곳조차 드물다..... 

 

중국산에 설탕만 퍼넣고 만들뿐더러, 단팥죽들은 밀가루하고 찹쌀물 천국이다....

그런걸 한 이천원씩 받고파니 다들 싸고 맛나다고 난리다..ㅠㅠ

곰곰히 생각해보시라.....

월세에 인건비에 재료비내고나면 그런 이천원짜리 빙수가 원가가 얼마겠나?.....

 

 

만원짜리 빙수인데 어른 세명은 충분히 먹을수있다.....

 

 

 

 

 

이 맛이다....

 

처음에는 팥만 한번 드셔보시길 바란다.....

유기농설탕이 조금 들어갔지만, 팥 자체의 은근한 맛을 잘 살린 제대로된 빙수다.....

단거 좋아하는사람들이야 도대체 이게 뭔가 하겠지만.....

 

우유를 얼려서 베이스를 만드는 모양인데 약간씩 씹히는 얼음맛도 좋다......

나는 눈꽃빙수랍시고 한번 저으면 물로 변하는 그런빙수 스타일은 싫어하는터라, 이런식이 딱이다....

 

조금씩 섞어가며 한수저씩 음미해보시길 바란다......

 

 

 

 

 

원래 빵이 나오는 모양인데 이날은 조금 시간이 걸린다고해서, 다른 약속이 있는관계로

맛을 못보고 나왔다.....

후식으로는 차와 커피를 청해봤다......

 

민트가 들어가는가보다....아주 기분좋은 향이 난다......

 

 

 

 

 

나는 요즘 커피를 안 마시니 그냥 혀만 살포시 대봤다....

 

예가체프같은데 아주 진하고 정성스럽게 잘 내린 커피다.....

왠간한 커피전문점들보다 더 맛나는듯하다...

 

점심도 점심이지만, 이집은 팥빙수하고 차만 마시러와도 되지싶다....

 

 

 

 

 

지난주에 집사람이 쉬는날 같이 바람을 쏘이러 송정해수욕장에 나가봤다.....

 

이전에 집사람하고 연애할때 정말 자주 왔었던곳이라 송정 광어골은 남다른곳이다.......

그때 기억이 아직도 생생한데, 그당시 있었던 가게들은 몇몇 가게를 제외하고는 다 사라졌다....

하기사 그게 언제쩍 이야기인데 말이지....ㅠㅠ

 

해운대 광안리도 좋지만 송정해수욕장은 그나름의 수수한 매력이 있다......

특히 조용히 바람쏘이기에는 밈은 아주 좋은공간이다....

다른 메뉴야 안먹어봐서 뭐라고 말할수는 없지만, 점심에 파스타 세트는 아주 좋았다.....

정성이 가득한 팥빙수도 한번 드셔보시길 바란다....

 

 

 

좋은재료가 정직한 음식을 만든다는 원칙......

장사하는 사람이 그 원칙을 지키는건 너무나도 힘들다....유혹이 많기때문이다.....

이집 여사장님....정말 고생 많이 하시는분이시다...

이런 집들이 잘되어야 부산의 식문회도 좋은쪽으로 바뀌지않을까싶다.....

항상 번창하시도록 응원하고 싶다.....화이팅하시길.....

 

 

 

 

(첨언)

주말에는 상당히 붐비는 가게라고 들었다.....주말에는 꼭 예약을 하시길 바란다.....

메뉴 가격이 전반적으로 조금 있는편인데 저런 재료쓰면서 제값 받는건 당연한거다.....

내가 무슨 셰프입네하며 똘만이들 우루루 몰고다니면서 고만고만한걸로 폭리를 취하는

가게들에 비한다면 이집은 정직하다고 본다....

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