식객맛집

해초록

업종 일식/횟집 글쓴이 걸신 http://m.blog.naver.com/unicorns7
주소 부산 수영구 민락동 181-16 전화번호 051-758-3200
등록일 14-05-21 평점/조회수 2,274
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본문


 
같이먹어님을 비롯한 여러 이웃님들의 블로그에 소개되어 궁금했던 그곳, 민락동 해초록....
부산본점보다는 서울 강남 대치동  분점이 더 유명한 그곳에 어른들과 함께 찾아봤답니다.....


 

가게 들어가기전 수족관에서 잠자고 있던 광어의 크기에 깜놀하며 입장하니 가게 안에도 돌돌, 이시가레이, 방어 등 다양한 어종이 준비되어 있더라는....


 
미리 예약하니 준비된 룸으로 안내해주던데 이곳은 실내가 모두 룸으로 되어 있어 각종 모임 갖기에도 괜찮을 것 싶다는....


 
메뉴판....
양식은 4만원부터, 자연산은 5만원부터 코스가 준비되어 있고 원하는 자연산 어종을 싯가로도 즐길 수 있던데....
점심에는 2만5천원, 3만5천원짜리 특선코스도 준비되어 있어 조금 더 저렴하게 즐길 수 있네요......
저희는 자연산 5만원짜리로 4인상을 부탁드렸답니다.....


 
기본찬으로 챙겨주시던 간간한 간장소스를 곁들인 담백~ 깔끔~ 버섯샐러드....
 

 
빈속을 보담아주며 입맛을 돋구워주던 연두부폰즈....


 
이집은 상호처럼 몸에 좋은 다양한 해초를 챙겨주는데 제가 갔을 때는 꼬시래기가 나와 잡내없이 깔끔한 멸치액젓에 찍어 먹으니 맛나더라는.....

기장미역을 곁들인 제철 굴......


 
새초름한 초장에 찍어먹는 싱싱한 미역과 제철 굴의 향연으로 입안이 즐거운....


 
바다내음 가득한 멍게.....


 
향기로 먹는다고 해도 절대 틀린 맛이 아닌 멍게의 진한 향이 좋던......


 
한옥에서 맛보고 오랜만에 맛보는 간장새우도 내어주시던데 직접 담근 간장으로 만들어 짭쪼름하면서도 감칠맛이 배인 탱~탱~새우에 따뜻한 밥 한그릇 생각나던....


 
먼저 나온 해산물을 맛있게 먹고 있으니 마치 도미 같은 비쥬얼을 가진 광어회부터 챙겨주시네요.....


 
상당한 크기의 광어를 잡아 짧은 시간의 숙성을 거쳤는지 적당한 탄력성과 함께 감칠맛이 느껴지던.....


 
이어서 제주도에서 공수 받았다는 방어도 내어주시던데.....


 
두툼하게 썰어 식감이 좋던 등살도 좋았지만.....


 
지방이 올라 고소했던 뱃살이 역시나 더 맛있던......


 
다음 횟감은 잘 삭아 시원하기 그지 없던 김치.....


 
그리고 맛있게 구워낸 김과 함께....


 
꼬시하기 그지 없던 참가자미세꼬시를 체에 올려 내주더군요......


 
친절한 이모님의 설명대로 구운 김에 잘 삭은 김치 하나 올려 참가자미세꼬시와 함께 먹으니 별미중에 별미네요.....


 
찬음식에 이어 따뜻한 음식들도 챙겨주시니 조금 기름이 많던 배추전.....


 
바삭하게 잘 튀긴 깻잎, 고구마, 오징어 튀김.....


 
맛있게 구운 생선구이도 한마리씩 챙겨주시던......


 
따뜻한 음식중 가장 맘에 들었던 미역국.....
회뜨고 남은 커더란 광어서더리를 넣고 푸~욱 끓여낸 진한 미역국이 참 맛있더라는......



준비된 코스가 끝나고 식사(2천원)로 넘어가니 챙겨주시던 식사찬 중 참기름향 솔~ 솔~ 김무침....


 
직접 담근 된장으로 버무린 구수한 참나물무침....


 
시원~ 새초름~한 오이지국물김치....


 
그리고 참신했던 시금치겉저리......
밥은 따로 가마솥밥에 지어 테이블에서 나누어주시던데 밥맛이 살아있던....


 
탕은 지리나 매운탕중 선택이 가능한데 저희는 매운탕으로 주문하여 먹어봤는데.....


 
넉넉하게 들은 서더리에 붙은 살을 발라먹는 재미도 있고 국물도 얼큰하면서도 진해 맛있게 잘 먹었다는....

 
디저트로 테이블에서 손수 깍아주시던 당도 높은 사과와 차갑게 식힌 향좋던 유자차로 마무리.....
전체적으로 나무랄데 없는 맛난 음식과 친절한 서비스에 함께 드신 어른들도 무척 맘에 들어 하시니 어른들 모시고 종~ 종~찾을 듯 싶네요....
좋은 곳 소개해준 같이먹어님을 비롯한 이웃님들께 감사의 맘을 전합니다....^^*
 
 

지도해초록

부산 수영구 민락동
 
 

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