식객맛집

남풍

업종 중식 글쓴이 사이팔사 http://m.blog.daum.net/wjlee4284
주소 부산 해운대구 중동 1408-5 전화번호 051-749-2260
등록일 13-11-14 평점/조회수 1,599
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본문

 

 

 

 

부산국제영화제 관람차 해운대로 나섰다가 점심시간에 들려본 해운대 파라다이스 호텔.....

 

중식당  남풍 ......

한때는 부산에서 고급중식당중에서는 가장 많이 소개가되던 곳이다....

 

나도 참 오랜만에 들려보네.... 

 

 

 

 

 

특급호텔스러움이 물씬 풍기는 세팅....

 

자스민차가 서빙된다..... 

 

 

 

 

 

항상 느끼는거지만 이 전망은 정말이지....

 

사진이 메롱스러워서 그렇지,  이정도 전망이면 맹물도 맛나게 느껴질듯..... 

 

 

 

 

 

3종세트......

 

짜샤이가 은근하니 자극적이지않은맛이다.... 

 

 

 

 

 

팔진탕면(21,000원: 세금봉사료포함).....

 

탕면이야 다들 뭔지 아실듯하고 8가지 귀한재료를 넣고 몸보신용으로 먹는 면요리다.....

원래 여름에 먹어야하겠지만 요즘이야 그런 경계는 없으니....

 

 

 

 

 

보통 다른집가면 울면처럼 전분을 과하게 푸는경향이 있는데 이집은 전분을 넣은듯만듯하니

조절을 잘 하시는듯하다....

 

닭육수에 간장, 굴소스의 맛이 은근하니 잘 느껴지는 고급스러운 국물이다....

 

이전에 롯데호텔 도림 포스팅할때도 느낀거지만 이정도되는 중식당들은 국물부터 차원이 다르다.....

은근하니 자극적이지않지만 한수저 두수저 먹을수록 깊은맛을 느낄수있다.... 

 

 

 

 

 

재료를 일일히 헤아려보지는 않았지만......

 

실하고 선도좋은 해산물과 표고버섯, 죽순등이 잘 어울어진다.....

실하게 들었지만 과하지않고 좋다...

 

요즘은 부재료를 많이 넣다보니 면요리인지 부재료요리인지 주객이 전도된곳들도 간혹 보인다.....    

 

 

 

 

 

잘 삶아낸 깔끔한 면..... 

 

 

 

 

 

은근히 간이 배인 부드러운 소고기와 말린 해삼.....

소고기가 참 부드럽고 좋네....

 

특히 말린해삼은 내가 아주 좋아하는 식재료다.......

 

 

 

 

 

아침에 해장하고싶을때 자주 생각날 국물이다.... 

 

 

 

 

 

후식은 블루베리 밀크인모양인데 내입에는 좀 달다....

 

 

 

 

 

 

 

남풍은 부산을 대표할만한 좋은 중식당이다......

요즘이야 여기저기 고급중식당들이 많이 생기다보니 조금 소개가 뜸한거같지만.....

 

이번에 먹어본 팔진탕면은 내입에는 참 괜찮은 면요리였다.....

부재료들과 국물이 잘 조화되고 은근한 맛이 좋았다....자주 생각날듯하다....

팔진탕면은 울면이나 짬뽕과는 다른 음식이다....설명은 자세히 드렸으니 참고하시길.....

단지 사족이지만 전복의 내장은 아무래도 물에 들어가다보니 특유의 내장맛이 거슬치는 분들도

계실지 모르겠다.....전복내장이 힘드신분들은 오더할때 전복의 내장만 빼달라고 하시면된다....

 

가격이 조금은 부담스럽지만, 저런 전망에 저정도 맛이면 만족스럽다.....

해운대에 바람쏘이러 나가실일 있으시면 한번 들려보시길 바란다.....

이정도 호사정도야 누리고 살아도 되지싶다....

이집 일반짬뽕도 평이 좋은걸로 아는데 내가 안먹어봐서 잘은 모르겠다.....

즐거운 식사시간 되시길 바라며.....

 

 

 

 

집에 오는길에 광안리 한캇트......

 

부산 바닷가는 가을에도 이쁘다......

 

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