식객맛집

정원해물탕

업종 한식/밥집 글쓴이 사이팔사 http://m.blog.daum.net/wjlee4284
주소 부산 수영구 민락동 174-15 전화번호 051-761-2788
등록일 14-07-07 평점/조회수 3,190
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본문

 

 

 

 

광안리 해수욕장 뒷자락에 괜찮은 해물탕집이 있다는 소식을 듣고 들려봤다.....

 

해물탕 전문점  정원해물탕 .....

 

위치는 광안리 해수욕장 대로변 커피스미스하고 핸즈커피사이 골목으로 50미터쯤 올라가면

왼편에 보인다....주차는 밑에 그림 참고하시길 바란다.....

 

 

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아마도 가정집을 개조한듯하다....

 

 

 

 

 

조개양이 상당하던데 손님이 꽤 많은 모양이다......

 

 

 

 

이런 식탁들로 이루어져있다.....

 

 

 

 

 

사장님이 20년간 수산물 유통업을 하셨다고 하시네......

 

연배 좀 있으신 사장님과 가족들이 경영하는집인듯하다.....

주방에 계시는 사장님은 좀 무뚝뚝하시고 따님이신지 잘 모르겠지만 홀에서 일하는 여성분이

아주 친절하신편이다...... 

 

 

 

 

 

 

나는 밥먹으로 왔으니 전복해물 뚝배기로 부탁을 드렸다.....

 

 

 

 

 

반찬인데 맛이 다 괜찮다....

 

간도 쎄지않고......

 

 

 

 

 

미리 만들어놓고 데워주는게 아니라 아마도 주문을 받으면 그때부터 해산물을

손질하고 끓여내는모양이다....기다리는 시간에는 반찬 드시면 된다....

 

제법 큼지막한 뚝배기에 내어주신다...... 

 

 

 

 

조개, 가리비, 게, 전복등등.....

내용물이 실한편이다....

 

요즘 물가야 다들 아시는대로고, 허접한 해물짬뽕도 6 ~ 7천원 받는세상이니

이정도 해물뚝배기에 만원이면 나는 만족스럽다....

 

 

 

 

미리 정리를 좀 하고.....

 

 

 

 

천천히 드시면 된다......

 

게나 홍합, 새우등은 냉동이다....나머지 가리비나 실한 조개들은 다 생물쓰시고......

조개가 하우스에서 재배되는것도 아니고 사시사철 다 생물이 나는게 아니다.....

철 지난것들은 냉동 쓰고 수급 잘되는것들은 생물쓰면 된다..... 

 

 

 

 

요런식으로 고추냉이장에 좀 찍어드시고,,,,,,

 

 

 

 

 

밥 말아서 시원하게 드시면된다....

 

육수는 아까 보였던대로 야채하고 조개로 시원하게 내셨고 양념장을 좀 푼 모양인데

부담스럽지않고 스멀스멀 올라오는게 없어서 괜찮았다.....

 

간이 싱거워서 내입에는 더 좋은거같다.....

요즘은 갈수록 짜고 진하고 걸쭉하고 텁텁한것들은 내입에는 맞지않는다......

 

 

 

 

 

궁금한 마음에 해물탕을 포장을 좀 해왔다.(5만원)... 

 

사진에는 안보이는데 활낙지도 한마리 넣어주신다.....

 

 

 

 

일일히 껍질을 제거하고 자르고 하니 일이 보통일이 아니네....ㅠㅠ......

 

그냥 가게에서 드시길 바란다.....

 

 

 

 

해물뚝배기와 동일하게 시원하고 괜찮은 해물탕이다....

버섯은 집에 있는거 내가 따로 놓은거다.....

 

다음에는 식구들하고 저녁에 한번 들려봐야겠다......

 

 

 

 

 

 

정원해물탕......

 

가게의 역사는 1년반정도로 그리 오래된건 아닌데 단골손님들이 많다고 들었다.....

명성대로 시원하고 괜찮은 맛을 보여준다.....

냉동재료도 있지만 싱싱한 조개들이 메인으로 제공되고 간도 쎄지않고 시원한맛이라

해장하기에는 참 좋은거같다.....

 

저녁에는 내가 안가봐서 아직 잘 모르겠지만 다음에 다시 소개하기로하고.....

점심은 아주 만족스럽게 먹었다.....

요즘은 허접한 해물짬뽕도 6 ~ 7천원 받는 세상인데 거기에 비한다면 점심에 제공되는

만원짜리 전복해물뚝배기가 만족스러운편이다....반찬들도 괜찮고.....

 

집가까운곳에 이런집이 있어서 좋네....

해장에 필요할땐 자주 들릴듯하다.....

따님이신지 서빙보는 여성분이 아주 친절하시다......

 

앞으로도 계속 번창하시면 좋겠다....

광안리 해수욕장에서 점심이나 해장이 필요한분들께 추천드린다......

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