주말 친구가족이 놀러와 맛난오리 고기 먹으러 요즘 자주 가는 초읍 미가정으로....

메뉴판...

일단 오리소금구이부터 주문....

고소한 감자사라다....

단맛 배인 애호박볶음....

담백하게 잘 볶은 새송이볶음....

오리고기 먹다보면 찾아오는 느끼함을 잊게해주는 된장박이고추....

시원하게 잘 익은 무김치....

잠시 후 등장한 오리소금구이 한판......

오리고기가 적당히 익으면 느타리버섯과 새송이버섯 투입....

그리고 마지막쯤에 가금류와 궁합이 참 좋은 부추까지 넣어주면 거의 완성~~!!!

몸에 좋은 오리기름에 볶아진 부추와 곁들여먹는 오리고기맛이란 낮술을 부르는 맛~~!!!

맛있게 소금구이 한판 비우고 오리양념구이도 맛있다는 소문에 처음으로 주문, 땟깔 찍이네요~~!!!

맛있게 볶아진 비쥬얼에 또다시 군침 가득.....

매콤한 양념이 잘 배인 오리불고기는 소금구이와 또 다른 매력이 있어 다음에 올 때는 뭘 먹을지 고민 좀 해야겠다는.....

식사로 주문한 볶음밥....

김가루와 입맛돋는 김치, 그리고 고소한 참기름 넣고 맛있게 볶아 포만감속에서도 숟가락을 놓을 수 없게 만들던.....

P.s - 최근 전북 고창에서 발생한 고위험성 조류 인플루엔자 바이러스(AI)로 인해 닭이나 오리와 관련된 음식점에도 영향을 미칠 수도 있을 것 같은데.....

       닭이나 오리 등 가금류의 경우 75℃에서 5분간 이상 조리하게 되면 바이러스가 모두 사멸되어 아무 문제가 없다고 하니...

       괜한 걱정으로 맛난 닭이나 오리음식을 멀리하지 않으시기를 바래봅니다...!!!

미가정

부산 부산진구 초읍동