이럴때 이맛집 목록

Total 147건 10 페이지
  • 황산밀냉면 | 부산 중구 대창동2가
    여기부산 평점 : 5
    이북 황해도의 실향민이 빚어내는 서민의 입맛. 역사는 32년이나 되었다. 밀가루와 고구마 전분의 비율이 7 대 3. 첫 입에 면이 까슬하면서 쫄깃하니 맛이 난다. 황해도 연백 출생의 김창식(75) 할아버지가 이 집 육수 만드는 것을 관장하고 있다. 냉면집 주방장도 했다. 육수의 비법은 아들도 모…
  • 원조돼지국밥 | 경남 김해시 동상동
    여기부산
    돼지국밥은 부산과 경남을 대표하는 음식이다. 대표 음식이긴 한데 자생적으로 발전해 온 음식이다 보니 스타일이 동네마다 제 각각이다. 국물을 내는 방식도 조금씩 다르고 국밥 위에 올리는 고기 부위도 다르다. 돼지 뼈와 살로 국물을 내는 곳이 있는가 하면 순대를 섞는 곳도 있고 돼지뼈를 우린 국물에…
  • 송정3대국밥 | 부산 부산진구 부전동
    여기부산
    올해로 65년 된 돼지국밥집이 있다. 부산 서면시장 돼지국밥 골목에 있는 '송정3대국밥'이다. 1946년 송갑순(1977년 작고)이라는 이가 시작했다는 국밥장사를 며느리 최병숙(65) 씨가 넘겨 받았고, 지금은 최 씨의 장남 김기훈(43) 씨가 주인으로 있다. 3대가 '부산의 음식' 돼지국밥의 …
  • 마산집돼지국밥 | 부산 서구 서대신동3가
    여기부산
    마산집 돼지국밥-농익은 담백함 '마산집 돼지국밥'은 40년 음식 솜씨가 농익은 집이다. 이전에 문화인들, 주변의 학교 교사들이 많이 찾았고, 구덕운동장에 행사하러 온 이들이나 산행객들, 그리고 골수 단골들이 여전히 찾고 있는 집이다. 주인 이춘자(75) 할머니의 "딴것은 없다"는 말처럼 돼…
  • 장원왕순대돼지국밥 | 부산 남구 대연1동
    여기부산
    장원왕순대돼지국밥 대연사거리 인근 '쌍둥이돼지국밥'(이하 쌍둥이)은 '전국구' 식당이다. 손님들 중에는 외지 사람들이 절반이다. 돼지국밥이라는 음식이 부산·경남의 음식이다보니 타지에서 부산에 온 김에 돼지국밥 한 번 먹어보자며 찾아오는 손님이 많기 때문. 그러나 '쌍둥이' 맞은편 도로…
  • 신창국밥(토성동) | 부산 서구 토성동1가
    여기부산 평점 : 3
    시달린 '속' 푸는 데는 역시 돼지국밥 돼지국밥에도 계보가 있다. 설렁탕을 연상시키는 뽀얀 색깔의 국물을 '밀양 돼지국밥' 스타일이라고 할 수 있다. 가장 대중적인 스타일이다. 이와 대조적으로 드물지만 곰탕식의 맑은 국물을 선보이는 돼지국밥집들도 있다. 60년 전통의 옛 보림극장 옆 골목의 할…
  • 쌍둥이돼지국밥 | 부산 남구 대연1동
    여기부산 평점 : 4
    쌍둥이돼지국밥 작달비가 퍼붓던 어느 날 저녁. 그동안 벼르던 '거사'를 치르기로 했다. 설마 사람들이 이 날씨에도 줄을 설라고? 에그머니나. 얼굴을 때리는 비바람에도 아랑곳없이 우산을 쓴 채 묵묵히 줄을 서 있는 사람들. 오늘도 먹기는 글렀다. 부산 남구 대연동 '쌍둥이돼지국밥'. 대연동사…
  • 뚜레주르2
    여기부산
    1뚜레쥬르는 가장 신선하고 맛있는 빵을 만들려는 cj의 노력으로1996년 처음 선을 보임
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